Nasıl aromalı kızılcık sosu pişirmek için

Lingonberry yararlıdır. Bu tanen, vitamin ve mineraller açısından zengindir. ateroskleroz, hipertansiyon ve gastrit tedavisinde kullanımı. Kızılcık suyu, reçel, soslar ve daha hazırlamak. Bu makale çeşitli yemeklerle için uygundur kızılcık sosu, nasıl bakacağız. Pişirme işlemi oldukça basittir. Haydi başlayalım.

Kızılcık sosu: Klasik tarifi

Anahtar Malzemeler:

• Taze kızılcık (500 g);
• yenibahar (2 g);
• otlar (fesleğen, maydanoz);
• küçük hindistan cevizi;
• şeker (400 g);
• bal (1 çorba kaşığı ..);
• sarımsak dişi;
• zencefil;
• Deniz tuzu;
• tarçın.

hazırlık teknolojisi

Benim kırmızı böğürtlen ve bir blender (mevcut öğütücü) 'de eziyet. tavayı alın ve içine çıkan kitle dökme. şeker ile doldurun. şeker eriyene kadar ısıtılır, ateşe koyun, ama bir taşım kaynatın yoktur. Sonraki biber, öğütülmüş sarımsak ve otlar, zencefil, eklemek muskat, deniz tuzu. İyice Tüm karışım.

hafifçe soğumaya bırakın, bırakın. Sonra çay tabakları içine dökmek ve hizmet vermektedir. o infüzyon zamanı çünkü Kızılcık sosu, teslimattan önce gün daha iyi pişirin, daha lezzetli ve daha aromatik olacaktır. Buzdolabında en fazla iki hafta saklayın.

Et için Kızılcık sosu

Anahtar Malzemeler:

• Berry kızılcık (cam);
• bal;
• suyu;
• patates nişastası ;
• üzüm sirkesi (1/2 hac. l.).

hazırlık teknolojisi

püresi için çilek ezin. Bir süzgeç veya blender kullanın. Sonra (sıradan şekerin yerine değilse) bal ekleyin. kızılcık sosu, bir kısmını dökün et suyu. Kızılcık kitle tavaya dökün ve eklemek sirke. ocakta koyun. her bir kaynama söz konusu olduğunda, o zaman bir sos pişirme işini devam et suyu içinde çözülmüş nişasta dökün. Bir kaşık (yaklaşık beş dakika) ile sürekli karıştırın. Her şey tamam! Sen kütlesini silin olamaz, ama sadece bütün meyvelerden pişirmek, ama bu sevdiği o. Sos sulanan ve balık yemekleri, tavuk edilebilir. Ve onlar kızılcık sosu dondurma ile iyi gider demek. Bu sosu ile güvence Herhangi çanak, gerisi bir mutfak başyapıt olacak!

Ne kızılcık yapılabilir

reçel, turşu, meyve suyu, reçel: çilek sosu, ama kış için hazırlıklarını sadece pişirilebilir Of.

suyu - En kolay seçenek düşünün. Sen olgun meyveleri gerekecektir. Yıkayın. . Üç litrelik kavanoz 5 cm'lik bir tabaka kızılcık dökün suyu görünene kadar ahşap havaneli bastırın. Başka bir katman koy. Yine berry tamp. bankanın tüm tam kızılcık olduğu kadar bu işleme devam edin. serin bir yerde bırakın - iki gün sonra suyu durmalıdır. tülbentten geçirilerek bastırın. Bir tencereye dökün nane yaprakları ekleyip 60 dereceye kadar ısıtın. hafifçe soğutun ve daha sonra sterilize şişeye dökün. Onların tıpaları kapatın. Kızılcık suyu, oda sıcaklığında yaklaşık bir yıl süreyle saklanabilir. uygularken içecek bal veya şeker ilave edebilirsiniz.

Cranberries ayrıca kış için kuru olabilir. döngü çilek bu için, yıkama ve boşaltma. Ardından sıcak fırında bir fırın tepsisine ve yerde düzenler. kurutulmuş meyveler, genellikle toprak kavanozlarda tutulur. Böyle kızılcık bir kahve değirmeni ile yapılabilir. Ortaya çıkan toz çay ya da kahve bankalarda fazla beş yıl süreyle saklanır. Kıyılmış kızılcık - bu böyle devam şekerleme, kompostolar, meyve suları, soslar, meyve suları ve çeşitli için mükemmel bir hammaddedir. kızılcık pişirmek ve kendiniz için nasıl karar vermek ne. En önemlisi - deneme!