Mantarlı şampanya: pişireceğiniz şeylerle, lezzetli yemek tarifleri ve tavsiyeleri ile

Pratikte modern bir süpermarkette şampanya satın alabilirsiniz. Bu mantarları hazırlamak için ne varsa, deneyimli bir hostes bilir. Ancak yemek pişirirken, bugünün makalesi sayesinde mutlaka yeni bir şeyler bulacağınız bu ürünün kullanımı ile çok çeşitli tarifler var.

Dondurulmuş mısır ile birlikte opsiyon

Bu tarifi, çoklu gökkuşağının kullanılmasını gerektirdiğinden ilginçtir. Nispeten hızlı bir şekilde çok lezzetli ve doyurucu bir yemek yapmanızı sağlar. Patatesle champignons yapmadan önce, ihtiyacınız olan her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Bu durumda, ihtiyacınız olan şey:

• Bir kilo taze mantar.
• 6 çorba kaşığı tereyağı.
• Birkaç bardak ekşi krema.
• Üç yemek kaşığı un.
• Bir bardak donmuş mısır.
• Bir çift kereviz sapı.
• ¾ fincan rendelenmiş parmesan.
• Soğan başkanı.
• Birkaç havuç.
• Dört patates yumrusu.

Bir baharat olarak, genellikle sıradan tuz ve öğütülmüş biber kullanın. Numaraları, aşçının kendisinin ve aile bireylerinin kişisel tercihlerine bağlı olarak değişebilir.

İşlemin tanımı

Şampanyon hazırlamak için lezzetli olmadan önce sebzeleri almanız gerekir. Yıkanmış, soyulmuş ve ezilmişlerdir. Soğan, havuç ve kereviz ince halkalara kesilir. Patatesler - büyük küpler.

Tereyle yağlanan bir kap multivarka'da soğanları, havuçları ve kerevizi yayıp kızartın, sürekli karıştırmayı unutmayın. Yedi dakika sonra, oraya mantarlı patatesler gönderilir ve pişirmeye devam eder. Yaklaşık çeyrek saat sonra, mülti, un ve ekşi krema ekleyin. Tüm bunlar podsalivayut, biber ve kekik ile mevsim ve daha sonra nazikçe karıştırıp dökülen suyu veya suyu yerleştirin.

Cihaz bir kapakla kapatılır, "Susturma" veya "Kızartma" modu etkinleştirilir ve yarım saat beklenir. Programın bitiminden sonra çanak masaya servis edilebilir. İsterseniz, ince kıyılmış otlar ile serpin.

Et kıyma eti varyantı

Bu tarif, buzdolabında şampiyonon olanlar için gerçek bir keşif olacak. Bu ürünü neye hazırlayacağım? Birçok tecrübesiz ev hanımında ortaya çıkan bu soru. Bu popüler ve uygun fiyatlı mantarlar, pek çok malzemeyle mükemmel bir şekilde birleştirildiğinden, onlardan lezzetli yemekler üretebilirsiniz. Bunlardan biri kıyılmış etle doldurulmuş şampanyondur. Hazırlıkları için şunları yapmanız gerekir:

• Otuz şampanya.
• İki yüz gram sert peynir.
• Yüz seksen mililitre ekşi krema ve domates salçası.
• Dört yüz gram kıyılmış et.
• Birkaç çorba kaşığı mayonez.
• Soğan ampulü.

Fırında şampiyonon hazırlamadan önce, biraz tuz ve baharat bulundurduğunuzdan emin olun.

Eylem sırası

Ön yıkamalı ve kurutulmuş mantarlar bacaklardan salınır. Kalan şapkalar doğranmış soğan, tuz ve baharatlar ile önceden karıştırılmış kıyılmış et ile doldurulur. Bu şekilde hazırlanan mantarlar derin bir tavada serpilir ve rendelenmiş peynir ile serpilir.

Ayrı bir kapta, domates salçası, ekşi krema ve mayonezi birleştirin. Hepsi iyice karıştırılır. Fırında şampiyonon hazırlamadan önce ortaya çıkan sos ile döküldü. Ve bundan sonra fırın tabakası fırına gönderilir, iki yüz derecede ısıtılır. Kelimenin tam anlamıyla yarım saat içinde bir tabak masa masasına servis edilebilir.

