Bamya çorbası - gurmeler için bir tabak

Sizin ev oldukça yorgun borş, Salsola ve çorba? Sonra özel onları şey hazırlar. Çorba bamya - mükemmel bir seçenek yoktur. Bu makale bu konuda bilgi içerir ve aynı zamanda ilk yemeklerin birkaç tarifleri içerir. mutfak alanında iyi şanslar!

genel bilgiler

Bamya çorbası ABD geleneksel yemektir Louisiana eyaletinde. Tutarlılık bir sebze güveç benzer. Bu çorbanın çeşitli varyasyonları vardır. Ama ana maddeler değişmez kızarmış, et veya deniz ürünleri ve baharat un edilir.

Bamya çorbası klasik

Gerekli malzemeler:

• 5 md. l. un (derece alakasız);
• 2/3 kereviz;
• tereyağı 200 gramlık bir parça;
• Sarımsak - Yeterince 5-6 karanfil;
• tavuk bacaklar - 3 adet;.
• yeşil soğan bir demet;
• İnce av sosis - 4 adet;.
• Bir biber;
• Orta havuç;
• pirinç (uzun taneli) 300 g;
• İki ampuller;
• kurutulmuş formda acı biber.

pratik kısmı

1. Çorba bamya hazırlayacak hepsi masaya yatırın. tarifi kullanımını içerir tavuk ayağı. Bunlarla biz başlayacak. musluk suyu ile yıkandı, defrost.
2. Bir tencerede tavuk bacakları ve pirinç koydu. Ayrıca soyulmuş havuç ve soğan (bütün) ve çarşaf lavrushki bir çift vardır gönderin. Bütün bu suyu doldurun. Orta ateşte bizim suyu kaynatın.
3. Kereviz, biber ve soğan yıkanmıştır. Şimdi küpleri eziyet. Sarımsak karanfil ve biber basitçe doğrayın yapabilirsiniz.
4. Ayrı bir tavada unu dökün. tereyağı kullanarak kızartın. karıştırmaya unutmayın. Bu tencerede biz parçalanmış sebze vardiya. 5-7 dakika pişir. karıştırın emin olun.
5. Tavuk suyu soğan ve havuç çekin. Onlar çöpe atılabilir. Şekil gemi levhası. Ve bacaklar kesme tahtası üzerinde geçirilir. kemikleri çıkartın. Et orta boy parçalar halinde kesilir.
6. Şimdi doğrama tahtası koymak sosis av. Biz dilimler halinde kesin.
7. sebzeli bir tencerede tavuk suyunu dökün. tuz ile Sezon. En sevdiğiniz baharatlar serpin. Et parçalarını koyun. Zasekal 7 dakika. Bu süre boyunca, bamya çorbası, arzu edilen durumu ulaşır.
8. Biz bir tablo vermektedir. Biz hangi kokulu çorba dökmek, derin tabak düzenleyin. Hepsi bu kadar değil. Her bir plaka olarak 1-2 yemek kaşığı koydu. l. pirinç pişmiş ve sos (un ve yağ) dökün. Bir dekorasyon olarak uygun doğranmış yeşil soğan.

Bamya çorbası: karides tarifi

Gıda kümesi:

• soğan 300 g;
• Lavrushka - 1 yaprak;
• 1 saat boyunca karıştırılır. L. kırmızı biber ve kekik;
• Rafine yağ 120 ml;
• tuzlu su içinde domates 0.4 kg;
• ½ fincan un ve doğranmış maydanoz;
• Sarımsak - 5 diş;
• saflaştırılmış formda karides - 650 g;
• bir çan biber (yeşil) ;
• yengeç eti - 450 g;
• tavuk suyu 2.5 litre;
• Taze Bacon - 250 g

Ayrıntılı talimatlar

nereden başlayacağınızı yana № 1. Adım? ince dilimler halinde kesilmiş, pastırma atın. dökme demir tavayı ısıtın. İçinde domuz pastırması dilimleri koyun. yağ olmadan kızartın.

