Fransız soslar: tarifleri. Fransız soslar ve Turşular

Fransız soslar, biz biraz daha bakacağız tarifleri, her zaman özel bir lezzet ve aroma ile ayırt. Onlar güvenle çeşitli çorbalar ve salatalar dolum yanı sıra et veya balık marine için kullanılabilir.

Yani en lezzetli Fransız soslar nelerdir? Tarifler birkaç doyurucu ve sıradışı dolgular şimdi açıklanmaktadır.

Bir Make krem sosu salata için

Nasıl Fransız soslar yapılır? Tarifler Bu tür sargılar tamamen farklı bileşenler içerebilir. Örneğin, tereyağı sosu gerekir:

• arpacık taze - küçük bir kiriş;
• Dijon hardalı - Küçük bir kaşık;
• Düşük konsantre sirke (beyaz Edinme daha balsamik) - 100 mi;
• Yağ rafine ayçiçeği - 150 mi;
• Krem% 30 yağ içeriği kadar taze - 2 büyük kaşık;
• tuz, baharat gibi herhangi bir ve kurutuldu beyaz biber takdir kullanılmasını - ezilmiş.

hazırlama yöntemi

Fransız soslar, kurutuldu salata otlar bir karışımının kullanılmasını içerir tarifleri en lezzetli ve kokulu bir kural olarak, elde edilir. sözü edilen baharat beyaz biber ve tuz ile karıştırılmalıdır bir yakıt ikmali hazırlamak ve daha sonra bunları rafine ayçiçek yağı ve dökmek için Sirke özü.

Dilimlenmiş arpacık, aynı zamanda daha önce hazırlanan kitle eklemek için gereklidir. Buna ek olarak, aynı kapasitede yayınlamak ve istediğiniz Dijon hardalı. Bu sos ve lezzet özel bir acılık verecek.

son aşama

Bir kap içinde düzenlendiği Tüm malzemeleri, karıştırın, onlar bir kenara 5-8 dakika olmalıdır. Bu süreden sonra, klasik Fransız sosu kullanıma hazır olacaktır. Herhangi et veya balık ürünü için bir marine olarak kullanılabilir.

Ancak, kremalı sosu yapmak. Bu bağlamda, bitmiş ağırlığı daha da taze süt ürünü koymak gerekir. Iyice onlar karabiber ve tuz (gerekirse) ile daha tatmak için zaman ve mevsim ihtiyaç malzemeyi karıştırın ve ardından hemen misafirler uygulayın.

Ne salata yeniden doldurulabilir?

Farklı yemekler hazırlanmasında kullanılabilecek Fransız, soslar ve marine edilmiş her zaman ülkemizde popüler olmuştur. İlk kremalı sosu yapmak Ama eğer, o zaman muhtemelen nasıl kullanılacağını sorusunu merak eder. Böyle bir giyinme sadece marul yeniden doldurulabilir kaydetti olmalıdır, ancak bu et karşılar yemekleri ve hatta deniz ürünleri.

(Fransızca) eti için lezzetli beyaz sos yapma

Soslar tarifleri, bugün sunulan, herhangi pahalı ve nadir malzemeler gerektirmez. Bu bağlamda, evde can kesinlikle herkes böyle şarj yapmak.

yemek masası Eğer et ürünü, beyaz Fransız soslu lezzet bunu önceden teklif sunmaya karar verdik. Hazırlanması için ihtiyacımız:

• İçme suyu - 1000 mi;
• erimiş domuz yağı - 2 büyük kaşık;
• Işık un - 10 g;
• sirke - büyük kaşık;
• Büyük sulu havuç - 1 adet;.
• kırmızı soğan - 2 başları;
• taze sarımsak - 1 diş;
• garni - Küçük bir kiriş;
• Diş - 2 adet;.
• maydanoz - Birkaç dal;
• Tuz ve tatlı biber - takdirine kullanmak.

