Bir tavada kızartılmış hamur içinde kıyma, Steak

kıyma, et tek bir parça yapılmış aynı yemekleri çok daha yumuşak, daha yumuşak ve daha lezzetli, Steak. Ancak, böyle bir olağandışı bir akşam yemeği hazırlama süreci çok fazla zaman alır dikkati çekiyor. ince sebze veya kıyma doğranmış edilmelidir derin yağda kızartma önce ana madde sonra.

kıymanın biftek: Gerekli malzemeler

• yağsız sığır eti - beş yüz gram;
• yağlı domuz - beş yüz gram;
• soğan - üç büyük başları;
• tavuk yumurtası - iki büyük parça;
• Pırasa - Birkaç oklar;
• Buğday unu - üç ya da dört büyük kaşık;
• kırıntıları - yarım fincan;
• Ayçiçeği yağı - (kızartmak için) bir cam;
• Tuz - yarım tatlı kaşığı;
• biber ve taze otlar - tat ve arzu etmek.

Kıyılmış et biftek: pişirme aşaması süreci bir adım

Karışık doldurma yapmak için, şişman domuz ve yağsız sığır eti bir pound almak gerekir. Bunlar iyi yıkandı ve büyük parçalar halinde kesilmesi gerekmektedir. Bundan sonra, et öğütücü işleme sokulması tavsiye edilir, ancak arzu edildiği takdirde, bir karıştırıcı ve keskin bıçak uçlarını kullanarak doğranmış olabilir. Benzer şekilde, kesme ve üç büyük soğan arzu edilir. Sonra çıkan doldurma karışımı iyice ekleyerek biber, kıyılmış otlar, tuz, doğranmış pırasa ve bir dayak yumurta ile ellerini gerektirir.

meyilli hazırlanması için işlem

Bildiğiniz gibi, doğal biftek mutlaka tamamen meyilli dalmış kızartmak önce kıyılmış. Benzer bir için nedeni budur kıyma çanak ayrıca hamur hazırlamak için gereklidir. Bunu yapmak bir yumurtayı çırpın, tuz ve biraz eklemek için bitkisel yağ, daha sonra buğday unu üç veya dört büyük kaşık kullanarak, iyice karıştırın. Bu vurucu etli doğranmış sebzeleri saklanması iyi viskoz açmak ve gerektiği dikkati çekiyor.

kıymanın biftek: oluşumu ve esmerleşme yemekleri kızartılmış

Pişmiş kıyma üç ya da dört büyük kaşık miktarında alınır ve bir kesme tahtası üzerinde onu defetmek için, bir top yukarı haddeleme olmalıdır. dışarı doğru gerçek bir biftek benziyordu ki Sonra et gereklidir dümdüz. Yarı mamul ürün tamamen çırpılmış yumurtaya bulanan ve daha sonra hızlı bir şekilde kırıntıları içinde yuvarlanıp hemen ayçiçek yağı kaynar ile sıcak bir tavada dalmış olmalıdır.

Kural olarak, bu yemeğin tam yumuşaklık gelince, çabuk hazırlanan beş ila on dakika süreyle kızarmış tutmak için gerekli kıyılmış. Her taraftan Obzharivaya şnitzel, bu yanmış, ama sadece usanmış olmadığını da görmek emin olun.

Akşam yemeği için Doğru beslenme

Düz ve yeşil yaprak marul ile süslenmiş güzel bir plaka önerilir tabloya Bu yemeğin servis yapın. Böylece, lezzetli, yumuşak ve ihale biftek olur. Yukarıda verilen fotoğraf yemekler ile Reçete bir tatil bayram olarak eğitim için kullanılan ve her zamanki aile akşam yemeği için yapılabilir. Ancak, misafirlerine lezzetli garnitür ile birlikte tavsiye edilen bir et şnitzel sunmak.