ev kadınları ile özellikle popüler ev katlanmış çeşitli arasında çeşitli sebzeler her türlü edinirler. Onlar da salata, meze olarak kullanılan salata çorba güveç ve kızartmalar için ve borş, bileşenler. Bu kullanışlı ve faydalı malzemeleri stok nasıl aşağıya bakınız!
Dolmalık biber yeşillikleri ile
Bu tür karışık sebze bölgesi kış hazırlanan çorba ve çorba, yemekler hazırlamak için birincil şekilde uygundur. Bu bir çan biber, kereviz, yabani havuç ve maydanoz, dereotu ve maydanoz aynı yeşil dal oluşur. zemin sebze 1 kg başına kiloluk ek bileşenleri gider. Bu hesaplamada, ilaç tuzu alınır aşağıdaki gibidir: 300-350 gr karışık sebze kış için de hazırlanmıştır: bütün terkip maddeleri yıkamak için, soyma. Biber ince jülyen doğrayın. Soğuk su koymak yarım saat kökleri, tekrar durulanır ve aynı şekilde kesilir. kıyılmış parçaları Yeşiller. Her şey tuz ekleyin ve iyice karıştırın, geniş bir kapta yatıyordu. Tuz batırılmış malzemelerle ve meyve suları birbirine 20 dakika bekletin. Sadece karışık sebze yok - kışın ve gıda eşit olarak dağıtılır ve koruyucu madde ile emprenye edilmesi önemlidir: çanağı birkaç kez çalkalayın. böylece çeşitli iyi korunmuş - Şimdi bankaların packagi karışımı, bu 250-500, üstüne daha iyidir, kapağında, tuz fazla çorba kaşığı serpin. Serin, kuru bir yerde Kapat urganlar kapakları ve mağaza.
biber, domates akut karışımı
Harika karışık sebzeler (kışlık yapılan ve sadece) dan bize geldi Bulgar mutfağı. Ayrıca doldurma için mükemmel, ama ayrı bir yemek olarak kullanılabilir: Bu seçenek adzhika, yumurta, vb Sıcak, baharatlı, lezzetli atıştırmalıklar ve bir sahibinden daha fazla büyük bir kurtarma birçok hayranlarını memnun edecek meyve ve yeşillik bu karışım ..! Evde, Bulgarlar yiyecek gibi "Lutenitsa" diyoruz ve üretimi, bunların tarifleri nesile aktarılır. Daha küçük oranda (25-20%), daha acı biber bakla alınan kırmızı tatlı biber, çoğunlukla (tüm bileşenlerin toplam ağırlığının% 75-80), domates, sarımsak kafaları, ayçiçeği, 100 g'lık bir sayıda yapılır kış karışık sebze olarak yağ, şeker, tuz (15 g) eklenmiştir. sebze 1 kg tarifte belirtilen ürünlerin tüketimi. Daha ne kadar onları almak ve sadece vs. yağ, şeker gibi yemeklerin kompozisyon yeşillikleri içerir olacak - .. Gözün üzerinde. tohumlardan temiz biber Wash Her iki tip, dilimler halinde kesin. dilimler domates halinde kesin. Otlar, sarımsak, çok ince doğrayın. 20 dakika, sadece karıştırın için Uzerine, pota karışımı dökün. Ayrı Haskala tereyağı ve sebzelerde, şeker ve tuz ekleyin dökün. daha 20-25 dakika pişirin bırakın ve sonra steril kıyısında yayıldı. Bir su banyosu içinde kaynatılır: litre - yarım saat, 0.5 litre - 25 dakika. soğumaya bırakın, kapağı ters çevirin, yukarı yuvarlayın. Domates baharatlı karışım hazır!
Salata "Karışık lezzetli"
Çok hoş ve havuç, soğan ve karışık biber sebze kurtarmamız için yararlı. Kış (fotoğraf ekli) kaleme gerçekleştirirken, gerek evinizdeki yenecek vitamin ve eğlenceli değerli hazinesi olacaktır. Bileşenleri: küçük mavi, domates, dolmalık biber, soğan, havuç. Her sebze türü bir kilogram almak. Eğer bir şey daha ve daha az bir şey varsa Ama, temelde, - endişelenmeyin. Bunun ve kesikler üzerinde kombine edilebilir. Ek bileşenler: sarımsak - 2-3 kafa, otlar (maydanoz, dereotu) - 100 gr, sirke (% 6) - bitkisel yağ 200 g - pint. Tuz tadı eklenir. Eğer tatlı ve ekşi bir salata zengin olmak için, biraz şeker koyun. Bütün halinde kesilmiş sebzeler düzgün dilimleri, demir lay 40 dakika boyunca bir yağ ve güveç dökün. sürecinin ortasında kıyılmış sarımsak, tuz, otlar (şeker) karışıma ekleyin. bankalar litre ile sıcak tabağı packagi. Her sirke (tam bir çorba kaşığı) ve rulo yukarı dökün. Bankalar, sarmak, çevirin bir gün bekletin.
Kışın, açık ve yaz hatırlayarak, sağlık üzerinde atıştırmalıklar yiyin!