Fırında kuzu Bake ayağı. yeşil fasulye tarifi

Kuzu çok lezzetli et olarak kabul edilir. Sen fırında pişirme için adet çeşitli alabilir. özellikle iyi kuzu bacak. Aşağıdaki yöntemi kullanarak pişir.

Tarif: yeşil fasulye kuzu (fırın) bacak

hazırlanması için aşağıdaki ürünler stokta olması gerekir:

• Yaklaşık 1.5 kg ağırlığındaki kuzu, bir bacak;
• bitkisel yağ, 30 mi;
• kimyon, tuz, kişniş;
• sarımsak - 3;
• soğan - yaklaşık 100 gram (2 başları);
• Dijon Hardal - 3 çay kaşığı;
• yeşil fasulye (baklagiller) - 400 gram;
• eritilmiş tereyağı - 80 gram.

fırında kuzu Bake bacak: hazırlık teknoloji

1 adım

Başlangıçta, kuzu bacak yanı sıra başka et, sen marine etmek gerekir. Birincisi, ovmak parça üzerinde tüm tarafların tarafından büyük deniz tuzu. Sonra yağı, hardal, biber, ve kişniş, kimyon karışımı, kıyılmış sarımsak yemek. evet, o zaman ekşi erik suyu (meyve veya biraz sirke) ekleyebilir. bir torbaya konularak elde edilen karışım obmazhte bacak. Orada da turşusu kalıntılarını dökün ve buzdolabında torbayı yerleştirin.

2 adım

Yeterince 12 saat marine için. bacak iki gün yalan olur Ama, eğer korkunç bir şey sadece birkaç kez sonra eşit marine dağıtmak için çantaya çevirmek, olacak.

Üçüncü adım

temiz kapalı parça ile hardal tane eti sıkışmış ve kovan yerleştirmek. uçlarını sıkın ve bir cam tepsiye veya form üzerinde kuzu koyun. parçanın alt yanmış değildir için, sopa altına koydular ve biraz su dökün. fırında kuzu Bake bacak 220 ° C'de 20 dakika, daha sonra da 180 ° ısı alt ve bir saat daha çalkalanmıştır.

Adım 4

zaman kesme manşonunun uç tarafından, diğer tarafına bir parça açın. Yine kuzu bacağı pişirmek fırında. Ama şimdi ve açık konumda bazen suyu ile teyel sadece 15 dakika vardır.

Adım 5

biz fırında kuzu bir bacak hazırlanıyor olsa da, yan yemekler düşünebiliriz. Et sebzeli iyi gider, bu yüzden söndürmek için teklif yeşil fasulye. Sen deposunda bölmelerin bir paket satın almak veya ev hazırlıkları yararlanabilir. Soğan ince yarım halkalar halinde kesilmiş. tereyağı ve bunun simmered biraz soğan eritin. Taze fasulye, daha sonra, tuzlu su (bir kaç dakika) kaynayan bir sıvı dökme kaynatın ön, soğan ekleyin. biber serpin, ezilmiş sarımsak ile çanak doldurun, tuz denemek için. Yaklaşık 10 dakika boyunca fasulye pişirin. Önce uç tutam çanak ile meyve sirke.

Adım 6

Kuzu zaten fasulye ile eş zamanlı hazırlanmalıdır. Et her yönden eşit kavrulmuş olduğundan emin olun. o berrak suyu gitmek zorunda çünkü, keskin bir bıçakla bacağını delip. Şimdi düşük ısıda fırında kuzu bacağı pişir. Prosedürün özü -, et demlenmeye vermek serbest suyu geri ıslatın ve daha nazik ve yumuşak olmak. Bu yeter 20 dakika.

7. Adım

Büyük bir tabakta kuzu bacak koyun, ağır ateşte yeşil fasulye yanında yatıyordu. sebze ile süsleyin. Sen pişirebilirsiniz kızılcık sosu. O verir et ekstra tatlar. Basit olun. Bir blender içinde şekerin iki veya üç yemek kaşığı kızılcık yarım fincan doğrayın. ocakta kaynatın, biber ve mevsim kuzu bacağı dökün. Eğer bir festival tablo için uygulayabileceğiniz bir yemek var. Afiyet olsun!