Sos lahana dolması ve jülyen Pişirme

en bahsedelim bir sos yapmak nasıl lahana için. zaman ve tat Pişirme, sos bağlı olacaktır.

basit tarifler

lahana dolması için en basit sos - Bu olağan et suyu olduğunu. Bu tuz ve baharat koymak için yeterli, bu Lavrushka, kokulu bezelye ya da acı biber olabilir.

Biraz soğan ve havuç ekleyin tarifi karmaşık hale getirdi. Onlar temiz, yıkama ve pirzola olması gerekiyor. Yumuşak kadar bitkisel yağda ayrı ayrı veya birlikte Passerovannym, o zaman kap ya da kanıtlanmıştır altına yerleştirin. Üst yatak, doldurulmuş su veya et suyu ve tuzu dökün ve sonra pişirme plakası gönderildi.

sofistike tarifleri

, Ekşi krema lahana, kompozisyonun çeşitli bileşenlerin kompleks olarak kabul edilebilir. hazırlanması için bir yarım çay kaşığı tuz, 100-150 ml kaynar su 1 litre almak ekleme yapmak gereklidir. Taze krema ve ince doğranmış yeşillik. Bütün bunlar karıştırılır ve lahana pişirme bir kabın içine dökülmüştür.

Domates sosu lahana için ekşi krema benzer. 100 gram gerekecektir aynı şekilde, sadece yerine ekşi krema hazırlanır. salça veya ketçap. salça ıslahı konusunda zaman israf etmemek için, işiniz bitti alabilir domates suyu ve lahana rulo üzerine dökün. Kaynamaya pişirme için bir kalınca domates suyu gibi, yanmasını önlemek için düşük ısı olacaktır, ya da kendi kararına bağlı olarak, 1 veya daha fazla, 2 lik bir oranda su ile suyu yayılma sorunu çözmek için.

Simmer lahana dolması rulo sos olabilir. hazırlanışı yumuşayana kadar ince doğranmış soğan kızartmak için gereklidir için, daha sonra un bir çorba kaşığı ekleyin ve korichnevotogo renk olana kadar bekleyin. su ya da süt ile hacme, tuz ve söndürmek için lahana rulo üzerine dökün.

herhangi sos dolması lahana sarımsak ekleyebilirsiniz. doğrayın ve sonuna yakın eklemek ince pişirme başlangıcında bir tencereye birkaç diş atın veya. Gerçek şu ki daha az haşlanmış olmak sarımsak, güçlü onun lezzet.

Nasıl bir sos tarifi seçmek için sadece tadı. lahana rulo mükemmel tolchonkoy ve pilav ile birleştirilir, çünkü çok kalın değilse Sonuçta, sos iyi, garnitür için sos olabilir. lahana dolması ayrı yemek olarak görev yaptı Ama ne zaman kalın soslar iyi.

julienne

Julien - Bir et yemeği, yerine bir sosunda pişirilmiş ve ayrı yemek olarak görev yaptı. Julien gerçekten tatmin edici olduğunu ve bunun varyasyonları gerçek gurmeler saygı hak eder. Tahmin edebileceğiniz gibi, bu sos Julienne tadını belirleyen ana bileşeni. Bu nedenle, size anlatmak istiyorum nasıl sosu pişirmeye jülyen için.

tereyağı kızarmış baz un olan en yaygın uygulama. Bundan başka, bu giymiş ekşi krema, süt, krema ve mayonez kıvama seyreltilir ve rendelenmiş peynir (2, her bir bileşenin kaşığı gibi). kaynatın ve hazır sos getir.

julienne krema sosu uygun jambon veya balık için. Bu ürünler ekşi krema julienne 2 yemek kaşığı koyup peynir serpin biraz üzerinde, ayrı ayrı pişirmek için ihtiyaç duymaz.

Çok hassas sos kalın köpük, tuza çırpılmış, protein alarak elde ve daha sonra dikkatlice ekşi krema ile bağlanmak ve üniform olana kadar karıştırın edilir. Bu sos taze otlar doğranmış ekleyebilirler. Balık jülyen için uygundur.

Bitkisel zhuleny mayonez ve baharat karışımı ile doldurulmuş olabilir. Bu durumda, ürün COCOTTES genişletilmiştir ve fırında pişirme için gönderilen sonra soslu karışık jülyen için hazırlanan biçimde görülür.

ekşi krema dayalı tavuk sıcak sos hazırlamak için. bunun için 200 ml gerektirecektir. Kaynar su (0.5 L). ve karıştırılır seyreltilmelidir krem. Sonra un ve baharat 2 yemek kaşığı ekleyin, aralarında kırmızı biber ve Acıka veya hardal olmalıdır.