Çorba - Geleneksel Rus çanak. Uzun bir süre için, tam anlamıyla yalamak geçenler neden patates lahana besleyici ve havada duran, bir fırın ve güçlü koku suyu, toprak saksılarda kaynatıldı. yapışmaz kaplama ile tava - yerine fırınların uçtu yıl metresleri yerine tencere ve tencere içinde, ultramodern gaz ve elektrik sobası çıktı var. Bu, aşırı tükürük salgılamak olan lahana çorbası yalnızca vermeyen koku olarak aynı kalmıştır.
neden multivarka
Rus fırın - o lezzetli yemekler mevcut fanlar şaşırtıcı uyarlamalar olmadan bıraktığını söyledi Ancak, biz oldukça doğru değildi. başarı ile rolüyle multivarka değiştirir. Bu alet, gıda Sadece kızarmış değildir ve Rusya'da olduğunu, tıpkı geleneksel tencere, tava ve languishing olduğu gibi, haşlanmış. Belki birisi pişirme bu yol çok uzun görünüyor. Ama multivarka taze lahana gelen çorba harcanan zaman buna değer olduğunu, kokulu, çok lezzetli elde!
tarifi 1
Eve mükemmel bir akşam yemeği sürpriz nasıl hakkında daha fazla bilgi edinin. burada bu tarifi ile başlayalım. 800 gram, en iyi fileto, 5-6 patates, domates (eğer ketçap ile yerine geçebilir), 1 havuç, 2 soğan, baharat ve baharat, otlar ve biraz ayçiçeği birkaç kaşık dolusu olduğunu - Kanatlı eti (tavuk gibi geleneksel olarak pişirilmiş çorba): gerekli olacak İçin yağ. Taze olacaktır çorba pişirme yana lahana multivarka, bu kafa (600 c) yaklaşık yarısını alacaktı. Tuz ve tat biber alınır.
Bir rende ile soğan ve lahana, havuç, kese, küpler halinde kesilmiş patates doğranır. Yağ dökmek, Bir kapta (. Zamanlayıcı 40 dakika alınır) "Pişirme" modunda cihazınızı açın soğan ve havuç koyun ve kapağı kapatın - hatta zazharki hazırlar. Et küçük parçalar halinde kesilmiş ve sebze ekleyin. Program sonunda kadar bekleyin. Şimdi multivarka taze lahana ile lahana çorbası pişirmeyi ikinci aşaması gelir. Program "Bake" lahana bir kaseye koyun çalışmalarını, tamamlandığında, patates, domates veya ketçap ve heyecan ekleyin, baharatlar serpin. Su ile doldurun ve programın "Su verme" (zaman - yarım saat) açın. Sonra aletin kapağını açın ve nefis hane memnun! Çorba ekşi krema gönderebilir ve otlar kendisini çanak serpin belirleyin.
tarifi 2
Sen biraz farklı multivarka çorba pişirebilirsiniz. Örneğin, bir hazır olması suyu. yaklaşık 2-2.5 litre alır çorba hazırlamak. Ayrıca büyük kartoshinu 3, ÇEYREK lahana kafa 2 havuç, aynı soğan, 1 domates, 2-3 şeyleri birkaç bezelye karabiber, tuz ve tat otlar yapraklar.
Önce / pirzola sebze kesmek gerekir. baharatlarla bir kaseye koyun ve (domates hariç, bunlar sürecin sonuna eklenir) suyu dökün. İlk olarak gerekli tüm ürünlerin kaynamaya multivarka çorba için "Birkaç" zaman zenginliğini döndü. kase içeriği kaynamaya başladığında, programı olarak ayarlanmış "çorba".
İzlenme süresi ve pişmiş patates seviyesini kontrol edin. neredeyse yumuşak ise, multivarka domates çorba ekleyin. Çorba piştikten sonra başka yarım saat kapağını açın, bu yüzden ısrar yok. Eğer "günlük" sevilen çorba sürpriz yapmak istiyorsanız, o zaman bir saat daha "ısıtma" modunu etkinleştirin.
Reçete 3 - erik çorbası
Başlangıçta, eski moda yemek tarifleri sunuyor sıradan çorba pişirmeye. Örneğin, taze lahana ve kuru erik ile lahana çorbası pişirebilirsiniz. Ve böylece (çok yalın değil ama yağlı değil) domuz 350-400 gram almak çok eğlenceli idi. Geri kalan bileşenler, patates - 150 gr, soğan - 1 adet, kuru erik - 70 ° C, lahana - 200 g hafif domates. Tabii ki, tat tuz, baharat ve acı biber konur. Bu taze lahana ile lahana çorbası tarifi multivarka içinde şuna benzer: Küçük, parçalar halinde et kesin. Cihazın kase içine katlayın, doğranmış sebze üstüne doldurun. Su ile doldurun ve "Su Verme" modunu açın. Sonlara doğru domates, tuz ve baharat ekleyin. toplam pişirme süresi - 2 chasa (yarım + 30 dakika maserasyon). çorba, ekşi krema ve otlar ile sezona bunu Feeding.
Reçete 4: lahana turşusu çorbası
Önceki tarifleri multivarka lahana, taze haldeyken çorba pişirmeyi üzerinde yoğunlaşmış bulunmaktadır. Şimdi yemekler klasik sürümü, yani söz edelim. E. A lahana turşusu ile çorba. Bu domuz et suyu almak için en iyisidir. Çektiğiniz ilk adım Çünkü - alakart küçük parçalar halinde kesilmiş domuz çizgili pastırma kiloluk, bitkisel yağ (mod "Pişirme" veya "Pilav") ile bir kase ve yavru yatıyordu. Stir yanmış değil.
soğan hazırlayın ve zazharki yanında onu koyun. Ben onu çok yapmak aşk - 2, hayır kesmek - O 1 havuç ve soğan sonra 5 dakika ile ovmak 1. yetecek kadar dökün. Ürünü karıştırın ve 20 dakika kadar güveç edelim. Geçen sırayla domates (2-3 yemek kaşığı) koyun. Peel 4 orta boy patates, küpler halinde doğrayın. lahana alın ve deneyin. o musluğun altında çok asidik durulama ise. yenibahar ve defne yaprağı ekleyin tuz ile lahana ve patates kalan muhteviyatına, sezonu koyun. Su ile doldurun ve yarım saat "Su verme" programı açın.
yemeklerin geçmişinden
Ve şimdi bu harika yemeğin hakkında bazı ilginç gerçekler. Çorba dolum çorbası bir tür ve sıradan insanlar lahana büyümeye nasıl öğrendikleri zaman ilk olarak bile 11. yüzyılda Rus köylüsünün masaya çıktı. Daha sonra çanak lahana, kuzukulağı, yeşillik, ısırgan ek olarak, dahil sıvı çanak geliyordu. Atalarımız bile çorba hep zenginliğini alır tencereye, konuştum, çok saygılı çorba aitti "iyi". Asıl çeşni çanak farklıdır hoş asitlik vardır. Diğer bileşenler, mantar, elma, köklerinin arasında, içinde koyun.