Dolması patlıcan pişirmek için öğrenme

Çok az insan aslında patlıcan Hindistan'dan bize getirdiği bir dut olduğunu biliyoruz. meyveler uzun bir uzunluğa ve "küçük mavi" denmesinin nedeni mavi-siyah renge sahiptir. patlıcan bir çeşit tat, ama doğru hazırlanması, inanılmaz tat ve günlük yemek için sadece hazırlanabilir yemeklerin çeşitliliği, aynı zamanda bir festival tablo elde edebilirsiniz dikkati çekiyor.

Pek çok bakımdan bu et ve hemen hemen tüm sebze bu ürünün iyi uyumluluğu nedeniyle. Özellikle iyi masa dolması üzerine bakacağız patlıcan, yemek tarifleri çok sayıda vardır ve bunların bazıları dikkat çekmek istiyoruz.

Patlıcan hazırlanması çok zaman almaz fazlalaştı, ve sonuç olarak yumuşak tadı ve orijinal yemeğin açabilirsiniz. Gıda geleneklerine bağlı olarak, çeşitli maddeler kullanabilir.

bulaşıkları prigotovleinyu geçmeden önce, meyveler hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, bunlar, yıkanır ve kurutulur. Eğer hazırlayacak şekline bağlı olarak, patlıcan kesin. Sen iki yarısı içine kesebilir ve tamamen kullanılabilir, ucu kesilerek ve bağırsaklar kaldıracağız. Eğer dolması patlıcan pişirmek önce meyve yumuşayıncaya kadar fırında pişirin gerekir.

sığır, domates ve soğan - dolguları arasında en yaygın ayırt edebilir. karışık Malzemeler (et kıyılmış, doğranmış sebzeler) ve patlıcan ile doldurulur. Bu doldurma kendisi sulu, ama biraz mayonez ekleyip rendelenmiş peynir serpin olabilir. Bu tarif edici olarak kullanılabilir olabilir ve bağımsız bir ikinci çanak olarak mümkündür. Sığır oldukça başarılı bir tavuk ya da domuz yerine.

Kışın, bu tür aperatifler dondurulmuş patlıcan hazırlamak için yararlıdır. Onları satın almak veya kendi hazırlayabilir. Bu ikinci durumda, yıkandı ve hafifçe yarımları, dilim veya pişirme sırasında daha sonra ihtiyaç duyulan diğer formlara meyve kesme obsushennye ve polietilen ya da başka bir uygun kap içinde dondurucuya yerleştirilmiştir.

dolma patlıcan hazırlanması için bir başka özgün dolgu olan sebzeli pilav. Önceden pişirilmiş pirinç ezilmiş domates, havuç ve yeşil ile bağlanmalıdır. Bu karışım ile doldurulmuş patlıcan yarım saat fırına konur - ve büyük tatil tablo için meze hazır. Ayrıca, ek dolum jambon, mantar ve hatta karides için kullanılabilir.

Başka yolu da kışın yiyecek kullanılmak üzere patlıcan tutmak için - koruma. çok popüler salamura dolması patlıcan mı. pişmiş ve ardından bitkisel doldurma ile doldurulmuş kadar Bunu yapmak için, olgun meyve bacakları etrafında kesilir, 40 dakika pişirin. Dolum için, havuç, soğan, sarımsak ve otlar alabilir. deneme korkmayın, diğer sebzeler (örneğin, lahana) tadı, o zaman onları alabilir eğer öyleyse nedeniyle hazırlıksız için harika lezzetlerin doğmuş olduğu unutulmamalıdır.

Dolgu yarı pişmiş kadar (kilogram başına yaklaşık iki çorba kaşığı) tuz ilave edin ve sonra onları patlıcan dökümü de değer yavru olduğunu. Sonra meyve hazır sıkıca bir kavanoza yerleştirilir ve oda sıcaklığında birkaç gün boyunca bıraktı. Bir hafta sonra, bu çanak, yemek yağı serpin zaten mümkün.

Böylece, dolma patlıcan sıkı tarifleri ile sadece hazırlanabilir, ama aynı zamanda hayal kaptırmak. Bu meyve başarıyla değil sadece sebze, aynı zamanda et, peynir, fındık ve diğer ürünler tatmaya birleştirilir. bitmiş çanak mayonez olabilir ya ekşi krema sosu ile servis limon suyu, serpin olabilir. Sonuç, büyük bir garnitür, aynı zamanda lezzetli ayrı yemeğin sadece olabilir.