Nasıl multivarka içinde çilek reçel hazırlamak için?

Bu yaz, Ukrayna güneyindeki için, bize yağmur ve soğuk hava şımartmak tipik değildir. Bu, çilek hasat bekliyor demektir. Zaten oldukça ucuz pazarlar sattı. o lezzetli çilek reçeli yapmak için bir neden değil midir?

en yemekler ve kapak hazırlanması ile başlayalım. Biz vida metal kapaklı kavanozları gerekir. Onlar şimdi herhangi bir büyük süpermarket satılmaktadır. Ve, tabii ki, küçük hacimli - çilek için 250-300 mi, - bir ürün yakın litrelik kavanoz için. Çilek reçeli veya marmelat - lezzetli bir ürün dolayısıyla ambalaj uygun olmalıdır.

250 gram kavanoz 10 Parçalan çilek reçel multivarka içinde. Bunun için çilek (onlar daha pahalı olsalar bile seçici, güzel meyveleri yaptırmanızı tavsiye ederiz) 1.5 kg gerekir. Kış hala bizim ev yapımı reçeller mağaza reçel kıyasla çok ekonomik olacaktır. Yumuşak, şımarık, olgunlaşmamış meyveler kenara atılıp, onlar ürünün normal depolama ile müdahale edebilir.

Daha sonra toz şeker, 1.5 kg, limon suyu ve pektin 1 poşet (30 g) yarım bardak gerekir. Ve tabii ki, multivarka.

Çilek reçeli pişirme multivarka, meyveleri ile bir leğen üzerinde durmak sürekli karıştırın ve ürün yanmış olmadığından emin olmak zorunda değildir de çok uygundur. multivarka ile biz bu sorunların üstesinden. Oldukça yeterli değildir tek şey, bu pişirme sırasında buharlaşma bulunmamasıdır. Bu nedenle çilek gelen reçel multivarka biz alışık daha ince döner. Yani, biz pektin kullanarak ortadan kaldıracaktır problem.

Pektin - elma yapılır doğal doğal koyulaştırıcı. Bu baharat ve diğer benzer ürünleri ile birlikte bakkaliye bölümlerinde büyük mağaza ve süpermarketlerde satılmaktadır. herhangi bir pektin tozu olup, bu küçük bir miktar doğal jelatin ile ikame edilmiş olabilir.

Eğer ihtiyacınız olan her şey ile dolu olup olmadığını yani, biz multivarka içinde çilek bizim reçel hazırlamak başlar.

kuyrukları akan su ve kaldırmak altında My çilek. Biz tahliye ve biraz kurumasına izin, bir elek üzerine yayıldı.

Tüm meyveler, en küçük haricinde parçalar halinde kesilmiş. Bir kapta çilek ve şekeri dökün ve hafifçe Multivarki plastik ya da tahta spatula karıştırın.

Biz onlar suyu başlatmak ve reçel pişirme başlayabilirsiniz bu süre içinde 2 saat boyunca ayakta şeker ile çilek saklıdır.

çilek iken akan su içinde kabartma tozu ile temizlendikten sonra prosterilizuem kavanozları ısrar ediyor.

sterilizasyon için, ferah bir tava almak Tava altının dokunmayın ızgara altına veya kavanozlara standında üzerine koydu. birlikte kapaklı su bir kaba koyun ve sterilize edilecek içinde kutular bastırmak.

Bir suyu kaynatın 4-5 dakika boyunca ısı ve kaynatma kavanoz azaltır. Isı kapatın ve kullanımdan önce suda kavanozları bırakın.

2 saat sonra, makinenin içine kase Multivarki koymak kapağını kapatın ve yarım saat boyunca "dışarı koymak" programına başlayabilirsiniz. Açık ve reçel gerekli değildir karıştırın. reçel acımıyor - sen merak tarafından işkence takdirde, örtü altında ne var, olsa açık kolayca ve bakmak, gerçekleşir.

Bir pektin toz dökün küçük kepçe içine, soğuk su yarım fincan içinde çözülür ve kaynatın oldu.

5 dakika programı, açık multivarku bitmeden ve reçel pektin ve limon suyu dökün. Stir ve 5 dakika daha pişirin - Programı tamamlamadan önce.

, Sterilizatör bir kavanoz Reach for onları biraz kaşık vermek ve her kavanoza bir reçel sürün boşaltın. reçel sulu gözükecek eğer Kanmayın; soğumasını gibi kalınlaşır olacaktır. Kumaş, her kavanozun boyun dış silin ve kapağı sıkıca vidalayın.

baş aşağı reçel kavanozları çevirin ve yavaş soğutma için banyo havlusu ile bunları kapatın. Serin kadar bu görevde bunları bırakın. Ve sonra kilerde depolamaya gönderin. bunlar düşük bir sıcaklıkta, bir yıl veya daha uzun süre depolanabilir. Ama, bence, kendi mağazanın sene gerekmez, çilek reçeli - çünkü en lezzetli incelik!

Afiyet olsun!