Eritilmiş peynir ile lezzetli mantar çorbası pişirmek için nasıl

Hepimiz çok lezzetli bir çorba gerçekdışı olduğunu pişirmek için başka bir şeyin, öyle görünüyor ki, eğer bulyon küpleri içinde, sığır veya tavuk suyu içinde haşlanmış, standart çorbalar için kullanılır. Ama bu böyle değildir. Eğer menü çeşitlendirmek ve hazırlayabilir mantar çorbası eritilmiş peynir ile. Çok, ama her zaman çok lezzetli ve doyurucu olacaktır - Yolları bunu pişirmek için. Sık sık pişirin olacak o kadar Bu yemeğin gerekebilir ve hatta onun tadı uygun olarak geliştirilebilir.

Mantar peynir çorba burada önerilen tarifi, geleneksel çorbalar kullanılmamaktadır bileşenler gerektirmektedir. Bu peynir ve mantar çorbası krem yapmak için peynir çubukları-bukleler ihtiyacınız olacak:

- 2 türleri Mantar: - shiitake ve 400 g - 200 g mantar;

- domuz pastırması - 200 g;

- krem - 200 mi (1 gr);

- peynir: krem - (çorbası) 300g ve katı - 200 g (tur çorba ve 100 g için 100 g ihtiyaç);

- sek beyaz şarap - 100-150ml;

- buğday unu - 1 tablo. kaşık;

- ayçiçek yağı ya da zeytin - Tablo 3-4. kaşık (2-3 kaşık çorba kaşığı ve 1 sarmal);

- nefes mayasız pasta - (tur için) 500 g;

- Su - 1 litre;

- yumurta - (tur için) 1 adet;

- Çorba için Baharatlar: Tuz, biber, sarımsak tuz, hindistan cevizi tadı ekleyin.

Eğer mantar kendisini hazırlamak başlamadan önce eritilmiş peynir ile çorba, buna bukleleri yapmak gerekir. Buna puf böreği çözülmüş olmalı ve yumurta dayak yayılan 6 dikdörtgenler halinde kesin. ince bir rende üzerinde ovmak peynir ve cömertçe üç dikdörtgenler bunları serpin. Geri kalan üç dikdörtgenler sonra sıkıca bastırın, peynir serpin olanlar üst kapağı. Bundan başka, her dikdörtgen büküm spiral her biri 1 cm genişliğinde şeritler halinde kesilir. Bir fırın kağıdı ve hangi Hisse peynir bukleler yağlanmış ve 180 derecede ısıtılmış fırında 10-12 dakika süreyle koymak halı.

süslü kıvrımlar pişmiş veya soğumasını iken Şimdi, eritilmiş peynir ile mantar çorbası pişirmeye başlayın. Bunu yapmak için, bir tavada pastırma ve yavru doğrayın. Sert ve işlenmiş peynir bir kaba rende üzerinde ovmak. yıkanır ve temizlenir mantarlar dilimler halinde kesilir. Ardından, tava biraz kızarmış mantar kızarana kadar, daha sonra un ve hafif zapasserovat onları serpin hangi bitkisel yağ ısıtın. Yavaşça karıştırma, mantar, şarap ve krem su ekleyin. Kaynamaya başlayıncaya kadar yavaş yavaş çorba müdahale devam ediyor. müdahale devam ederken çorba kaynama sonra, yıpranmış peyniri ve pastırma ekleyin. Çorba kaynatma, 3 dakika daha pişirin zaman hafifçe podsolite ve kalan baharatları ekleyin. eritilmiş peynir hazır olan Mantar çorbası, o gösterişli bir hareketle masanın uygulamak için sadece kalır. Güzellik Biraz yeşil koymak için her plakaya olabilir.

peynir ile başka mantar çorbası hazırlamak için daha basit, sunulan ve bir kremsi bir tadı vardır bir tarif. hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gerekir:

- mantar - 500g;

- patates - 2 adet;

- Smetankoviy peynir veya krem - 200 g;

- krem peynir - 1 adet;

- tereyağı - 2-3 yemek kaşığı;

- Soğan - 1 adet;

- baharat ve tuz tat ekleyin.

şöyle peynir ile mantar çorbası hazırlayın. Champignon mantar 5-7 seçme ve şapkalarını kesti. Her şapka 4 veya 6 dilim halinde kesilmiş ve henüz ertelenmek zorunda. istediğimiz kadar dilimlenmiş "kellesi" mantar kalan bacaklar dahil mantar, geri kalanı. Patates ve soğan ve ince polukruzhochkami polukolechkami kesti. ortalama - Bir kaba rende, sert üzerinde üç peynir İşlenmiş. Kaynar suda, eritilmiş peynir içinde çözülür, yarısına patates ve soğan yemek peynir ve mantar geri koydu. Bütün bu pişirilirken, tereyağı şapkalı kizartin. Sonraki kapak üzerinden alınır ve yağ bir çorba içine döküldü. Çorba piştikten sonra, blendernuyu kase içine dökün tat ve pürüzsüz püre kadar blender ile yendi tuz ve baharat ekleyin. peynirli Hazır mantar çorbası kavrulmuş şapkalar dilimleri ile kase ve garnitür içine dökün sadece kalır.

Afiyet olsun!