Tarifleri, soslar seçenekleri: dolması etsiz biber pişirmek için nasıl

Biber dolması sadece bu sebze kokusunu ve tadını duramaz sadece o insanları sevmiyorum. Bu yemeğin kalanı büyük bir zevkle yenir. Bunu hazırlamak, kural olarak, a la dolması et, pirinç, soğan doldurdu. Ancak, herkes et bileşeni sevme ediyor. Bazen bazı insanlar bu yemeğin vejetaryen versiyonunu pişirme yolunu bilmek, çeşitli nedenlerle, gerekir. Eh, özellikle sağlıklı yaşam tarzları teşvik açısından doğal bir istek. Ve biz şimdi dolması biber nasıl ayrıntılı olarak tarif edilmektedir çünkü. Reçete, pişirme (Bu yemek pişirmek için etsiz gerçekten mümkündür), ve tek aşağıda size sunulacaktır.

Böylece, başlar. Nasıl biber dolması pişirmek için etsiz?

Genel ilkeler

Etsiz ile biber dolması, o kadar lezzetli olmayacağını düşünmeyin. Hiç de değil. Aksine, tam tersi. Oysa pirinç et doldurma olursa olsun ne kadar iyi, çok sıkıldım. Ve kaç, bu arada, bu sebze dolması ve diğer bileşenler edilebileceğini bilir. Mükemmel tür amaçlar sebzeler (aynı pirinç ile ya da olmadan), mantar, buğday, makarna, peynir, karides, peynir için uygundur. Hem de hepsi değil biber etsiz dolma farkında olarak, bu söndürmek için değil, aynı zamanda ızgara, fırın, multivarka içinde pişirmeye yalnızca mümkün değil. söndürmek için Ve dahi, sadece çok değil ve sebze sos, domates suyu, ekşi krema.

hazırlama gıda

Doldurulmuş dolmalık biber, biz keşfedilen oldukça çeşitlidir olabilir dolgular, hazırlamak kolaydır. Bu bitkisel amacıyla oluşturulmuş farklı malzemelerle doldurulması gereken. Hazır herhangi Topingler için ve konteyner geçiniz - Bir tohum septum olsun, at kuyruğu altını kesmek için sadece ihtiyacı var. Bu arada, bir alt kesim güzel kap, hamuru biraz daha kapmak ve sonunda alabileceği, dolum ve kapak sonra. renk, boyut, kalite, olgunluk gelince, malzeme herhangi örneği olabilir.

biz aslında şu anda yapacağız daha.

Biber dolması: tarifi etsiz, klasik. malzemeler

Bu vejetaryen yemek hazırlamak için hostes aşağıdaki ürünler üzerinde stok gerekir: On tatlı biber, pirinç cam, bir büyük soğan kubbe, havuç, domates salçası bir yemek odası kaşık. Basit değil, daha görebileceğiniz gibi, ayarlayın. Bu pirinç tombul alınması gerektiği bir gerçektir çünkü tek şey, dikkat etmelidir. Bu sayede daha iyi bir şekil tutacak dolum, daha yapışkan.

pişirmek için nasıl

Pirinç önce dikkatlice bir kez yıkayın. Ardından su kaynar uyu (cam tahıl - iki su). Sen karıştırmaya gerek yoktur. kaputun altında en küçük tutmak için daha sonra beş, on dakika süreyle ve bir orta ısıda pişirin. Kapalı. soğumaya bırakın. Pişirme biber. Olarak - yukarıda açıklanan. keyfi rendelenmiş havuç doğranmış soğan ve Yapımı bitkisel yağ zazharku. Biz pirinç, karabiber, tuz ile sezon ile karıştırın. Ve sonra onun biber doldurun. Gerek maksimum onları damga çalışmaktır. Yani biber çirkin dışarı dönecek çanak sonucu patlayabilir. Daha sonra kuyruk dipleri, ağzı (bu adım istenirse atlanabilir) kamufle. Bir tencereye yığılmış, salça vodichkoj ile karışık dökün, (o biber tepesine kadar gelmelidir) kırk dakika kısık ateşte pişirin. ekşi krema ya da mayonez ile servis yapın.

