Tarator: Bulgar tarifi serinlik

Yaz sıcağında Rus okroshka onların tercih vermek ve Bulgarlar tarator daha iyi bir seçenektir yemeği olduğunu düşünüyoruz. Bu çorbanın tarifi bile ve pişirme sanatına aşina olmayanlar mümkün olacak pişirmek o kadar basittir.

taşıdır

Soğuk çorba "Tarator" Uzun Bulgaristan'da turizm damgasını vurmuştur. Onu hiçbir çaba göstermeden, biz gerçekten bu ülkeyi bilmek alabilir diyemeyiz görünüyor.

Yani aşağıda gösterilmiştir tarifi olan tarator, ekşi süt ve içme üzerine hazırlanan yoğurt. Aslında beş yüz mililitre yaklaşık dört kişi çorba hazırlamak için gereklidir. Ayrıca, ayrılmış ve dört güçlü salatalık edilmelidir. Onun daha iyi toprak sınıfları tercih vermek, ancak satın alınan ve sera edilebilir.

Dört diş miktarda kullanılan sarımsak çorbası baharatlı keskinliğini yapmak ve yaklaşık yedi şube gerektirecektir lezzet için dereotu koymak için. Bir ayırt edici özelliği Balkan ülkelerinden çorba gibi gevezelik Bulgar yarım bardak hacmindeki ceviz eklenmesidir olduğunu. Bitkisel yağ bileşenlerin listesini kapatır.

Nasıl Bulgar çorba "tarator" hazırlamak için? tarifi oldukça basittir. Derin bir tankı yoğurt (veya ekşi süt) dökülür başlatmak ve aktif beş dakika için kenarı müdahale etmek. Sonuç olarak, poluvzbitye proteinleri benzeyen bir toplu görünüm almalısınız. Bu arada, daha iyi bir mikser yardımıyla bunu.

yoğurt kenara koyarsak, sen salatalık taşlama başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, bir kaba rende onları ovalayın. Ama çok ince şeritler halinde kesilmiş olabilir. tüm kitle kenara on dakika boyunca bir kenara sonra.

salatalık suyu izin olsa da, fındık ve sarımsak sizde. fındık çoğu ile bir havan içinde bu ikinci ince kıyılmış ve şasi için bir harç doğmuşsa oluşturulur.

Şimdi sadece "toplamak" tarator için kalır. Tarif bir yoğurt salatalık bu ilk vardiya için önerilen ve iyice karıştırın. Daha sonra elde edilen kütle, ceviz sarımsak karışım ilave bir bitkisel yağ yüz mililitre dökün ve tutarlılık edindi ayarlanır. Sonra çorba konteyner yan neredeyse hazır yatıyordu.

ince, dereotu ve fındık kalanını doğrayın biraz tuz ile karıştırın ve çorbaya göndermek takip etti. tat için tarator açıklama ardından sunulabilmesi bundan sonra buzdolabı, yaklaşık bir saat kalmalıdır.

Ticaret püf noktaları - Bulgar çorba

mutfak çevrelerinde, yukarıda gösterilmiştir tarifi olan Tarator bazen ancak, sadece tadı geliştirmek, küçük değişiklikler, maruz .

Yani, yerine klasik ekşi süt veya yoğurt güvenle düşük yağlı veya yoğurt ile yoğurt kullanılabilir.

daha keskinliği çekiç şeklinde, tabii ki, kırmızı acı biber sürmüş vermek, ama mayhoş oyun ekşi ve tatlı notlar yeterince şeker eklemek oluşturmak için: Bazı aşçılar bu gibi tadı ile deneme istiyorum. Bu arada, klasik tarifi hakim olan, içine rezene, aynı zamanda bu tür kişniş gibi diğer taze otlar, sadece eklemeyi deneyebilirsiniz.

Genel olarak, yaz gözenekler için en iyi çorba, muhtemelen var olmadığını anlamak için tarator pişirmek için en az bir kez değer.