Yeşil biber: kış için orijinal preform

Sebze sezon gelen soğuk aylarda hazırlıkları için gayretli ev kadını kocaman kapsamını sağlar. Bu anda aynı yeşil biber salt kuruş olduğunu, ancak bunu kış kasvet sırasında ailesini memnun edecek farklı lezzetleri bir sürü yapabilirsiniz. Birçok eklenmesi ile sınırlıdır biber salata veya konserve domates içinde. Bağımsız sadece Leço şeklinde kapalıdır. Ve yine kışın yeşil biber sarmak için tek yol değildir. Lezzetli Tarifler ve ilginç atıştırmalıklar aşağıda sunulmaktadır.

Kış hasat: biber dolması

Biz gibi, en ilkel nasıl hazırlanacağını tarif olmaz salamura sebzeler. sürecin özel sırları başka bir şey marine farklı değildir. Biz alışılmadık bir yeşil biber ilgileniyor. Tarifler Ancak dikkat ve çaba gerektiren, ancak özgün ve iştah açıcı büküm olacaktır. biber Bir kilo yıkandı ve üstünde bir deliği olan, sağlam kalacak şekilde temizlenmelidir. soğan halkaları ve ufalanan kahverengi bir kilo dörtte. hazır ortasına kadar bir havuç ve maydanoz kök şeritler halinde kesilmiş ve güveç Biraz daha. soyulmuş domates 700 gram sık kevgir veya süzgeç, haşlanmış patates püresi yoluyla temizlenir ve pişirme on beş dakika sonra tuzunun iki, sirke, şeker ve küçük bir kaşık aynı miktarda giren yenibahar bezelye. Kaynama Daha on dakika devam eder; bu kez sebze katıldı boyunca, onlar kıyılmış ve biber için paketlenmiş çatlamış maydanoz ekledi. Bunlar, ilgili litrelik kavanoz gösterilen sıcak sos ve sterilize saat dökmek ve sonra kapatılır.

Yeşil kışın biber: Macar halkının tarifleri

Burada ana sebze şimdi bizim için birkaç olağandışı çevrili olacak. Bir kilogram arasındaki bir miktarda yeşil biber bölmesinin boyunca kalın şeritler kesilir. maydanoz ve karnabahar (yaklaşık 150 gram) ile kök kereviz, küçük parçalar halinde ufalanmış. Bütün bu bütün diş sarımsak yağmurlandıran altındaki, kıyısında, alternatif, gözler önüne serilir. Bunlar altında kapağın üstüne yerleştirilir. Sebzeler biber dökülür ve meyve suyu vermek için aşağı bastırılır. Sıcak sos ile dolu bir kap: su başına litre - sirke Lavrushka şeker ve tuz iki kaşık dolusu yarı miktarı. yarım gün turşusu boşaltıldıktan sonra haşlanmış ve tekrar dökülür. Tanklar üçüncü saatte sterilize edilir ve alınır.

İtalyan meze

onun yeşil biber için pişirme tabaka ile ayrıştırılmış (çok dar olan) obsushivayut, ve zeytin yağı püskürtme tuzuna rasgele boyutu boyuna şeritler kesilir. Yaklaşık 20 dakika boyunca boş Fırında (hatta daha uzun bronzlaşmak veya isterseniz). Yıkanmış yeşil - maydanoz, (kavanoz kat litre dalların çift göre) fesleğen, nane (kapasiteye beş yaprak). Sıcak biber - dilimlenmiş sarımsak, şeritlerin Tabaklar. Üst otlar ve baharatlar kalanını gider sıkıştırılmıştır (hayır yoğurma) üstüne, altına yerleştirilen baharatlar yarısı yeşil biber pişmiş. her bir kavanoz içinde deniz tuzu çeyrek kaşık ile doldurulmuş ve yarım sirkesi dökülür. Bir kase zeytinyağı ile doldurdu. Bu Deodorize yapılmış ayçiçeği yerini alamaz. Hasat yedi dakika sterilize haddelenmiş, çevirdi ve tamamladı. kutuları soğutulduktan sonra serinlik temizlenir.

Kore dilinde Biber

Bu ülkede Sebze reçete çoktan halkımız arasında popüler hale gelmiştir. Elbette zevk ve kışın Koreli yeşil biber olacaktır. İlk adım, baharat hazırlamaktadır: iyi şeker ve kıyılmış / ezilmiş sarımsak ile karıştırılmış tuz (sadece cam alır). Bu aynı zamanda ilave biber, kişniş ve kimyon çay kaşığı kadar attığı. kitleler biber altı kilo için yeterli olacaktır. Iç organları uzaklaştırılmış olan bakla bolca içindeki yağlanmış ve 10 saat için muhafaza edilir (mutfak sıcak - eğer buzdolabına koyun). Bu süre zarfında öne Suyu, dikkatle boşaltılır ve biber sterilize kavanozlara sıkıca doldurulmuş. suyu bir litre su ve sirke ve kaynatılmış bir yarım litre ile karıştırılır. Onlar (sadece sıkı plastik kapaklarını can) ve kilere koyun konteynerler kapalı doldurdu. Eğer güzellik de hedefliyorsanız, kırmızı ve sarı kapsüllere sahip yeşil biber bağlamak - will net ve parlak.