Shiitake mantar. Yararları ve hazırlama yöntemleri

Shiitake mantarı - büyüyen yenilebilir mantarların bir tür kestane ağaçları. Sen karaçam ve kızılağaç, meşe ve akçaağaç da bulabilirsiniz. Bu mantar ve ceviz ağaçları vardır. (Bunlar doğru denir gibi) Rodina Shiitake - Çin ve Japonya. Şu anda, mantar bu tip tüm dünyada büyük bir popülerlik kazandı. Onlar ülkemizde dahil her yerde yetiştirilen nedeni budur.

Shiitake mantarı eski çağlardan beri bilinmektedir. Biz lezzetli yemekler hazırlamak değil, aynı zamanda tedavi edici amaçlar için değil sadece onları kullandı. Eski şifacıları üst solunum yolu hastalıkları, karaciğer patolojileri ve kan dolaşım sistemi için çok zengin bir araç inanılmaktadır. Bu Shiitake mantarı vücudun yaşlanma sürecini yavaşlatır savundu.

bağlı olarak amino asitler ve aynı zamanda mikro ve macroelements çok sayıda Bileşiminde varlığı, bu değerli doğal hediye yararlı özellikleri (bakır, demir, magnezyum, sodyum, çinko ve kalsiyum ve diğerleri.). Shiitake mantarı radyasyon, virüs saldırısı insan vücudu korumak için ve malign tümör oluşumunu engellediği edebiliyoruz inanılmaktadır. Bütün bu eylemler bilim adamları lentinanu maddeyi bağlıyor vardır.

Biyolojik olarak aktif maddeler, içinde bulunan mantar bileşimin tozlar, merhemler, infüzyon ve decoctions imalatında kullanılan. Fonlar düz bağırsak ateroskleroz ve hipertansiyon, tromboz ve diyabet, onkoloji önlemek ve kabuk önleyici tedbirler almak tavsiye ve 12 duodenum ve mide ülserler olabilir kanıtlanmıştır. bunlar, kızartma, belirli bir pişirme kurutma zaman İlginç bir şekilde, shiitake mantar yararlı özellikleri kuvvetlenir. Bu aynı zamanda bu decoctions ve infüzyon hazırlanmasıdır.

Lezzetli ve aromatik mantarı. Nasıl bunları düzgün pişirmek için? bu üründen maksimum fayda elde etmek amacıyla, çiğ tüketilebilir. Ancak bu herkesin tadı için değil. Hızlı bir şekilde, altında bir hazırlık mantar Shiitake, - bir petrol ve sarımsak tuz bunları kızartma. taze veya haşlanmış sebze olmalıdır bu ürünü servis edin. Lezzetli mantar kızarmış Shiitake mantar ve pirinç.

hoş bir tat sıradışı çanak ile Tam diğer ürün işleme pişirilmesiyle elde edilir: shiitake mantarları ekşi krema Komposto. Ve lezzetli ürün kaynadıktan sonra birkaç dakika boyunca su az miktarda kaynatabiliriz. Nedenle, bir tuzu, ilave edilmesi gereklidir rezene tohumu ve sarımsak. Biz taze mantar hazırlanması süreci uzun süreli gerektiğini akılda tutmak gerekir. Aksi takdirde, lastik tutarlılık benzer tatsız madde elde edilmiştir. pişirilmiş mantar dan Et suyu kokulu çorba döner.

kurutuldu shiitake yiyecek hazırlanmasında kullanılan durumda, olması gerektiği ön-ıslatma. Gıda sadece şapka tükettiler. Stipe sert ve kaba. istediğiniz gibi Ama aynı zamanda yenebilir. mantar yardım ve turşusu tadı Transform. Bunu yapmak için, soya sosu, susam yağı, limon suyu, basınç diş sarımsak, biber ve favori başka baharatlar size karıştırın. Bu turşusu mantarları söndürmek veya shiitake ait çanak bir sos olarak göndermek için kullanılabilir.