Belevsky Torba tarifi. Meyve şekeri elma Belevsky: tarifi

Belevsky pastil tarifi Aşağıda açıklanan, Rus pastaların bölgesel bir çeşittir. Bilindiği gibi, geç 19. yüzyıldan beri üretmeye başladı. Bu daha doğrusu Tula bölgesinde meydana gelen ve - Belev kentinde. Bu nedenle adı hediyeler temsil etmektedir.

pişirme Özellikleri

sade ve uygun ürünlerin kullanımını gerektirir Meyve elma şekeri Belevsky tarifi ama çok zor, uzun zamandır. Böyle lezzetler hazırlama en popüler yöntemler birkaç yumurta kötü şeker ile dayak beyazlar, yanı sıra kavrulmuş elma hamuru kullanan olanlardır.

Yani meyvenin ne tür lezzetli şeker Belevsky çıktı olmaları gerekmektedir? Bu tatlının tarifi Antonovka notu kullanılmasını önerir. Bu incelik çoğunlukla rulo şeklinde yapılır. Ancak, bir pasta olarak oluşturmanız önerilir.

elma Belevsky Yapıştır: Adım tarifi

Sıklıkla bu olur bahçelerde yaz sezonu sonunda bile meyve böyle büyük miktarda evde yapılabileceğini hayal bile Cottager gibi tatlı elma olgun olmasıdır. Kış için bu ürünlerin tüm hasat birçok ev kadınları bilmek nasıl - Reçel, meyve kompostosu. Ama ne bu tatlılar sırasına bıkmış eğer yapmak ve herhangi orijinal incelik içinde aile üyelerini sürpriz yapmak istiyor? Bu durumda, size Belevsky şeker gibi bu tatlı hazırlamak önerilir. Bu ürünün tarifi, şimdi sunuyoruz.

Hangi ürünler gereklidir?

Böylece, başlar. Ne ihale ve çok lezzetli şeker elma Belevsky olduğuna tanık satın almak gerekiyor? Bu uygulamanın tarifi muamele ürünleri gibi gerektirir:

• tatlı ve mümkün olduğu kadar taze elma, (tercihen Antonovka dereceli alır) - 3 kg;
• toz haline getirilmiş şeker - 200 g;
• yumurtaların büyük köy protein - 4 adet.;
• Kum-ince şeker - 400 g

gerekli araçlar

Ne gereklidir? Sen ekipmanın tür şeker Belevsky gibi böyle güzel ve sıradışı muameleyi yararlıdır bittiğini merak yardımcı olamaz? Bu ürünün tarifi, temiz ve kuru bir mutfak eşyaları kullanılmasını gerektirir. Yani, ihtiyacınız olacak:

• mikser, blender ve kesici;
• elek;
• Büyük kaşık;
• pişirme çanak geniş;
• pan;
• 20 x 30 santimetre ölçme kaydırma;
• kağıt pişirme;
• bıçak yemek pişirme;
• keskin bıçak.

Seçme ve meyve işleme

Şimdi size gerçek Belevsky şeker almak, hazırlamak gerektiğini biliyoruz. Önemli ürün elma çeşitli "Antonovka" kullanılmasını önerir olarak Pişirme tarifi davranır temsil etti. Ne tür bir seçimle? İlk sunulan meyveler çok tatlı ve lezzetli. İkincisi, onlar ısıl işleme kolaydır.

Böylece, daha önce pişirme macunlar elma doğru miktarda satın almanız gerekiyor. Bunlar yumuşak ve bir solucan deliği ve kokuşmuş parçalar olmamalıdır. Lezzetli şeker yapmak için, sadece ağaçlardan aldı sadece olgun elma ve taze almak gerekir.

hatmi hazırlanması için bu ürünü kullanmadan önce, uygun şekilde tedavi edilmelidir. Bunu yapmak için, satın alınan tüm elma ılık su altında yıkamak gerekir. Ayrıca, meyve 4 dilim bölünmüş olmalıdır, daha sonra bir tohum kutusu ile onları kesip sapı çıkarın. cilt gelince, o bırakabilirsiniz. Ama sadece elma deposunda satın alındı ve bir mumsu bir film kapsamında değildir olay olduğunu.

elma ısıl işlem

Nasıl Belevsky şeker hazırlamak için? Reçete ev hesaplı ve basit malzemelerle kullanımını gerektirir. Ancak, bu uzun bir süre için bir tedavi olduğunu belirtmek gerekir. Başlamak için, işlenmiş meyve püresi tüm öğütmek gerekiyor. Ama onlar her zaman sürecine bir ısıl işleme tabi tutulması gerekmektedir.

