Kabukta pişmiş sığır eti. yemek tarifleri

Sığır eti, belki de, domuz etine ve tavuk etine popülerlik açısından aşağı değil, onlara üstün gelen bir şey için kullanışlı. Sığır yararlı maddeler, mikro elementler, temel insan vücudu ve vitaminler bakımından zengindir. Örneğin demir, B Grubunun vitaminleri Bazı kan hastalıkları ve yağsız eti tercih edenler için sığır eti önerilir. Bununla birlikte, karkasın hangi bölümünün bulunduğuna bağlı olarak, çok farklı bir yağ içeriğine sahip olabileceği unutulmamalıdır. Örneğin, en yağlı yerler, en az yağlı ve birinci sınıf ete ait kaburgalar; bel kısmı. Omuz bıçağı ve dorsal kısım arasında bir şey var.

Sığır etinden, hem birinci hem de ikinci olarak farklı yemek çeşitleri pişirebilirsiniz. Örneğin sığır eti çorba veya sığır eti turta. Birisi her zamanki güveçleri sebze ile, birisi de kabukta pişmiş sığır eti sever. Dana besini ve domuz etini bire bir bir araya getirerek yemek pişirebilirsiniz. Sonra et biraz daha yağlı olacaktır, ancak cutlets çok lezzetli ve ağız sulandırıcı olacaktır.
Bu kullanışlı eti pişirmede size en iyi tarifleri sunuyoruz, örneğin kolta pişirilmiş sığır eti.

Kılıfın altına özel mutfak paketleri gelir - bunlar satışa sunuldu. Mutfak paketleri, özellikle baharatlar ve sebzelerle pişirdiğinizde, etin sulu kalmasını, zengin bir tada bırakmanızı sağlar.

Yani, kolta pişmiş sığır eti kolayca hazırlanır. İhtiyacımız olan şey: bir kilo sığır, ancak biraz daha az olabilir, ancak etin mutlaka iyi kalitede olması gerekir. Buna ek olarak, bir çorba kaşığı zeytin ya da bitkisel yağ, kara sebze biber, soğan, sos ve tatlı biber faydalıdır.
Ete zor gelmedi, birkaç saat boyunca marine ette bırakmak daha iyi. Bir çekiçle önceden kesebilir ve daha sonra lifler arasında parçalara ayırabilirsiniz, bu çok önemlidir, çünkü bu durumda parçalar şekillerini korur. Soğanlar da halkalar veya yarı mamuller halinde kesilmelidir. Sonra parçalarımızı soğan, soya sosu, baharat, zeytinyağıyla karıştırmanız gerekir. Bundan sonra et bir saat sürecek.

Yumuşatır ve meyve suyuyla emprenye hale geldiğinde, mutfak kabına yayarız ve 180-200 derece sığır eti için optimum sıcaklıkta yaklaşık 60 dakika fırında pişiririz.

Kabukta pişmiş olan sığır eti hazırdır. Şimdi doğranmış yeşilliklerle serpilmiş masaya servis yapabilirsiniz.

Ve sığır eti peynir ile nasıl pişirilir ? Bunu yapmak için, sığır eti pişiririz, her zamanki gibi kızartma tavasına koyabilirsiniz. Sonra unu tereyağında kızartın ve peyniri eritin. Tadı ve viskoz bir sos kokusu için çok hoş oldu. Ayrıca fırında sığır eti için de kullanacağız. Otlar ile serpilmiş masada üstte servis yapılır. Bu yalnızca varyasyonlardan biridir. Tabağın üzerine bir sos döşeyebilir, üzerine et koyabilirsiniz ve bir sos ile tekrar dökün ve kalabalıklara kesilmiş sert peynir parçalarını da koyun. Yine yukardan yeşiller.

Şüphesiz dikkat etmeniz gereken bir başka yemek, sığır eti mantarla pişirildi. Onu pişirmekten zevk duyarız. Mantarlı sığır eti - sadece harika bir ürün, mantar ve sebzeler, bu yemeğin ardından herhangi bir ağırlık hissetmemek için mideye sindirimi ve işlenmesi için yardım eder.
Kesilmiş sarımsak karanfilleri ve havuçları aynı büyüklükte etle doldurmak gerekiyor. Mantarlara yaklaşma imkansız olduğu için eti genç seçmek daha iyidir. Mantar haşlanmış ve tadı tuz olmalıdır. Sonra süpermarketlerde satılabilen et sosunu alabilir ve hazırlayabilirsiniz, ancak sosu hazırlamaya başlıyoruz. Sos ve mantarları karıştırın ve sığır eti suyla karıştırın . Sarımsak karanfiller ve havuçlar çıkmaz. Yeşiller serpin, domates dilimleri ve taze soğan halkaları ile süsleyin. Hepsi bu kadar. Çanağız hazır, masaya servis yapabilirsiniz. Bon tadı!