Yumurtlamak için süzme peynir ile lezzetli bir tarifi

Çoğunlukta kot peynir yemekleri - ürün çok lezzetli ve kullanışlıdır. Dedikleri gibi tatlı veya tuzlu, taze veya sivri olabilirler. Bu tabaklardan birinde konuşacağız.

Bu tanıdık sophers

Sopers, başka bir şekilde süzme peynirli turta , birçok ailede masada görünür. Onlar hiç zor değil hazırlanır, ancak bütün ev tadın. İstiridyelerin reçetesi, birçok meşhur tabağın tarifleri gibi zamanın geçişi ile birlikte farklı bileşenler, yeni malzemelerle desteklendi. Ve bazen farklı yemek kitaplarında gördüğümüz şey orijinal, klasik versiyondan keskin bir şekilde farklıdır. Şimdi tartıştığımız şey budur.

Yumurtalık tarifi:

1. Tereyip alıyoruz - 50-60 gr, ısınmak için mutfağında dursun ve hatta biraz eritin. Bir bardak şeker, bir kutu vanilyondan ve yumurtadan 2 yumurta dökelim. Bütün bunlar dikkatli bir şekilde homojen bir kütle haline getirilir.
2. Bir bardak ekşi krema üç çeyreği fırında pişirmek için bir kaşık toz ile karıştırılır, üzerine yağlı bir yumurta kütlesi konur, üzerine 3 su bardağı un dökülür. Hamuru yoğurun. Yumurtalıklar için reçetemizin biraz inceltileceğini ve elinize yapışacağını önermekteyiz. Korkmayın ve "hatayı düzeltmek için acele etmeyin". Bu yemeğin dik yoğurması iyi değil. Basitçe, dolum için tahta yuvarlarken, hamuru una atabilirsiniz. Hamur hazır olduğunda, onu "dinlendir" bırakırız.
3. Ve biz bir doldurma ile uğraşacağız. Bu tarifi tatlı olduğu için doldurma uygun hale getirilir. Bir kerede şunu belirteceğiz: Sütunlu peynirlerde üzüm, kuru kayısı, doğranmış ceviz ilave edilir. Sadece meyveler sıcak su ile önceden ıslatılmalı ve daha sonra kurutulmalıdır. Kayısı kayısı kes.
4. 400 gram peynir ezmesi bir elekten, elekten geçin veya bir et değirmeni içinden geçirin. Ekmek kütlesinin kendisinin asidine bağlı olarak 2-3 kaşık şeker ekleyin . İsterseniz, dökebilirsiniz ve 4, ancak daha fazla değil: lor sıvı dönecektir. Bütün öğütmek, 2 yumurta sürmek, yine iyice karıştırın. Sonra ekşi krema - 2 yemek kaşığı kaşık, uykuya kadar irmik kadar ekleyin. İnek yağı küçük bir parça koyabilirsiniz. Topak olmaması için eziyet, büyük ölçüde karıştırın. Son olarak kuru üzüm veya diğer katkılar koyun.
5. Falconers devam ederken, fotoğraf ile tarifi açıkça gösterir. Mevcut hamur unla serpilir ve tekrar yoğrulur. Eşit boyutta küçük parçalara bölünen uzun bir tampon ya da sosis haline getirilir. Her birinin büyüklüğü - santimetre 3-4. Bunların arasında yarım santimetre kalınlığında rulolar bulunmaktadır. Kenarlara daha yakın olan her biri için dolguyu dağıtın - birkaç çay kaşığı. Bardağın serbest kenarı, lor kütlesi üzerine atılır ve bağlanır. Yazlık peynirdeki baykuşları karşılaştıracaksanız, geleneksel bir köfle ile birlikte bir fotoğrağı olan tarifi, her iki tabak da çok benzer olacaktır. Sadece kaynar suya köfte atılır ve hazırlanan kısımlar yağlanmış bir fırın tepsisine serilir ve kızarana kadar 180-190 ° C'lik bir sıcaklıkta fırında 16-20 dakika pişirilir. Sonra, turtalar, tulumlar havluyu koyarken biraz örtün ve biraz serinletin.

Çanak şaşırtıcı kokuyor, tadının övgü ötesinde. Lezzet ve sadece!