Yani, dilimler halinde rendelenmiş elma fırında derin biçim ve yerine koymak üzere. Eğer meyve tavasına yanacak çıkmasından endişe ediyorsa, o zaman biraz su dökün olabilir. Fırında kendi hamuru mümkün gevşemeyecek kadar tavsiye 185 derece arasındaki bir sıcaklıkta elma ezilmiş.

sebze doğrama

Pişmiş elma hazır mı? Şimdi dikkatlice fırından çıkarılır ve derin bir tencerenin içine taşımak gerekir. Bundan başka meyveler bir mikser, bir karıştırıcı ya da öğütücü kullanılarak homojen bir püre haline öğütmek için gerekli zamandır. Bu son fikstür sürecini yürütmek için en iyisidir.

planları gerçekleştirmek ve homojen bir bulamaç elde ederek, çok ince olması gereken bir elekten eziyet. Bu makarna ihale ve lezzetli oldu ve büyük elma dilimleri içermiyordu hazırlamak için yapılır.

Bütün elma bir elekten geçtikten sonra, tekrar yukarı sallamak gerekir. Bu (30 ila 180 dakika arasında) uzun bir süre için bir karıştırıcıda arzu edilir, bu işlemi gerçekleştirmek için. Hava elma da oksijen ile doymak Bu dönemde, bereketli ve parlak olacak.

alt-tabakanın bir ikinci bölümünün hazırlanması

Şimdi Belevsky şeker gibi bir ürün elde etmek için ne yapacağımı biliyorum. Bu incelik bir fotoğraf ile Tarif çok karmaşık değildir.

elma sosu aktif karıştırılması tamamladıktan sonra, hemen tabanının hazırlanması diğer bölümüne gitmek gerekir. Bu ayrı bir ön gerektirir yumurta akı sarısı ve birkaç dakika soğutma odasına koyun. bileşen soğuduğunda, çıkarıldı ve dövme bir blender veya mikser kullanılarak başlangıç gerekmektedir. Aynı zamanda yavaş yavaş ürüne ince kum-şeker eklenmelidir.

Verileri karıştırmak için Aktif maddeler sürece rafları zirveleri ile sağlam köpük alamadım olarak gereklidir.

Test parçaları bağlama işlemine

Oluşmuş tedavi etmek oldukça kolaydır. Bunu yapmak için, bir kapta iki parça tabanı ve kırbaç biraz bağlayın. kütle Sonraki 2 yarıya bölünmelidir etmektir. Bunlar ön pişirme kağıt kapsamalıdır farklı tepsiler üzerine yerleştirilmelidir.

Bu işlem uygulanmasından sonra, kalınlığı tüm yüzeyi üzerinde eşit olduğu Scoopula düzeltilmiş ham şeker gerektirir.

fırın içinde ısıl işlem

yaprak haline protein elma temelini Döşeme, hemen fırına konulmalıdır. Bu tür ürünler için fırında bir kaç saat için çok düşük ısıda (yaklaşık 140-155 ° C) ve tavsiye edilir. Bu durumda, macun üzerinde yanık ve sadece iyi kurutulmuş olmamalıdır. Bu arada, birçok deneyimli aşçılar hafifçe aralık fırın kapağını tutulması önerilir.

Biz fırından bir tedavi çıkarmak

Nem elastik ve esnek hale gelir yapıştırabilir maksimum miktarda kaybedecek zaman, güvenle fırın dışında alabilirsiniz. Eğer ürün pişirme kağıdına sıkıca yapışmış olduğunu fark olmadığını üzgün olmamalıdır. Bu eşyanın tabiatına içindedir. nazikçe şeker ayırmak için, teslim ve sonra biraz kabartma kağıt suları ile nemlendirin gerekir. emilen nem olması, bu köşelerinden birini kapmak ve yavaşça yukarı çekilmesi gerektiğini, iyi gider.

