Lezzetli ve gevrek salatalık "Nizhyn": adım tarifi adım

Aşağıda ayrıntılı olarak açıklanmıştır tarifi olan salatalık "Nizhyn", Nizhyn Ukrayna kenti adını aldı. Bu köy "Nijinsky" dekapaj salatalık çeşitleri yapmak koruyucu üretimi için büyük bitkidir içinde öyle. Bugün, biz evde kendi başlarına bir kokulu aperatif nasıl oluşturulacağını yöntemini tartışacağız.

Salatalık "Nezhinskii": tarifi kış preform

Gerekli malzemeler:

• soğan beyaz soğan - 750 g;
• acı olmadan salatalık - 1,2 kg;
• dereotu taze çekilmiş - 20 g;
• tuzu - ¾ tatlı kaşığı;
• şeker - Yarım kaşık;
• Sirke% 6 -s elma - 2 büyük kaşık;
• defne yaprağı - 1 adet. kıyısında;
• Siyah tatlı biber - 3 adet. Her kavanozun üzerine.

sebze doğru seçim

Dekapaj kışın salatalık, yemek tarifleri hep basit, yeni toplanmış sebzeler kullanılarak gerçekleştirilmelidir. acılık olmaksızın yumuşak cidarlı sahip olacak şekilde bir ön-malzeme için uygun küçük salatalıklar. Bu atıştırma için Soğan beyaz ve tatlı satın almak en iyisidir.

ana bileşenden İşleme

Önce hazırlamak salamura salatalık da 1 saat boyunca soğuk suda ıslatılmakta ve daha sonra da kuyrukları arındırılır ve 5 mm'ye kadar olan kalınlıkta dilimler halinde kesilir, yıkanmalı, kışın. Sonra, soğan temizlemek ve onlara ince yarım halkalar doğramak gerekir. Ayrıca taze dereotu doğrayın gerekir. Bundan sonra tüm malzemeyi bir kasede elle karıştırılmalıdır ve sonra% 6 -s elma sirkesi, eklemek sofra tuzu ve şeker.

İş parçasının oluşumu

sadece taze sebze kullanılmasını içerir Salatalık "Nizhyn" tarifi, 750 gram veya yarım litrelik kavanoz içinde düzenlendiği edilmelidir. Ama ondan önce 1. defne yaprakları ve 3 siyah bezelye üzerinde bir kase atmak gerekir yenibahar. salatalık kavanozlara konuldu sonra, derhal 2 cm kenarları ulaşmadan önce kaynar su dökün ve 20-23 dakika içinde emdirilir.

ön kalıp sterilizasyon

Tamamen yürütülen çalışma parçası bir kap ya da sıcak su ile, bir metal havzası koymak ve sonra da 9-11 dakika süreyle kaynama ve steril kavanoz getirmek için gereklidir. bu salatalık sonra hemen kapaklı kapsamalı ve özel bir dikiş düzeneği tarafından tamamıyla kapatılırken. Sonraki sıcak kutular bir havlu üzerine ters koymak ve yoğun eski battaniye kapsamalıdır. Bu pozisyonda, iş parçası serin (yaklaşık 20-24 saat) kadar devam edilmelidir.

Salatalık "Nizhyn", bugün tartışılan tarifi, serin bir yerde muhafaza edilmelidir. bu ideal kiler, kiler veya dondurucu için. Böyle ev preform 4 veya 5 hafta sonra tüketim için uygundur. Bu süre boyunca, taze sebze tüm marine çok lezzetli gevrek ve güzel kokulu olacaktır emmiş. Tabloya bu meze birinci veya ikinci kurslar ile, buzdolabında olmalıdır servis edin.