Kiraz strudel - Hazırlık düzenlemeler

Strudel en lezzetli tatlılar Çek ve biri olarak kabul edilir Avusturya mutfağı. Ancak, lezzetli kiraz strudel herhangi hostes can pişirmek! Bizim tarifleri strudel yemek yapmayı öğrenmek isteyen aşçılar için faydalı olacaktır.

aşağıdaki gibi klasik kiraz turta hazırlanır. Biz buğday unu üç yüz gram tereyağı yüz gram, bitkisel yağ, yaklaşık yirmi mililitre, bir bardak su üçüncü, bir tutam tuz, kiraz Bir kilo şeker yüz gram ekmek kırıntıları beş çorba kaşığı ve vanilya şekeri on beş gram ve zemin tarçın yirmi beş gram gerekir . Ile başlayacak un elemek ve tuz ile karıştırıp, ardından unu ekleyin bitkisel yağ ve önceden eritilmiş tereyağı ve karıştırın. kademeli sıcak su istenilen miktarda ilave edilerek hamur yoğurmak. Hamur, homojen, pürüzsüz, elastik olmalıdır, ve ellere yapışmamalıdır. hamur somun, pomazhte üst bitkisel yağ yapın ve sonra bir havlu ile örtün ve oda sıcaklığında yarım saat bekletin.

O yarım saat boyunca bir fırın tepsisine hazırlayın. Bunu iki şekilde yapabilirsiniz: Pişirme için özel kağıt yatıyordu veya hafifçe yağla yağlamak için. Hamur hazır olduğunda 2-3 mm civarında bir dikdörtgen bir kalınlık elde etmek için, böylece, ince bir tabaka rulo. sonlarını testi kaçının! Hamur Eğer haddeleme ve kurumaya bırakın yuzeye ayrılmalıdır. Bu süre zarfında, sadece doldurma hazırlamak için zaman var.

Tüm malzemeyi karıştırın, kiraz, önceden taşlandı, şeker, bisküvi, vanilya ve tarçın atın. yağ gezdirilir ve dolum üzerinde hamur yerleştirin. doldurma zevkinize için çok ham görünüyorsa, o zaman ekmek kırıntıları ile serpin. Ardından, düzgün bir rulo oluşturmak bir fırın tepsisine yerleştirin ve bitkisel yağ ile hafifçe dağıtın.

200-220 C. Yeter çeyrek saat - Sıcaklık pişirme kiraz strudel için gerekli. Isteklilik kiraz strudel ahşap baston kontrol edin. o hazır olduğunda, bir havlu ile tereyağı ve kapak ile fırçalayın.

Sıcak temin edilmesi arzu Klasik kiraz turta, pudra şekeri serpilir ve krem şanti döküldü.

Daha orijinal bir şey istiyorsanız, o zaman puf böreği gelen kiraz strudel nasıl hazırlanacağını bilmek isteyebilirsiniz. Bu aynı zamanda büyük bir olay olduğunu! Sen, şeker yüz gram tereyağı otuz gram nişasta yarım yemek kaşığı, nişasta ve pudra şekeri üç çorba kaşığı kiraz yarım kilo hazır puf böreği bir pound gerekir. Görüldüğü üzere, kiraz formülasyonu strudel puf böreği zamanki tarifi strudel çok farklı değildir.

Önce kiraz hazırlamak gerekir. Eğer tohumlardan onları temizledikten sonra, bir kevgir koyun ve kiraz suyu damlıyordu-off gerekeceğinden, bunun altında bir kase yerleştirin. Kaynadıktan kadar orta ateşte şeker ve ısı ile bu suyu karıştırın. Daha sonra, suyu dökün nişasta suyunu ekleyin ve karışım, pürüzsüz olana kadar karıştırın. kaynama şuruba bu dökün ve karışım tekrar bir kaynama noktasına gelene kadar bekleyin. Sonra, şurup soğumaya kiraz ekleyin, ekmek kırıntıları serpin ve karıştırın gerekir.

kiraz turta hazır olana kadar bir çeyrek saat için, 200-220 ° C'ye ısıtılmış bir fırında rulo bir rulo, düzenlemek için gerekli olan dolgu ince hamur ve pişmiş: Başka hazırlama önceki tarifi olarak yapılmalıdır. Son olarak, kiraz strudel puf böreği de pudrası sürüp, krem şanti dökmek yapabilir!