Reçete kuzukulağı çorbası: çok yararlı ve çok lezzetli

Eğer yeni ve taze ve özellikle gıda şey istiyorum, çünkü Baharda - kışın taze erken sebze ve meyveler bakarak bizi aç gözlerini yapar acı hipovitaminosis bu zamanda, birkaç vitamin ve neredeyse herkesi. yeşil, ya da - en popüler bahar yemekleri biri kuzukulağı çorbası. Kuzukulağı şey eşsiz lezzet ile çorba, bizim organları kış için yeterince yok birçok yararlı besin içerir ve buna bağlı çorba ilkbaharda sadece hazırlanabilir olması nedeniyle, o olursa olsun bizim bilmediğimiz ne sıklıkta, yorgun alamadım verir Bu sezon için demlenmiş. O oldukça basit hazırlanıyor, ama yine de tarifi kuzukulağı çorbası ve pişirme tüm inceliklerini bilmek iyidir hazırlanmak gerekir, ancak bunun yerine bir lezzetli ve güzel çorba boğuk demlemek alabilirsiniz edilir. Hiçbir bekar kuzukulağı çorbası tarifi, ve hepsi mükemmel tat ek olarak ayrıca düşük kalorili içeriğe büyük bir besin değeri birleştirir.

Sam tarifi kuzukulağı çorbası yeterince basittir. Kural olarak, o et suyu hazırlar ve bunu ancak oldukça iyi ve domuz eti ve hatta tavuk, en lezzetli sığır çıkıyor. Et düzgün yumuşak olması kaynaşmak gerektiğini - mağaza dışına tavuk için 2 saat, ya da yarım saat - yaklaşık 1.5 olduğunu. Temel tarifi kuzukulağı çorbası, aşağıdaki maddeler içerir: et suyu 2,5 litre yaklaşık dört alınır - tatmaya beş orta patates, havuç, küçük bir, iki orta soğan, kuzukulağı, karabiber, defne yaprağı büyük demet, maydanoz.

kuzukulağı çorbası pişirmek için nasıl

Kaynar suyu olarak doğranmış patates ve soğan ekleyin. Patates Broth biraz tuz iyi döşeme önce - o zaman şeffaf olacaktır. Eğer doğranmış haşlanmış çorba soğan, daha sonra birlikte patates sevmiyorum bir aile varsa, yaklaşık bir santimetre üstünde kazılı bir bütün soğan, koyabilirsiniz. Aynı sekmede bir dilimlenmiş dilimlenmiş havuç koymak ve 15 pişirin - patates pişmiş kadar 20 dakika. dikkatli yıkama, kağıt parçaları böcekler ve kirlilik olabilir, çünkü, sapları kesilmiş ve parçalar, bir kaşık yerleştirildi bu öyle bir şekilde kesim: anda, sekme rıhtım hazırlanıyor. sunmak 15 dakika - Sebzeler piştiğinde, baharatlar, otlar ve kuzukulağı ile çorba döşeme, bir kapak ile kapatın ve 10 bırakılır, kapatın, yeniden bir taşım kaynatın.

Tipik oksalik çorba tarifi rezene eklenmesini içerir, ama aynı zamanda maydanoz ve yeşil soğan kullanabilirsiniz - bu durumda çok lezzetli dışarı dönecek. Bazen hazırlanması sırasında ve hizmet anda hem orada eklendi ve sarımsak veya ince doğranmış yeşillik ezilir. Ayrıca tokluk için çorba bazen pirinç ve fasulye pilav patates ve önceden ıslatılmış fasulye ile birlikte alınır ekleyin - en kısa sürede et kaynıyor olarak, kuzukulağı pişirmeyi senden önce öylesine fasulye çorbası, bunu önceden hazırlamak gerekir. kuzukulağı yanında yeşil çorba ısırgan ve ıspanak konabilir - vitamin ve minerallerin, özellikle A ve C vitamini ve demir çok sayıda içerdiğinden çok yararlıdır. Bazı ev kadınları bunu döşeme önce soğan pasör, ancak bu seçenek, taze tat yok. Çiğ yumurta ile demlenmiş çorbaya eklemek de mümkündür: çok kabuklu iki delik yapmış olan söndürebilir, ancak ayrı bir kapta bir omlet gibi yumurta yendi ve çorba pota ince bir dere dökmek olabilir.

Sunulan kuzukulağı çorbası yarım haşlanmış yumurta ve ekşi krema ile. Ayrıca ince yeşil soğan ve / veya sarımsak tüyler kıyılmış tabloya başvurabilir. Bu durumda, dolgu daha uygun mayonez olduğunu. Yarım yumurta katı formda her plaka tpolozhit olabilir ve doğranmış olabilir.