Dini bayram Makovey: gelenek. Makovey üzerinde ne pişiriyor?

Günümüzde çok sayıda vardır dini bayramlar. Bunlardan birinde bugün konuşacağız. Ayrıca gelenekleri onunla ilişkili, mevcut düşünün. Buna ek olarak, bu yemeğin tema yanı sıra o gün için hazırlanmalıdır şey tarafından etkilenecektir. Yani, tatil ne tür - Makovey? Çoğu insan o tamamen başka bir isim bilir. Onlar olarak tanıyorum Bal Spas. Bu dönemde kendi arıcılık işletmeleri kullanışlı bal sallamak ve şimdiden gelincik ayak uydurmak başlıyor. Bir gerçek - tatil Makovey dair bir görüş var hasat bayram. Belki de öyle. Eğer kelimeyi kendisi deşifre Ve eğer, bu "haşhaş tatil." çıkıyor "Gelincik" ve "Wei": kelime iki bölümden oluşur çünkü.

- Çiçek ve buketleri ev koğuşları ve aile

Ne tatili Makovey bu özel tür hakkında bu kadar farklı? Bu günde, bütün insanlar çiçekler asters, kasımpatı, kadife çiçeği, peygamberçiçekleriyle ot, nane, pelin ve civanperçemi buketleri toplandı. farklı bölgelerde yaşayanlar onların bitki ve otlar ekledi. Yani havuç, mısır, bezelye, dereotu demet vardı. Dokumusjardir çelenk ve bunlara bir mum ekledi. bu insanların "başyapıt" konağın her birinde evde yıl ve refah elde etmek için ortaya koydu. Ancak, buket zorunlu nitelik haşhaş, onun olgun başıydı.

"Makoveychik" - Bu buket çok yavaşça özel bir şekilde ve çağırıldı. Bu renkler her cemaatinden hizmet için kiliseye gönderildi. Orada ot toplandı ve kutsanmış. eve gelen, simgeler bir demet sonra temizlemek. Bu haşhaş bahçesinde yaşayan, evlerinden ve sığırların warding için kullanılmıştır. Bu tohumlar "nazar" dan yeni doğmuş çocuğu korumak mümkün olacaktır inanılıyordu.

Bu nedenle evlerinin eşiğinde haşhaşı dağınık. Birçok bir daire içinde tohum saçmak ve bu "kaleme" Ward durmak eğer, sonsuza dek bütün kötülüklerin kurtulmak ve inanıyordu. All-onur otlar herhangi bir hastalığı, arıtılmış kuyu suyu iyileşmek ve evin içine aile servetinin döndü. yeni demet hazır olduğunda tam bir yıl sonrasında kilise tatil Macovei üzerinde, eski yanık zorunda kaldı.

Ayrıca kutsama taşınan bal, bir ritüel yemek için kilisede - "Szulik" kek oluşuyordu bu ilginç hamur işleri, bal ve haşhaş tohumu rastortym ile su ile dolu parçalar halinde bölünürler.

Bu gün özel bir yemek hazırlama Her ev kadını. Kim kekler, köfte ve börek Pok. Ama her pişirilmiş çanak veya haşhaş tohumu ve bal hamura ilave. İlginç bir gelenektir böyle bu.

Kutsal su

tatil Makovey çok dikkatli arıtılmış su. Orta Ağustos daima sıcak havalarda ile karakterizedir. Nedeniyle kuru yaza kitle hastalıkları başlatabilir. Bu temiz ayin inanarak, su takdis. Su veya ıslak Kurtarıcı - Bu nedenle, bu tatil bir başka isim yoktur. Biz yeni bir kuyu, hasta, hamile kadınlar ve çocuklar için hazırlanan kutsal su kazmak bu gün için denedim. Buna ek olarak, bu yuvalarına bir şok gibi göre olup geçti fare saman ve saman yığınını serpilir. İsa arıtılmış su çarmıha gerildi hangi kuraklık çapraz sırasında Bizans bu günde.

Değerli bal

tatil Makovey kutsal bitki gelincik olarak kabul edilir Neden, bu anlaşılabilir. Ama bal Rusya'da aynı ölçüde geçerlidir neden - belirsizdir. Muhtemelen arılar ürünün çok faydalı bir iştir çünkü. bal neredeyse tüm yemeklere ilave edilir varmadan, hatta et çeşitli yemekler pişirme kullanılan, şeker ile değiştirilir.