Bizim hostesler çoğu tarafından kullanılan en basit tarifi oldu. Ama sadece biri değil. Daha sonra, çan pişirmeyi düşünün , sebze ile doldurulmuş biber Yunanca. Evde bu çanak "Gemistos" çağrısında bulundu.

doldurma Yunan versiyonu

Birincisi, pirinç fincan kaynatın ve yukarıdaki aynı şekilde on biber pişirin. İki patlıcan melenko, iyi tuza kesip yolu dakika ile yirmi bir bırakın. Bu prosedür sayesinde, acı kurtulmak. Prensip olarak, soymak ve kaldırabilirsiniz. Daha sonra tarif adımı atlanabilir. İki morkovochki ve bir kabak temizlemek, aman. Melenko biz doğranmış mantar üç yüz gram kesip onlara ekleyin. Sonra hepsi beş dakika sıcak zeytinyağı ve yavru ile tavada yatıyordu. Sonra patlıcan ekleyin. Eğer cilt onlara bıraktı ve tuz tutulması halinde, parçalar akan su altında durulayın unutmamalıdır. yine ilave edildi, yaklaşık 15 dakika boyunca kızartma sebzeler bitmiş ve karıştırın pirinç yıkanmıştır. Biz, biber, tuz tekrar deneyin karıştırın ve birkaç dakika sonra, ateşi kapatın. Biz soğutmak için doldurma saklıdır ve kendileri bize dolduralım. Havuç rendeleyin ve başka beş domates doğramak melenko. Beş dakika ve zeytinyağında şeyi kızartmak. su (sıcak gerekli) üç çorba kaşığı erimesi İki fincan macunu ve domates olağan bir miso. Karıştırın, sebze içine dökün. Bir yemek kaşığı beş dakika ve daha fazla için kaynamaya şeker, tuz, biber bir kaşık ekleyin. Sonra ostyvshimi çıkan doldurup kapağı altında düşük sıcaklıkta hazırlamak kırk dakika dökmek, mantarları, sebzeleri ve biber dolması tavada bunları koydu. Sadece hizmet çanağı demlenmeye yarım saat vermeyin. Eh o zaman, masaya aileyi çağırabilir.

Biber + mantar + makarna

"Biber etsiz dolma - hala iyi mi! Ama mantar ve makarna natolkat - bu sadece küfürdür "-! Sadece bu yüzden bir çok ağlayabilir. Ve boşuna tamamen seslenin yukarı kaldırın. Dolum Bu tür mükemmel biber lezzet ile bir arada bulunur ve yemeğin çok özgün hale getirir. Ve temel olarak, uzun vadede, şaşırtıcıdır. İtalyanlar gördükleri hemen her şeyi ilave edildiği - (sıradan makarna bizce) aynı diş macunu unutmayın. biber ve mantar dahil. Bunu düşünmek Yani, eğer, gücenme ve hızlı bir şekilde plakaya çalışmasına gerek yoktur. tamamen farklı bir vücut bulma etsiz dolma biber hazırlamak.

Nasıl yapılır?

150 g spiraller İtalya al dente olarak adlandırılan halde kadar kaynatın (bu makarna bu tür almak en iyisidir). bizce eğer, onlar bir karmaşa haline kalmamak ve küçük tverdenkimi vardı. İki havuç, aynı domates ovmak ve keyfi lukovok doğrayın ama, tavada kahverengi tüm göndermek melenko. Beş dakika sonra, haşlanmış sebze mantar 300 g ekleyin. Mantarlar çok ince kesilmiş. 15 dakika boyunca pişirme, daha sonra makarna ekleyerek, ateşi kapatarak, soya sosu, heyecan iki yemek kaşığı dökün. iki yumurta Çırpma ve bunlara rendelenmiş peyniri ekleyin (200 gram almaya yeterli). Biber, tuz ile mevsim. Karıştırınız. Doldurulmuş et elde uygun hazırlanan biber, su ile doldurun kaşık macunu domates beş Yemekleri karıştırın, beş şeyler bezelye karabiber, defne yaprağı atar. yaklaşık kırk dakika boyunca fırında pişirin. Kapak emin olun. Ve sonra o olmadan başka yarım saat.

patates doldurma ve tereyağı

mantar Üç yüz gram (herhangi bir - taze ama haşlanmış veya konserve) kesmek gerekir melenko. Sonra bir kaba rende kendilerine üç rendelenmiş patates ekleyin. Temel olarak, eğer isterseniz, yine dökmek ve soğan edebilirsiniz. gerekli olan tüm Elde edilen kütle tuz, biber, heyecan ekleyin ve daha sonra biber doldurun. Ve üstüne, sanki tombul domates daireyi tıkayabilir. Bir tencereye tombul tüm bu güzelliği koyun, hangi kaşık karıştırma üç domates salçası yemek kaşığı, ardından küçük yangın bir saat kaynamaya, su ile kaplayın.