Yangın düzeyde olmalıdır. adet kahverengimsi bir ton elde kez hemen diğer tarafta onları altüst. Ardından bir kaseye koyun ve yana doğru kaldırın.

Adım numarası 2. Biz sebzelerin işlenmesi açın. Soyulmuş soğan, dolmalık biber, kereviz, sarımsak karanfil ve eziyet küpleri. domates bir kutu açın. onlardan suyunu atın. Ve domates dörde bölün.

Pastırma kızartma sonrası şişmandı bir tavada Adım numarası 3., yağ dökün. Sağ miktarda un ekleyin. Bu malzemeleri karıştırın. Bir kahverengimsi bir renk tonu kadar kızartın. Bu işlem genellikle 20 dakika sürer. Sonraki (domates hariç) tava kıyılmış sebze içine döküldü ve soğan 1/3 kesilmiştir. 15-20 dakika boyunca hepsini pişirin. Sebzeler yumuşatmak gerekir.

kap muhtevası 4. Adım numarası nazikçe biz tavaya kayması. Önceden pişirilmiş tavuk suyu dökün. serpin acı biber ve kekik. Bir sac lavrushki çeyrek ve domates yerleştirin. tuz ile Sezon. bamya çorbası 40 dakika daha pişirilir edilecektir.

Adım sayısı 5. doğranmış maydanoz, soğan ve karides geri kalanını ekleyin. 5 dakika boyunca güveç çanağı.

Aşama 6 numara. Biz pastırma ve yengeç eti dilim tavada yatıyordu. tuz ile Sezon. Birkaç dakika pişirin. ateşi kapatılıyor. Çorba lavrushku özeti. Kapağı kapatın. çanak biraz infüzyon edelim. Sonra derin bir tabakta dağıtın.

(Mantar) bir başka tarifi

maddeler:

• Füme sosis ve tavuk 200 g;
• Sarımsak - 3-4 diş;
• Orta soğan;
• ½ rafine yağ ve buğday unu kap;
• Bir biber;
• normal su - 5-7 bardak;
• (Kabuksuz) kaynatılmış karides 150 g;
• Domates - 5 adet;.
• maydanoz - 1 demet;
• 100 g mantar;
• doğranmış bamya (sebze) - 1 fincan;
• bir ateş kereviz.

baharat için:

• ½ saat. l. kekik ve soğan tozu;
• kırmızı biber - gerektiği kadar 1 çay kaşığı..
• Tuz - 1 g veya daha az;
• ½ saat. l. siyah ve yeşil biber, ve ¼ saat. l. - Beyaz.

hazırlanması için proses,

1. istenen ürünlerin önünde yayılır. Ilk şey baharat yapmak. Bunun için yukarıda anlatıldığı tüm bileşenleri karıştırın. baharatlı gıda tahammül edemez olanlar için, tabak acı kırmızı biber terk emin olun.
2. Derin bir tavada unu dökün. Fry tereyağı kullanarak. En kısa sürede yemek altın rengi alacak, sen ateş kapatabilirsiniz.
3. Sosis dilimler halinde kesin. Daha önce hazırlanan baharat ile karıştırın.
4. parçalamak, yıkanır ve soyulur sebze ve meyveleri (tercihen küp). Domates 2-4 parçalar halinde kesilebilir. Kıyılmış sebzeler sosis ve bal ile birleştirir. su dökme. bamya, doğranmış diş sarımsak ve karides eti ekleyin. Ayrıca doğranmış otlar vardır dökün. Ortalama ateş Açığa. Zaman yemekleri söndürme - 30-40 dakika.
5. Mantar çorbası bamya sıcak servis. haşlanmış pirinç veya patates uyacak bu yemek için bir garnitür olarak. seçim sizin.

Sonuç olarak

Biz konuştuk çorba nasıl hazırlanacağını bamya. Biz herhangi bir mutfak deneyimi olan tarifleri hostesi usta mümkün olacak nitelendirdiler. Asıl - Yazıda yer verilen talimatları izleyin. Kocan ve çocukları mutlaka bamya denilen kalın bir çorba tat ve aromasını keyfine varacaksınız.