Kışın mantar miseli: lezzetli bir aperatif için bir reçete

Eğer elinde ise mantar bir sürü oldu ve daha sonra en iyi seçenek kışın mantar miseli olacaktır hazırlanır düşünüyorum. Basit tarifi ve ortaya çıkan çanak hemen yemiş veya kış sıkın edilebilir. hazırlamak için, mantar çeşitli türlerini kullanabilirsiniz.

Kışın mantar miseli: tarifi bal mantarı yemekleri ve domates

Bu tarif için şunlar gereklidir:

• Taze mantar (can birlikte ve bacaklar ile tek kap alabilir ve) - yaklaşık 1.5 kg;
• Havuç büyük boyutlu;
• büyük soğan;
• Taze domates büyük;
• Tuz, biber;
• Sarımsak - karanfil bir çift;
• bitkisel yağ - 1 kap (yaklaşık 200 mi).

hazırlık teknolojisi

Peki, nasıl mantar spawn yapmak için? Biz adım adım yönergeler sunar.

1 adım

Mantarlar iyice temiz ve iyice yıkayın. Bir tencerenin içine koyun, temiz su dökün, tuz ekleyin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

2 adım

Bu süre boyunca, ürünlerin geri kalanını hazırlamak: küçük küpler halinde doğrayın soğan, doğrayın ince havuç temizleyip. Yağı ısıtın ve içine sebze sote.

3 adım

domates ile cilt kaldırmak (çapraz bir kesim olun ve kaynar su ile haşlanmasına). tavada yerleştirmek, küpler halinde kesin. Ayrıca ezilmiş sarımsak Orada gönderin. tuz ile Sezon, biber serpin. Biraz Fry.

adım 4

bir kevgir kat pişirilir mantar, fazla sıvı tahliye gerekir. Sonra diğer sebzeler ile kızartın.

adım 5

Bir blender veya öğütücü ezilme mantar kütlesini kullanma. Sonra birkaç dakika demlenmeye. Çok lezzetli hazırlamak mantar spawn kışın. kıyma makinesi ile atlama yoktur ve pişirildikten hemen sonra bir çerez olarak hizmet eder - tarif biraz değiştirilebilir.

Mantar Havyar chanterelle

Çok narin havyar chanterelles elde. maddeler:

• Haşlama mantar 2 kg;
• 300 gram ağırlığında soğan birkaç başları;
• 300 gram ağırlığında havuç;
• kap bitkisel yağ;
• karanfil, tuz, bezelye, isteğe bağlı sirke;
• acı biber, favori baharatlar.

hazırlık teknolojisi

, Soğan soy parçalara bölün. ısıtılmış yağ sauté ürünü. Temizleyin ve havuç doğranır. soğan ekleyin. Temiz horoz, kesme, baharatlar eklenmesiyle tuzlu suda kaynatın. mantar pişirmek sonra bir blender doğrayın. Sen et suyu küçük bir miktar ekleyebilirsiniz. soğan ve havuç ekleyin. Daha sonra tava içine karışımı aktarın ve tüm sıvı buharlaşmasına bir saat kaynatılır. Pişirme sonunda, baharat, biber gibi mantar spawn yerleştirin. istenirse sirke bir kaşık ekleyebilir. Sonuç lezzetli kışın mantar miseli. tarifi mantar herhangi bir tür için adapte edilebilir. Deney!

Mantar dölü. kolay yemek tarifi

Hala mantar yıktık perebiraniya, onları dışarı atmak için acele etmeyin sonra ise. Bunlardan lezzetli mantar spawn dışarı dönecek. Malzemeler:

• mantar 1 kg (diğer bir alabilir);
• tuzu, pul biber ve soğan.

hazırlık teknolojisi

Yarım saat kaynatın, mantarları yıkayın. soğuk kaynamış su içinde durulayın. Fazla su, sola tülbent ve pres yükünden birkaç kat yerleştirin. birlikte, baharatlar, tuz, ve soğan bir et öğütücü ya da blender öğütmek mantarlar yoluyla. Bitmiş karışım sterilize etmek ve yukarıdan bir yağ, dolgu kıyısında yayılır. Bankalar buzdolabında kapaklarını, mağaza sıkın.