Pişirme kağıttan kurutulmuş ürünün ayrılması, bu 4 kek halinde kesilir. Sonuç olarak, 8 dikdörtgen elma katmanları almalısınız.

Bir doldurma yapın

Krem bağ elma hatmi oldukça kolay hazırlanıyor. Soğutulmuş yumurta akı ile bu, sadece daha kırbaç kum şeker yapmak için. Bu arada, ayrı ayrı bu süreçte uğraşmak istemiyorsanız, sadece daha önce temelleri için hazırlanmıştır o tatlı köpük bir parça bırakın öneririz.

pastil eve oluşturma süreci Belevsky

Uzun bir yoğurma sonra ve tüm malzemeyi kurutmak sizi bekliyor olunduüu anı geldi. Zaman pastilleri oluşturmak üzere. Bu işlemi gerçekleştirmek için, hazırlanan kek birini yerleştirmek için gerekli olan herhangi bir düz tesisat, gerekecektir. Yüzeyi özgürce sonraki oluşumunu kapsar protein tatlı krema yağlanması gerekir. Sonuç olarak, 8 elma kek oluşur kek bir tür almalısınız.

Bir tedavi süslemeleri

Sonuç olarak, tatlıların hazırlanmasında pudra şekeri ovmak gerekir. Doğru duydunuz, tatlı toz serpin ve yan bölümleri de dahil olmak üzere, her tarafta onu ovmak değil tedavi etmek istiyorum.

Nasıl depolamak ve hizmet etmek?

Belevsky şeker hazır olduktan sonra, hemen yenebilir. Bu tatlı için parçalar ve çay ile birlikte ailenin mevcut üyelerin halinde kesilmiş olmalıdır. Eğer uzun süre saklamak istiyorsanız, hazır lezzeti bir çanta içinde açmak için gerekli ve buzdolabında koyun. Durumda çok nazik ve yumuşak şeker almak unutulmamalıdır. Eğer daha kuru ve gevrek yapmanız gerekiyorsa, o zaman böyle bir ürün oda sıcaklığında önerilir saklayın. Afiyet olsun!

şekersiz Belevsky şeker bir tarif

Şimdiye kadar bu tatlı denemiş olanlar, bunu bir çok tatlı ve hatta tiksindirici bir ölçüde verir biliyoruz. hediyeler tarifi şeker büyük miktarda ve toz şekeri içerdiğinden Ve bu, şaşırtıcı değildir.

Eğer yüksek kalorili şeker Belevsky gerekmiyorsa Ama ne yaparsınız? Reçete "Yalın şeker" sizin için daha uygun. Bu tatlı bir ayırt edici özelliği, şeker tek bir gram içermez olmasıdır. Ancak bu durumda en tatlı elma almak tavsiye edilir.

Hazırlık Belevsky hediyeler yönteminin kalanı vyshepredstavlennogo neredeyse farklı değildir.

o kurutucuda yapmak mümkün mü?

O bu tatlı pişirmek için fırın kullanmak gerekli olmadığını belirtmek gerekir. O zaman nasıl Belevsky şeker mi? kurutucuda tarifi - bu onların zaman değer ve lezzetler ile tamircilik uzun zaman sevmiyorum olanlar için en yaygın yöntemdir. Nitekim, bu düzenleme sayesinde, bu incelik fırın kullanarak çok daha hızlı olduğunu anlayabiliriz. Bu amaçla, elma püresi ve gerektiğinde çırpılmış protein karışımı kağıt pişirme üzerinde ortaya koymak ve daha sonra eklektik kurutucu içine koyun. lezzetli ve yumuşak ürünün bir kaç saat sonra tamamen hazır olacak. Gelecekte, bu stabil protein köpüğü yerleştirilmelidir ve bir rulo halinde yuvarlandı. Bu formda Belevsky şeker buzdolabı, onun ön sarma streç film saklanabilir.

özetlemek gerekirse

Lezzetli bir hatmi yapmak için reçete yıllardır değişmedi Belevsky unutulmamalıdır. taze meyve kullanarak sıradışı ve tatlı tatlılar yemek severim birçok deneyimli aşçılar tarafından bilinen nedeni budur. Ancak, bunun için bu veya (örneğin tarçın, biraz bal, gıda boyaları, vb. D. gibi) diğer bileşenleri ekleyerek, kendi yolunda böyle bir muamele yapabilir.