Tencere çeşidi

Bu teknoloji antik zamanlarda biliniyordu. Üzerinde, olağanüstü tatmin edici ve aromatik bir tabaka hazırlayabilirsiniz, temelinde mantar (bu mantarları hazırlamak için ne, bugünün makalesinden öğreneceksiniz). Bu besleyici ve lezzetli kızartmayı yapmak için, ihtiyacınız olan şey:

• Altı yüz gram patates.
• İki yüz elli mililitre krema.
• Altı yüz gram champignons.
• Bir çay kaşığı fındık unu.
• Soğan ampulü.
• Yüz yirmi gram sert peynir.

Adım Adım Teknoloji

Patatesle şampanya hazırlamadan önce sebzeler yapmanız gerekir. Soyulur, yıkanır ve ezilirler. Soğan yarım halkaya, patates - ince dilimlere ve mantarlara ayrılır. Bu şekilde hazırlanan sebzeler saksılara döşenir. Sonra bütün bunlar krema, tuz, hindistan cevizi ve kara biberden oluşan bir sosla döküldü.

Dolum kaplar iki yüz derecelik ısıtılmış bir fırın içine yerleştirilir. Kırk dakika sonra fırından çıkarılır, rendelenmiş peynir ile serpilir ve geri gönderilir. Kızartmanın yüzeyinde pembe bir kabuk göründükten sonra, doğranmış otlar ile kıyılır ve masaya servis edilir.

Soğanlı varyant

Bu tarif mantarların hızlı ve lezzetli bir şekilde nasıl hazırlanacağına henüz karar vermeyenler için gerçek bir keşif olacak. Hemen her garnitürle mükemmel uyum sağlayan çok iştah açıcı kızartılmış mantar üretir. Ailenizi böyle bir akşam yemeğiyle beslemek için gerekli tüm bileşenleri önceden satın almanız gerekir. Bu durumda, ihtiyacınız olan şey:

• Altı yüz gram mantar.
• Soğan ampulü.
• Elli mililitre yağsız yağ.
• Tuz ve baharatlar.

Eylemlerin algoritması

Bir tencerede champignons hazırlamadan önce yıkanmaları, kurutulması ve oldukça büyük parçalara bölmeleri gerekir. Bundan sonra, soğan yapabilirsin. Kabuktan temizlenir, ezilir ve bitkisel yağda kavrulur. Birkaç dakika sonra, bulaşık sebzeye mantar, tuz ve baharat ekleyin. Hepsi iyice karışıktı ve ılımlı bir sıcaklıkta kaldı. Mantar kızartılırken çok miktarda sıvı açılacak, kızartma tavası bir kapakla kapatılamıyor.

Aşırı nem mantarlardan buharlaştıktan sonra, hoş bir altın rengi görünene kadar kızartılırlar ve ancak daha sonra tabaklardan çıkarılırlar. Kızartma kabındaki yangını kapatmadan önce birkaç dakika için iri bir sarımsak karanfil ekleyin. Çoğu zaman bu yemek haşlanmış patatesle servis edilir.

Ekşi krema ile isteğe bağlı seçenekler

Bu basit tarifi, şampanyanların ne kadar hızlı ve lezzetli olacağına karar veremeyenlere güvenle tavsiye edilebilir. Mantar ve ekşi krema kombinasyonu uzun zamandır pişirme klasiği olarak düşünülmüştür. Bu nedenle, bu yemek istisnasız olarak herkese hitap edecek. Sadece bir aile akşam yemeği için değil misafirlerin gelişi için de servis yapılabilmesi iyi bir şey. Sobana gitmeden önce, mutfağınızda ihtiyacınız olan her şeye sahip olup olmadığınızı kontrol edin. Bu yemeğin bileşimi şunları içerir:

• Bir kilo taze mantar.
• 5 çorba kaşığı ekşi krema.
• Tatlı Bulgar biberi.
• Havuç.
• Soğan ampulü.
• Olgunlaşmış büyük domates.
• 50 gram domuz yağı.

Lezzetli mantarlardan önce, birkaç sarımsak karanfil, tuz ve baharat ekleyin.

Her şeyden önce sebze yapmanız gerekir. Gerekirse yıkanır, soyulur ve öğütülür. Mantar tabakları, havuçları - ince çörekleri, domatesleri - dilimleri, soğanları ve biberleri - yarı halkaları keser.