Farshiruem mısır

o etsiz sebzeli biber dolması bu yemeğin söz konusu olduğunda, bir fantezi şefler ve mevcut dolguların bolluğu sadece merak. Gibi aşağıdaki tarifi ile durumdur. Sebze ile doldurulmuş onun biber hazırlanmak kendilerini sıcak zeytinyağı ile tavada göndermek mısır standart kavanoz, drenaj ve tahıl almak. Tüm sıvı buharlaşana kadar, o zamana kadar üç melenko kıyılmış domates, tuz, kızartma ekleyin. en fazla 150 derece arasındaki bir sıcaklıkta fırında yirmi dakika ayarlanmış koydu protiven folyo üzerine yayıldı, uzunlamasına, tohum ve septum kaldırmak ikiye biber. Sonra soğumaya vererek onları almak ve sonra ona önceden kesilmiş yeşil ışın ve rendelenmiş peynir yüz gram ekleyerek, mısır, domates dolum doldurun. başka bir yarım saat pişirin.

Diyet hakkında birkaç söz

Ve büyük, hemen hemen tüm seçeneklerin tanımı gereği (patates ve mantar makarna ve biber ile aşırı hariç), diyet yukarıda önerdi. Ama biri hariç. Pişirme işlemi bitkisel yağda kızartma ve ekşi krema kullanılmasını içerir. Bu nedenle, her kalorili iman edenlerin hepsinin sadece Sote yapmak adımı atlayın ve ekşi krema yerine az yağlı şekersiz yoğurt olmalıdır. Ve her zamanki kahverengi pirinç gerçekleşmesi arzu edilir. Hepsi bu bilim. Ya da kendi sürümü ile gelebilir. Ve böyle yemekler örnekleridir daha kolay hale getirmek için.

Biber dolması diyeti. fasulye etsiz Reçete,

herhangi fasulye Üç yüz gram yumuşayana kadar kaynatın. Benzer bir şekilde, kahverengi pirinç bir cam ile yok. Her iki malzemeyi rendelenmiş havuç ve doğranmış soğan ekleyin, karıştırın, soğumaya. tuz ile Sezon. biber başlayan ve yarım saat benmari pişirin. soya soslu tadı artırmak için, mümkün olduğunca servis edin.

preform yapma

Ve şimdi kış için, lahana dolması biber nasıl hazırlanacağı hakkında birkaç kelime. Birçok tarifi olduğu dikkati çekiyor, biz de en basit sunmak, ama daha az popüler. Tüm bileşenler oldukça büyük Bulgar biber 10 adet oranını verir.

lahana üç yüz gram yeşil soğan bir demet ve fesleğen on dal Grind. beyaz şarap cam bir marine, şarap sirke yarım bardak şeker yüz gram, iki köri ve kimyon kaşığı tuz yarım çay kaşığı olun. Yani basitçe tüm karıştırma olduğunu bir tencereye dökün ve bir taşım kaynatın. Biber arındırmak ve turşusu içine düşürmekten pedünkül muaftır. üç dakika rovnenko kısık ateşte bırakın. Sonra sebze çekin ve onların yerine lahana atar. bir dakika boyunca tutun. Bir kase alın kevgir, Eğim lahana koydu. Boşaltma üç litrelik steril kavanoz dolgun katlanır, otlar, biber farshiruem ile karıştırıldığında, kaseden marine dökün. Dolum ağzına tekrar kavanoz içine döküldü, tüm tuzlu su birleştirme bir kaynatıldı vodichku kaynatılmış, rulo. kışa hazır Büyük aperatif!

Sonuç

Size et dolması dolmalık biber olmadan pişirmek nasıl ayrıntılı olarak açıklamak için çalıştık. Bu sebze için dolgu, daha önce gördüğümüz gibi, oldukça farklı olabilir. Ve bize seçenekler sunulur - Mevcut tarifler deniz bir damla. Eğer bile mevcut hazırlama yöntemleri ve kendi temelinde oluşturabileceği göz önüne aldığımızda, biz şu sonuca varabiliriz: Et biber dolması oldukça lezzetli ve doyurucu olabilir olmadan!