Lezzetli kırmızı çorba: evde yemek

Kırmızı borsch aşağıda ele alınacaktır pişirme, çoğunlukla Doğu kökenli, Slavlar geleneksel ilk derstir. Bu çorba kemik ile et münhasıran hazırlanmalıdır dikkati çekiyor. Bu yemek için ayırın sığır veya dana eti tavsiye edilir.

adım pişirme borsch adım

Gerekli malzemeler:

• pancar ortalama - 2 adet;.
• orta boy patates - 1-2 adet,.
• kemik (dana ya da sığır eti), et - 200 gr.;
• küçük ampuller - 2-3 adet;.
• elma sirkesi - 1 büyük kaşık;
• Büyük Havuç - 1 adet;.
• defne yaprağı - 2-3 adet;.
• Tuz - takdirine;
• Lahana turşusu - Birkaç kaşık dolusu;
• Taze lahana - küçük bir tıpa 1/3;
• bitkisel yağ - 3 büyük kaşık;
• toz kırmızı biber - opsiyonel.

et ürününün işlenmesi

Kırmızı borsch pişirme sadece 1,5 saat sürer, kaynar sığır veya dana eti ile yapmak başlar. Ancak, etin çok önce işlenecek. Bu olmayan, yenilebilir elemanların temizlenmiş, yıkandı ve daha sonra kısmi olarak kemikten ayrılmış ve orta ölçekli parçalar üzerinde kesmek gerekir. Bundan sonra, ürün (kemikler ile birlikte) pota koymak için normal su (2/3 birim), kaynatın, tuz dökmek, ekleme defne yaprağı ve 60-80 dakika boyunca kaynatılır. Yavaş yavaş et kaynar sürecinde geri kalan malzemeleri yaymak gerektiğine dikkat edilmelidir.

Sebze işleme

Kırmızı Borş Pişirme sebze standart setinin kullanımını içerir. Bunu yapmak için, patates, pancar, soğan, taze lahana ve havuç yıkama ve temiz. Bundan sonra onlar ezilmiş edilmelidir. Patates yumruları, lahana ve soğan en iyi küçük küpler, havuç ve pancar halinde kesilmiş ve büyük rende üzerinde ovmak arzu edilir edilir.

Gıda ısıl işlem

Sebze büyük miktarlarda kullanılmasını içerir hazırlanması olan kırmızı çorbası, bunun içindeki pancarı varlığına karşılık gelen bir renge sahip olduğu bilinmektedir. Bu yüzden çorba sadece renk doymuş değil, ama tadı, bir tavada kızartma önerilir verdi. Bu durumda, ürün, bitkisel yağ ve elma sirkesi 1 kaşık eklemeyi unutmayın.

Taze lahana, havuç, lahana turşusu, soğan, patates ve pancar: buna yavaş yavaş yayıldı Aşağıdaki gerekli olan malzemeyi eti kaynayan sürecinde. tüm ürünler yumuşak sonra, çorba, tat tuz ve karabiber ekleyin, gerekirse, ardından sıcaktan kaldırmak için arzu edilir.

Doğru Serve

Lezzetli kırmızı çorba, biz bu makalede ele aldık hazırlanması, sıcak masaya getirmelidir. Ayrıca, bu yemeğin taze kalın krem, beyaz ekmek ve mayonez sunmak önerilir. Oldukça yüksek kalorili yemek olduğunu belirtmek gerekir, ve nedenle bir diyet sırasında yemek için daha iyi değil.

sağlıklı danışma

Bazı ev kadınları kırmızı çorba ve böyle biber, fasulye, gibi malzemeler eklenir turşu, taze otlar vb. Bu çanak zengin bir lezzet verir.