Ne bir tatile masaya servis edilir?

Ama kutlama Makovey bilinen ve sadece Rusya'da değil kutladı. Gürcistan, Ukrayna ve Romanya'da da Ortodoks geleneğine uymak ve kendi yöntemleriyle kutluyoruz. Her bir evde tablo zorunlu bal ve haşhaş ilavesi ile tahıl mısır unu beslenir. Çok yoğun olduğundan bu yemeğin, bir bıçakla kesilir. İçecekler de bal ve bitkisel çay içerir.

metresi sevdiklerini orijinal mutfak memnun etmek isteyeceklerdir Yani, bunu 14 Ağustos çok yararlı olacağını hatırlamalıyız, Makovey tatil - bu özel gün. Yani lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlamak gerekir. Sadece tavsiye tek parça vermek istiyorum: Eğer hamur için Mack eklemeden önce, ilk ezilir ve suya batırılmış edilmelidir. Oluşu ve lezzet sağladı.

adı için başka bir açıklaması

Ortodoks Hıristiyanlar tatil adanmış edilmesi halinde, kendi açıklaması var. Eski Ahit'te başvurmalıdır. Onur ve niyet sadece Gerçek Tanrı olduğu için, kutsal şehitler pagan inancını reddetti yedi Maccabean kardeşler hatırlıyorum. Onların Süleyman'ın annesi, Elazar öğretmen o gün birlikte kardeşler, öldürüldüler. Bu gün, insanlar sıkı bir iki haftalık gözlemlemek başlıyor hızlı Varsayım. Bu nedenle, 14 Ağustos günü olarak kabul edilir ve bir kutsal günde Makovey olarak kutlanmaktadır.

Günümüzde Ortodoks inananlar için en büyük olaylardan biridir. tüm kilise ve tapınaklar içinde mutlaka hayat veren Haç tahammül ona ibadet ve hastalıkların her türlü kurtulmak istedi ve günahları affetmek. kendilerinin güç ve sağlık kazanmak için nehir ve göllerde banyo edilirken bu gün son, atlar ve diğer hayvanlar yıkanıyor.

Szulik - Çocuklar ve yetişkinler için lezzetli kek

14 Ağustos - tatil Makovey. O lezzetli hamur işleri, özellikle çocuklar memnun ediyor. Daha önce de belirttiğimiz gibi olağandışı Szulik, pişirmek ve hizmet edebilir. Yalın hamur hazırlanmış ve taze. Bir tavada kızartma için fırında pişirme için uygundur. aşağıdaki gibi, bir mayalı hamur hazırlama. Suyun bir fincan, 1 çorba kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz, bitkisel yağ, üç bardak un üç yemek kaşığı ve maya 1 çay kaşığı gerekir.

Biz hamur yoğurmak gerekir. küçük parçalar halinde kesilmiş ve fırında pişirme için gönderilen, dışarı yuvarlayın. Bu sözde taslağın yalnızca bir parçasıdır. Şimdi bir haşhaş tohumu sosunu hazırlamak gerekir. haşhaş tohumu 200 gram alın. su ve şeker Bir bardak. Bir öğütücü Mack öncesi eziyet. Bütün bir tencereye koyup bir taşım kaynatın. Sonra sonra kısık ateşte 5 dakika haşhaş ilave ve. Ispechonnye hamur preform pişmiş sosu dökün. O çanak hazır, hepsi bu. Şimdi güvenle servis edilebilir.

Son olarak, küçük

tatil Macovei geldiğinde artık bildiğinize. 14 Ağustos o olur. Bu tatil Rusya'da en "tatlı" biriydi hala. misafirler, arkadaşlar ve akrabalar tedavi Misafirperver barındıran sadece taze bal toplama vardır. Orada sadece güzellikler kadınla gelmiyor! Sonuçta, yemek için zaman gerekir, ardından gönderme gelecektir. zevkle Çocuklar ve yetişkinler haşhaş tohumu kek, çörekler ve pastalar memnun. Tabloya tatil Makovey üzerinde krep ikram edildi. 14 Ağustos Hiç haşhaş tohumu serpilir kekler için dolgu. Bir toprak kap mutlaka farklı çeşitlerinin tatlı bal beslenir.