Hızlı ve lezzetli yemek nasıl kuzukulağı çorbası

Kuzukulağı çorbası sert diyet tutmak isteyenler için idealdir. Sonuçta bu yemeğin kalori az ve faydalı maddelerin maksimum içerir. Buna ek olarak, soğuk suyu kuyudan hazırlanmış bir akşam yemeği sıcak yaz havalarda serinlemek için.

Sadece yarım saat içinde soğuk kuzukulağı çorbası pişirmek için nasıl

Gerekli malzemeler:

• arıtılmış içme suyu - 2.5-3 ul;
• taze çekilmiş yaprak kuzukulağı - 500 g;
• Tavuk yumurtası büyüktür - 3-4 adet;
• taze yeşillik (eğer dereotu, maydanoz ve pırasa sürebilir) - Yüksek ışın;
• orta boy yeni patates - 5-6 adet;
• küçük salatalık - 4-5 adet;
• Tuz - çeşitli tutam;
• Kalın krem% 30 -s - tat ve dekorasyon kursları için.

Ana madde işleniyor

kuzukulağı çorbası taze çekilmiş otlar sadece hazırlanmalıdır. Biraz bayat yeşil yapraklar aroma ve tat yok sonra hangi Bu yemekte bulunması gerekir. Bunu yapmak için, 500 gr kuzukulağı almak için, iyice yıkanır ve soğuk su içinde 15 dakika süre ile ıslatılır. Bundan sonra, yeşiller tekrar durulanır ve ardından bıçakla küçük parçalar halinde kesilmiş olması gerekir.

sebze ve otlar işleme

kuzukulağı çorbası salatalık ve patates gibi ekşi yeşil yapraklar, aynı zamanda sebze sadece kullanımını içerir. Buna ek olarak, soğuk bir tabak ve bir çift yumurta ilave edilmesi arzu edilir. Bu nedenle, salatalık ve daha sonra ince bir takoz haline (bu acı ve sert ise), sıcak su, soyma yıkama için gereklidir. Bundan sonra 3-4 yumurta, serin, kabuğu kaynatıp bir bıçakla ince ince doğramak gerekir.

Çorba lezzetli ve güzel kokulu çıktı kuzukulağı için, taze otlar eklenmelidir pırasa, şeklinde dereotu ve maydanoz. Tüm bu bileşenler durulayın ve pirzola gerekir. Bundan başka, iyice orta ölçekli yıkanması tavsiye edilir , patates doğrudan soyma Kaynar tuzlu su koymak ve 23-26 dakika boyunca kaynatılır.

Şekillendirme ve gıda ısıl işlem

Kuzukulağı çorbası tarifi bu makalede sunulmuştur fotoğraflarla sıradan içme suyu temelinde yapılmalıdır. Bir tavaya dökülür ve bir taşım kaynatın ve sonra tüm işlenmiş ve parçalanmış kuzukulağı yaprakları lay edilmelidir. Bu yemekler ocaktan çıkarılır ve hava içinde soğutulacak geldikten sonra, 3 dakika için düşük sıcaklıkta olduğu kaynama önerilir. Soğuduktan sonra, suyu tüm kıyılmış taze otlar (dereotu, pırasa, maydanoz), doğranmış salatalık ve haşlanmış yumurta ilave edilmelidir. Ürünlerin arzu karışımı iyi, tat tuz ekleyin ve sonra bir kaç saat buzdolabında koydu.

Doğru Serve

gereken süre boyunca% 30 krem iki kaşık kalın çorba kase ve lezzet kuzukulağı dökün. Ayrıca, (bir diyet değilseniz) bu tür bir tabak, tercihen sıcak haşlanmış sunulan onların derileri, patates ezmesi ile biraz tuz ve ceket olmalıdır.

sağlıklı danışma

halinde soğuk çorba için yetersiz kuzukulağı ekşi tadı ilave limon suyu ya da sitrik asit ilave edildi ki.