hazırlanması için proses,

Fransız soslar, yemek tarifleri birkaç bilinmektedir, ikinci et yemek için mükemmel bir ek olabilir. Beyaz bir dolgu yapmak için, sebzeleri temizlemek ve dilimler halinde doğrayın gereklidir. Bundan sonra, bir basınçlı kap içinde yeniden ısıtma domuz yağı gerektirir ve daha sonra havuç ve soğan koydu. onlar hafifçe kızarana ve en yumuşak hale gelir olarak Fry maddeler sürece arzu edilir.

sebzeler hazır olduğunda, düz bir bardak su içinde büyük bir kaşık ışık un erimesi ve daha sonra tavaya dökün gereklidir. Ayrıca garni, karanfil, maydanoz ve tuz, tatlı biber ve sirke bir demet göndermek bulunmalıdır. Kaynar malzemelerle bekliyorum, onlar suyun geri kalanını dökün ve rendelenmiş sarımsak karanfil dökmek gerekir. 3-4 dakika sonra, sos güvenle ocaktan kaldırılabilir.

Nasıl masaya getirmek?

Birkaç sadece her gün için soslar detaylı tarifleri biliyorum. Onları doğru kullanmak çok önemlidir. Örneğin, et ürünü için beyaz dolgu sadece ılık halde akşam yemeği için servis edilmelidir. Tüm ana yemek doldurmak için gereklidir ve daha sonra hemen bir ev sunuyoruz.

Fransız peynir soslar Tarifler

Fransız peynir soslar oldukça hızlı ve kolay hazırlanır. Onlar güvenle makarna ve diğer ana yemekler yakıt ikmali olabilir.

Yani, biz gerekir:

• ceviz kabuğu soyulmuş - 8 adet;.
• herhangi bir et suyu - 250 mi;
• sert peynir - yaklaşık 75 g;
• Doğal tereyağı - Geniş kaşık;
• Rafine zeytinyağı - büyük kaşık;
• tuz, biber ve beyaz - takdirine kullanım.

Proses aşaması hazırlanması

Amacıyla tüm aşağıdaki gereksinimleri uyulmalıdır onun hazırlanması sırasında gerçek bir Fransız sos döndü için:

1. Sert peynir küçük bir rende üzerinde ovmak için gereklidir.
2. Taneler ceviz taneleri de yıkanır, kurutulur ve tolkushkoy kullanılarak öğütülebilir gerekir. Bundan sonra, bunlar önceden ısıtılmış tereyağında kızartın gerekir.
3. Fry ceviz, onlar zeytinyağı rafine edilir eklemek yanı sıra rendelenmiş peynir ve herhangi et suyu olmalıdır. Bütün terkip maddeleri karışımı kalınlaşır kadar orta ısıda iyi ısınmaya gerekiyordu. Bu durumda, sos düzenli olmalı Büyük bir kaşıkla müdahale.
4. Sonuç olarak, biber ve tuz ile lezzet için gerekli tüm bileşenleri.

Nasıl ve masaya ne getirecek?

Eğer sos hazırlamak için tüm reçeteli gereksinimlerine uygun, bir lezzetli ve güzel kokulu sosu alacak. Herhangi et yemekleri yanı sıra makarna ve sebze için geçerli olabilir. Sos özel bir lezzet ve aroma bu ceviz vermek unutulmamalıdır.

Hızlı Fransız peynir sosu

Pek çok lezzetli Fransız sos tarifleri vardır. Son olarak, size ayıracak birkaç dakika gerekir ki hazırlanması için giyinme başka peynir sunmak istiyorum.

Yani, yumuşak keçi peyniri 200 gr küçük parçalar halinde kesilmiş ve daha sonra bir blender koydu edilmelidir. Daha sonra, süt ürünleri koymak için ekşi krema (150 g), maydanoz, frenk soğanı, biber ve tuz. yüksek hızda tüm malzemeleri çırpılarak, sadece bir et ve spagetti ve sebze gibi servis edilebilir çok lezzetli Fransız peynir sosu olsun. Arzu edildiği takdirde, bu yakıt herhangi bir baharat ve baharat eklemek için ek olarak izin verilir.