Kabak, sterilizasyon olmadan konserve. her zevke Tarifler

boşlukları gibi birçok ev kadınları sterilizasyon olmadan konserve kış kabak, için yapıyorum. Reçete kendi ile her aile üyelerinin belirli tat tercihleri tamamen bağlıdır.

Zengin bir seçim

büyük bir aile sahibi olarak, bir kural olarak, zor anlar var. sonbahar gelir ve kış için çevresinde yoğun boşlukları Bu özellikle dönemde hissedilir. Bunun yerine son yıllarda salatalık ve domates sıkıcı nedeniyle, birçok kabak tercih ediyor. Sonuçta, sadece benzersiz bir mutfak yemek olarak bu sebze. O hemen her ürün ile uyum içindedir. Evet, ve hasat kolaydır. Hatta yapabilirsiniz konserve kabak, sterilizasyon olmadan. Tarif çok daha kolay çıkıyor ve ek olarak boş zamanlarında bol hala. o büyük hasat gelince o, önemlidir. Biz soba durmak etmemek için her dakika, gece gündüz kurtarmalıyız. Bu durumda, mükemmel bir seçenek - kabak, sterilizasyon olmadan konserve. Bu yemeğin tarifi ürün artık besin maddelerinin muhafaza olmasından için iyidir. Ve bu başlıca avantajlarından biridir. Sadece bir saat size sterilizasyon olmadan konserve kabak, pişirebilirsiniz. tarifi, aşağıdaki ürünler sağlar: Küçük kabak 3 diş sarımsak, 4 dal maydanoz, sirke 90 gram, defne yaprağı, tuz, biber, bezelye 90 gram ve şeker 75 gram bir yarı kilogramı.

Tüm hızlı bir şekilde yapılmalıdır:

1. Yıkanmış kabak enine kesilmiş bir santimetre kalınlığa daire içine alır. Ardından, pota koymak soğuk su dökün ve 3 saat bekletin.
2. Şu anda tüm baharatlar bankalar hazırlamak ve onlara yaymak gerekir.
3. Ardından, yemekler iliği doldurmak üst ve kapak kadar su kaynar ile doldurun.
4. 25 dakika sonra, tuz, şeker ve kaynamaya ekleyerek, başka tavada suyunu boşaltın. Bir süre sonra, sirke dökün.
5. Yeniden salamura ve kabak elde rulo bankaları dökün.

Hazır konserve bir battaniyeye sarılmış olabilir ve tamamen soğumasından sonra kiler içine taşımak.

seçim hakkı

kışın Kabak hasat farklı olabilir. Bunlar küçük çubuk, tuz veya turşu şeklinde dondurulabilir. işin korkmuyoruz olanlar, yumurta yapmak veya reçel yapabilirsiniz. seçeneklerin hiçbiri uygun değilse, siz sadece doğal haliyle sebze tutabilir. Ürünün yana yay kadar depolanır. Hasat en popüler yollarından biri hala bir salata olarak kabul edilir. Gerçek hayranları için mükemmel bir reçete yoktur. İhtiyaç: 3 kilogram kabak - litre domates suyu, 1 ve 3, bir keskin tatlı biber, şeker, cam, tuz, 60 gram ve sirke kadar, 100 gram (birkaç bit) sarımsak ve bitkisel yağ, bir fincan.

hazırlanması:

1. Biber saman doğrayın ve büyük bir tencereye koyun.
2. suyu ile doldurun ve sonra şeker, tuz, tereyağı ekleyin ve ateşe şeyi koymak.
3. Kabak kaynadıktan sonra sıcak kütle ince halkalar halinde ve içine kesti.
4. 20 dakika sonra, ezilmiş sarımsak ile sirke tanıtmak.

bankalar sıkıca karışımı ve mantar genişletmek için sadece kalır. Kış için bu tür kabak bir derece kullanıcı dostu olun. Sonuçta onlar, aslında, zaten ayrı bir çanak hazır.

özel bir bileşim

Belli bir tadı var bir ürün için amacıyla, düzgün kabak marine hazırlamak gerekir. Tabii ki, ve baharat bu konuda önemli bir rol oynamaktadır. Ağırlıklı olarak için kabak konserve sarımsak, kırmızı biber, defne yaprağı, dereotu ve karaturp kökünü kullanırken. şeker 25 gram tuz, 60 gram - bir marine su litresi başına aşağıdaki bileşime uygun olacaktır. Ayrıca, her litre kavanoz için sirke 15 gram gerekir.

Bu bileşenlerin hepsi sadece sebzelerin tadına belirlemek değil, aynı zamanda oldukça uzun bir zamanda tamamen güvenli ile sağlayarak, doğal bir koruyucu olarak davranma. Hatta bankada kendisi kabak neye benzediğini fark etmez. Bu küpler veya dilimler halinde kesilebilir. Formu kesinlikle önemsizdir. Tabii ki, bir rende yardımıyla mümkün olduğunca ürünü öğütmek için gerekli değildir. Bu durumda, çok hoş olmayacak konserve kabak ve bu yemek için kokulu karmaşa almaz.

koruma kuralları

lezzetli kabak olsun ve hatta kış gelmeden bozulmadığı için, açıkça bu veya diğer sebzeleri korumak için nasıl bilmek gerekir. Ürün sterilizasyon olmadan hazırlanır Bir kural olarak, bitmiş tuzlu olarak kullanılır. Yağıyor hemen önce yapılır. Bu durumda, bazı eylemlerinin dizisi olmalıdır:

1. sebze hazırlayın. Bunu yapmak için, iyice kuru ve daha sonra arzu edilen boyut ve şekilde parçalar halinde kesilmiş, yıkama gerekir.

2. tarif için gerekli otlar ve baharatlar seçin.

3. steril paketleme kabı ve kapağı.

4. bankalar tarafından ürünler düzenleyin.

5. tuzlu hazırlayın.

kaynama marine ürünleri dökün 6..

7. bankalar yukarı Rulo ve sonra sıkıca sarın ve serin kadar serbest bırakılır.

Bazen bir seçenek olarak, yöntem çifte dolum kullanılır. Bunun için, ilk olağan sebzeler kaynar su dökülür. Sonra bir süre sonra o birleştirmek için gereklidir ve elde edilen suyu zaten tuzlu pişirmek için. Bu daha iyi baharatlar emmesi için ürünün sağlar. Sebzeler daha kokulu hale gelir ve tuzlu su olarak konsantre hale gelir.