Pankreatit, kolesistit için Diyet yiyecek - Hastalığın hafifletilmesi için en iyi seçenek

Pankreatit ve kolesistit gezegenimizin nüfusunun üçte birinde ortaya çıkar. Bu hastalıklar yavaş yavaş gelişir ve çok uzun zaman düzgün yemek bile, hastalık kronik bir biçim alır ve çok daha zor olacaktır tedavi edecek. pankreatit nedir? Bu pankreas iltihabı - hayati organ daha sindirimi için gerekli enzimler (lipaz, amilaz ve tripsin) üretir.

Kolesistit safra kesesi iltihabı ile karakterize edilir ve pankreatit gibi komplikasyonlara neden olmaktadır. Hatta "holetsistopankreatit" tanısı var tıpta - İki hastalıklar birbirinden neredeyse ayrılamaz. Bu nedenle, hasta sağlığını korumak için sadece tıbbi diyet gözlenmelidir. pankreatit, kolesistit Beslenme tedavisinin önemli bir bileşeni seçilen doktor ve durumunu hafifletmek yardımcı olur.

Temel kurallara uyulmaması, fibrozis, ödem, apse geliştirmek hazımsızlık neden enzimlerin üretimini yavaşlatabilir. Hastalıkların ortaya çıkması abur cubur (baharatlı, tuzlu, yağlı), alkol, aşırı yeme daimi yedek tüketimi katkıda bulunduğunu unutulmamalıdır sağlıklı gıda yarı mamul ürünler.

beslenme konusunda temel kurallar

Günde 5 kez - Gün boyunca hasta temiz su en az iki litre içki ve küçük porsiyonlar yemek için tavsiye edilir. Karbonhidrat ve yağlı gıda alımını sınırlamak ve protein miktarını arttırmak için gereklidir. Tuzlanıp, füme, kızarmış, süt ve salamura yemekler dışlamak için gereklidir. Şişman et suları tahıl ve sebze brotlarının yerine.

pankreatit, kolesistit Beslenme su üzerinde daha buğulanmış sebze, süt ürünleri ve tahıllar içermelidir. gastrointestinal sistem üzerindeki yararlı etki yağsız et (hindi, tavşan, tavuk) var. Bazen ekmek, haşlanmış yumurta, meyve ve kraker yemeye izin verdi.

pankreatit akut safhasında bir kaç gün bağlı kalmalıdır oruç. Bu gün içecek ya da mineral su (gazsız), tercihi "Borjomi" ve "Essentuki 4" verildi izin kaynatıldı. Yavaş yavaş menü genişletti. Yemekler sadece buharda ya da hidroklorik asit içeriğini azaltmak için tuz ve baharat olmadan kaynatılır. Ürünler% 80 hayvansal kökenli daha iyi protein oluşmalıdır. pankreatit, kolesistit için Diyet gıda, gıda, püre, sıvı ve ısı şeklinde sık kullanılmasını içerir.

mukoz çorbalar, patates püresi, buhar pirzola, jöle, yağsız balık tercih edilir. Güçlü çay ve kahve, siyah frenk üzümü ve vahşi kaynatma gül değiştirin. diyet ekleyebilir protein omlet, havuç pudingler ve bisküvi. yalın tutucu ve pankreatit için yiyecek olmalıdır.

basit yemekler tarifleri

omlet

Bir kase iki yumurta Çırpıcı biraz maden suyu ekleyip 15 dakika boyunca fırında veya benmari koydu.

Balık köfte

300 gr. yağsız balık proteinleri 2 yumurta ve bayat ekmek bir parça almak gerekir. kıyma için birkaç kez nazik haline gelen bir kıyma makinesi ile kızartma filetosu atlar. Yumurtaları ekleyin ve su topuz yumuşatılmış. küçük köfte ve kaynamaya Form.

Peynir güveç

proteinler iki yumurta ve toz halinde şeker ile karıştırarak, yağsız yoğurt, 200 gram silin. kruton serpin ve yarım saat pişirin, bir yağlanmış forma giy. Sen biraz şeker ekleyebilirsiniz.

Kabak tatlısı

küçük kareler halinde kesilmiş deri ve tohum, temizle kabak, en az 30 dakika boyunca fırında şeker ve fırında serpin.

Hatta hastalık yemeye lezzetli olmak varken. pankreatit için yukarıdaki gıda diyetin dikkat edin. Tarifler sıcak baharatlar, şeker, kakao ve çikolata çok içermemelidir. Genellikle meyve ve sebze broths reçel, yoğurt ve maden suyu içmek. Sabah kendinize yulaf ezmesi hazırlayıp papatya çayı yapmak. elma jölesi - öğle, mükemmel haşlanmış et, karabuğday çorba ve bir tatlı için. Akşam yemeği için, haşlanmış patates ile buhar köfte alır. istediğiniz gibi hayal edebilir.

En önemlisi, pankreatit o beslenmeyi hatırlamak ve kolesistit vitaminlerle zenginleştirilmiş edilmelidir. Bağırsaklarda bulunan inflamatuar süreci kaldırmak tuz, alkol, çiğ sebze, konserve gıdalar, tatlı pişmiş mallar, sosis, ekşi krema, meyve suyu ve gıda asitleri vazgeçmek. Böyle bir diyet hastalığı ve alevlenme daha fazla ilerlemesinin önlenmesine yardımcı olabilir.