Bir pasta için krema nasıl? Pratik ipuçları

Ev yapımı hamur işleri, genel olarak güzellik için değil, malzemelerin ve tatların doğallığı için değerlidir. Ancak, örneğin kutlama için pasta pişirirseniz, kesinlikle daha güzel yapmak istersiniz. Dekorasyon tatlıları için birçok seçenek var: çikolata, jöle, meyve, mastik ve elbette krem şanti. İkincisi genellikle sadece güzellik için değil aynı zamanda bir krem olarak da kullanılır.

Herhangi bir ev hanımı, kırbaç kremasının, örneğin ekşi krema veya yoğun süt ile tereyağı kadar basit olmadığını bilir. Bu ürün oldukça kaprislidir ve yanlış yapılan bir şey varsa ya yağa dönüşebilir ya da çok sıvı kalabilir, böylece ne tür bir kullanımın söz konusu olduğu sorusuna kapılmamaktadır.

Pasta krema ile süslemek zaman ve ürün israfına dönüşmedi, öncelikle kaliteli malzemeler kullanmanız ve ikincisi, işlemle ilgili birkaç sırrınızı bilmeniz gerekiyor. Tecrübeli ev hanımlarının tavsiyelerini inceledikten sonra, kolayca işe başlayabilirsiniz.

Ürünler için ise, şimdi farklı üreticiler kompozisyon, yağ içeriği ve tabii ki fiyat açısından farklı seçenekler sunuyor. Fakat bir krem için özel krem - şekerleme kullanmak daha iyidir. Yağ içeriği genellikle yüksektir ve kütlenin olabildiğince çabuk kalınlaşmasına yardımcı olan ek bileşenler içerirler. Prensip olarak, kırpma kremi, sütün işlenmesinin sonucu olarak elde edilen en yaygın - inek olabilir , ancak bu daha fazla zaman ve emek alacaktır.

Şimdi doğrudan süreç hakkında. Yapılması gereken ilk şey, krem kremini gür ve güzel yapmaktır - gıdayı soğutmak için. Tabii ki, bu önceden yapılmalıdır, örneğin gecenin buzdolabına koyarak. Kırbaçlama için ideal 4 derecelik bir sıcaklıktır. Bir tatlandırıcı olarak, toz şekeri kullanmak daha iyidir. İlk olarak, kremada tahıl kalmayacak ve ikincisi, bu üründe bulunan nişasta kütlenin kalınlaşmasına yardımcı olacaktır.

Beat krem yavaş yavaş - minimum hızla ilk önce birkaç dakika sonra yavaş yavaş artırmalıdır. Şeker tozu, azar azar ilave edilerek eritilebilir. Karıştırıcı hemen maksimum hızda açılırsa, krema yerine muhtemelen tereyağı elde edersiniz. Kitle renklendirilmesi gerektiği zaman, doğal malzemeler kullanmak daha iyidir. Parlak sebze ve meyvelerden yapılan meyve suları olabilir. Aşırı durumlarda, süpermarketin özel bir bölümünde yiyecek boyaları satın alabilirsiniz, ancak talimatları ve kompozisyonu dikkatle okumalısınız.

Kırpma kremasını bitirmek için yavaş yavaş gitmeniz, bıyıkların hızını en aza indirgemeniz ve ardından yalnızca cihazı kapatmanız gerekir. İşlemi keserseniz yapmamamız daha iyi olur. Yine de, bir blender kullanmak önerilmez çünkü kremanın yağ ve suya bölünme ihtimali yüksektir, onlardan sonra hiçbir şey yapılamaz. Kütlenin koronal yüzeyinde belirgin izler olması durumunda krem hazır olarak kabul edilir. Bu kremin depolanması için bir buzdolabında gerekli olması ve uzun süre kullanılmasının arzu edilmemesi gerekir. Pastayı süslemek için bitmiş kremi yüzeye özel bir şırınga veya püskürtme ucu ile sıkıştırabilirsiniz. Bazıları bunun için normal bir pakete sığar, ondan bir köşeyi keser.