Tüm aile için ev yapımı dondurma tarifi

Yaz gelince, hemen, tabii ki, dondurma meşrubat karşı birlik olmanız başlayacak ve. onsuz aynı gibi! Nazik, yumuşak, tayaschee ağız .... Bu günaha karşı mümkün mü? Arada, lezzetli doğal buz evde yapılabilir, çünkü mağazada bu nefis satın almak gerekli değildir. Tabii ki, bu ticari olarak satılan farklı olacaktır tadı, ancak satın alması halinde unutmayalım ki üzere, bu tür tüm doğal değildir.

Eh, bize nasıl bakalım ev yapımı dondurma. İnanın her şey çok basittir ve yaprakları bir sürü hazırlama vakti. Birkaç dakika sonra, kendiniz için göreceksiniz. Ev yapımı dondurma hazırlama süt veya (bazı türler hariç) krem ya kullanımına dayalı olduğunu belirtmekte fayda vardır. Öyleyse başlayalım.

Ev yapımı dondurma N 1 Tarif

Malzemeler: süt 1 litre göre - 100 g şeker, 50 g nişasta, vanilin 2-3 paketleri, 2 yumurta.

Hazırlanışı: Bir tencerenin içine süt dökün ve orta ateşte kaynatın. kaynarken, buna şeker ekleyip tekrar kaynatın. Ateşten alın ve süt soğuyana kadar bekleyin. Şu anda, biz beyazlardan sarısı ayırın. Sarısı soğutuldu kütle ekleme ve proteinler fırçalamak şeker geri kalanı ile ve ayrıca karışıma ekleyin. Tüm karışım iyi, vanilyayı ekleyin. Biz ocakta tekrar her şeyi koymak ve tekrar bir taşım kaynatın. formlara dökün ve sağlamlaştırmak için dondurucuya koydu.

Ev yapımı dondurma N2 Tarif

Malzemeler: 500 ml krema, 2 yumurta akı, limon suyu, şeker 150 gr.

Hazırlanması: Onlara şeker ekleyin ve 30 dakika kısık ateşte pişirin, bir tencereye krema doldurun. Serin veren plakadan çıkarın, sonra iyice karıştırıcı fırçalamak. Yumurta akı da, pudra şekeri ile fırçalamak krem ekleyin. 30-40 dakikalığına buzluğa sonuçlanan kitle koyun. Yine bir karıştırıcı ile yendi bütün kütleyi, olsun. tam katılaşma için buzdolabında koyun. Dondurma buna, fındık üzüm ya da kurumuş meyve ekleyerek değişebilir.

Ev yapımı dondurma N 3 Tarif

Malzemeler: 500 ml krema, yoğunlaştırılmış süt banka 2/3, vanilin.

Hazırlama: Krem, dövmek kalın kütleye kadar bir mikser ile. yoğunlaştırılmış süt ve vanilyayı ekleyin. Tüm karıştırın ve dondurucuya koyun. İsteğe bağlı olarak, meyve, fındık veya kurutulmuş meyve ekleyebilirsiniz.

Ev yapımı dondurma N 4 Tarif

Malzemeler: su 0.5 bardak, 4 büyük şeftali, şeker ve 60 g bir tuz, bir tutam, limon suyu.

Hazırlanması: Şeker suda yangında çözülür ve 5 dakika boyunca kaynatın. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. bir yüzlü içine kırbaç bir karıştırıcı kullanarak, deriyle şeftali çıkarın ve sonra bir tülbentten geçirilerek geçti. Elde edilen kütle, bir küçük limon suyu, ve daha sonra soğutuldu şeker şurubu ekleyin. şekiller içine dökün ve 2 saat boyunca dondurucuda yerleştirin. Karışım yavaş dondurulur, form bir kabın içine dökün ve tüm iyi bir karıştırıcı ile yendi. Yine formlarda genişletilmiş ve tam bir dondurma için dondurucuda koydu.

Ev yapımı dondurma N5 için Reçete

Malzemeler 4 yumurta 500 mi krema, 4 çorba kaşığı kakao, pudra şekeri 10 yemek kaşığı, 2 çorba kaşığı kuru üzüm, vanilin.

Hazırlanışı: Bir tavada dökün ve kuru üzüm üzerinde kaynar su dökmek. 3 dakika sonra, bir elek içinde atın. , Sarısı yendi onlara şeker ve kakao 8 yemek kaşığı ekleyin. İyice karıştırın. kalın bir köpük kadar bir diğerinden ayrı proteinler yendi. Soğutulmuş krem çatalla karışımı ve kalın bir krem elde edilene dek bir karıştırıcı ile yendi. Çırpma, yavaş yavaş kalan şeker ve vanilyayı ekleyin. , Proteinler, yumurta sarısı ve krema bağlayın kurutulmuş kuru üzüm ekleyin.

Ev yapımı dondurma N 6 Tarif

Malzemeler: 0,5 l yoğurt, pudra şekeri, 250 gr, bir limon kabuğu suyu.

Hazırlanması: yoğurt ve bir mikser ile pudra şekeri yendi, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi eklemek. katılaşmaya dondurucuda koyun İyice karıştırın ve formlara yaymak. İsteğe bağlı olarak, fındık eklemek veya krem şanti üzerine serpebilirsiniz.