Sebzeler ve şampiyonlar doğranıldıktan sonra (size hemen bu ürünün neye hazırlanacağını söyledik) bir sonraki aşamaya geçebilirsiniz. Kurutulmuş bir kızarmış tavada kesimi küçük küp küplerine yayın ve ısıtın. Bundan sonra, çıkan çatlaklar çıkarın ve sıcak yağ soğan ile kaplıdır. Şeffaf hale geldiğinde kalan sebzeler (mantar hariç) ve tuz gönderilir. Hepsi iyice karıştırılır ve beş dakika kızarır. Sonra mantarları, ekşi krema ve baharatları kızartma tavasına koyun, bir kapakla örtün ve yumuşak olana kadar hafif ateşle söndürün. Kural olarak, bu sürecin süresi yirmi dakikayı aşmaz. Bu durumda, tavanın içeriğini periyodik olarak karıştırarak yanmaması için arzu edilir.

Hazır bir çanakta doğranmış yeşillikler ve kıyılmış sarımsak ve kızartma kabı yaklaşık beş dakika boyunca kapak olmadan ilave edilir. Bu arada, champignons sadece domates, biber ve havuç ile kombine edilebilir. Çoğu kez diğer sebzelerle veya onlarla olmadan pişirilirler.

Jambonlu ve peynirli seçenekler

Bu tarif kesinlikle şampiyonanın ne kadar çabuk hazırlanacağını bilmeyenler için kullanışlı olacaktır. Olağandışı bir tada sahip olan çok doyurucu ve kokulu bir yemek üretir. Buna ek olarak, yalnızca bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masaya servis edilebilir. İşlemi başlatmadan önce, gerekli tüm ürünlerin elinizin altında olup olmadığını kontrol edin. Bu durumda, ihtiyacınız olan şey:

• On iki champignons.
• Yüz altmış gram jambon.
• Büyük soğan soğanı.
• 4 çorba kaşığı ekşi krema.
• Yüz altmış gram sert peynir.
• Dereotu, tuz ve bitkisel yağ.

Mantar pişirmeden önce mantar yıkanıp kurutulmuştur. Bundan sonra bacaklar hamurun bir kısmı ile birlikte kesilir. Ortaya çıkan şapkalar kenardan çıkarılır ve geri kalan öğütülür ve yağsız yağ ile ısıtılmış kızartma tavasına gönderilir. İnce kıyılmış soğanlar ekleyin. Yaklaşık çeyrek saat sonra, doğranmış jambon, ekşi krema, doğranmış yeşillikler, tuz ve ufalanmış rendelenmiş peynir bir tava ile gönderilir. Hepsi iyice karıştırılır ve yedi dakika kızarır.

Bundan hemen sonra ortaya çıkan dolguya mantar şapkaları doldurulur, bir fırın tepsisine yayılır ve rendelenmiş peynir kalıntıları serpilir. Champignons'u yarım saatten daha uzun olmayan bir yüz doksan derece fırında pişirin.

Karaciğer ile opsiyon

Bu çanak, yalnızca enfes lezzete değil aynı zamanda hazırlığın olağandışı kolaylığına da sahiptir. Bu nedenle, tarifi kesinlikle ev yemek kitabı sayfalarında olacak. Ailenizi beslemek ve lezzetli beslemek için, önceden, gerekli tüm malzemeleri tüketin. Bu durumda, ihtiyacınız olan şey:

• Yüz gram champignons.
• Üç küçük ampul.
• İki yüz gram karaciğer.
• Bir çorba kaşığı tereyağı.
• Sarımsak dilimi.
• Yarım kanat konserve domates.
• Tuz, biber, fesleğen.

Karaciğer yıkanır, kurutulur, dilimlere kesilir ve eritilmiş tereyağda kızartılır. Yüzeyinde güzel kahverengi bir ton bırakıldıktan sonra, sotelenmiş bir tavaya yayılır ve kenara temizlenir.

Kalan petrol kızartmasında yıkanıp mantarları kesip karaciğere bağlayın. Ezilmiş konserve domates, tuz ve baharat ekleyin. Bütün iyi karıştırıldı, sıkıca kapakla kapatıldı ve sobaya gönderildi. Yaklaşık on dakika sonra fesleğen ve doğranmış sarımsağı bir tencereye koyun. Yan yemek olarak, bu yemek genellikle makarna, haşlanmış pirinç veya patates püresi ile servis edilir.