Yiyecek ve içecekYemek tarifleri

Mantar pirzolası: karabuğday ile reçete

Cutlets farklı olabilir: et, balık ve sebze. Buna ek olarak, onlar da champignons hazırlanır. Bu tür ürünler mantar kasigi olarak adlandirilir. Pişirme reçetesi size ayrıntılı olarak anlatacağız.

İlk seçenek en basit

Hazırlanmak için gereklidir:

  • Un - üç çorba kaşığı;
  • tuzu;
  • Mantar - 500 gram;
  • Bir yumurta;
  • biber.

hazırlık

  1. İlk olarak, mantarları pişirin, bir cam içine atın, böylece cam suyu.
  2. Ardından et ezicilerini tarayın, yumurta, tuz, un ve biber ekleyin. Kitleyi iyice karıştırın.
  3. Ardından, ısıtılmış kızartma tavasında kaşıkla kaşıklayın. Her iki taraftan pişinceye kadar kızartın.

Ortaya çıkan ürünler istediğiniz herhangi bir sosla sulanabilir.

Karabuğday ile

Şimdi karabuğday ile mantar kasigi yapmayı düşünün . Bu tarifi oldukça basittir, bu nedenle her metresi bunu gerçeğe dönüştürebilir. Öyleyse, böyle cutlets yapmaya başlayalım, ihtiyacınız olacak:

  • İki bardak su;
  • yaprakları;
  • Bir bardak karabuğday;
  • tuzu;
  • Bitkisel yağ;
  • biber;
  • Mantar (aralarından seçim yapabileceğiniz) - 700 gram;
  • soğan;
  • Ekmek kırıntıları.

Pişmiş pirzola

Şimdi tarif edeceğimiz tarifi mantar kasesi, tada tamamen özeldir.

  1. Önce, karabuğday pişirin (genelde yaptığınız gibi).
  2. Serinirken mantarları yıkayın, dilimlere kesin.
  3. Soğan soyma ve küçük parçalara kesme. Sonra kızartma kabında beş dakika kızartın.
  4. Sonra mantar ekleyin ve 15 dakika daha pişirin. Tuz ve biber.
  5. Bundan sonra kızartılmış soğan ve mantarları blendırın.
  6. Ardından, karabuğday lapasını sonuçtaki kütleye küçük porsiyonlara ekleyin . Sonuç olarak, kalın bir kütle elde edersiniz.
  7. Yıkama yeşili, kuru ve doğrama. Kitaba ekleyin.
  8. Ellerinizi suya batırın ve kurabiyeler oluşturmaya başlayın. Tencereye göndermeden önce, kırıntılara bakın. Her iki tarafta da çıtır bir kabuğa kadar kızartın, ardından ısıyı düşürün ve beş dakika boyunca hazır hale getirin. Burada mantar kasigi hazirlanir . Gördüğünüz gibi bu tarifi basit ve basittir. Elbette, mantar ürünlerini pişirmek için başka seçenekler de var, ancak bu görüşümüze göre en iyisi.

Mantar ile et

Ve şimdi mantar doldurma ile cutlets için reçete düşünün. Sıradan et kıyması olarak hazırlanırlar , ancak içeride lezzetli bir champignons dolgusu vardır.

İhtiyacınızı hazırlamak için:

  • Forcemeat (et) - 500 gram;
  • Mantar - 200 gram;
  • Ekmek - iki ya da üç parça;
  • tuzu;
  • Ayçiçeği yağı;
  • Sarımsak - iki veya üç diş;
  • Ampul - bir;
  • baharatlar;
  • Un (ekmek için gerekli);
  • Bir yumurta.

Pişirme süreci

  1. Önce bir mantar dolumu yapın. Bunu yapmak için, mantarları durulayın, boşaltın ve dilimlere kesin.
  2. Soğan soyun, durulayın, kurutun ve doğrayın.
  3. Kızarmış tencerede soğanı yumuşak olana kadar kızartın, sonra mantarları ekleyin, karıştırın ve kızartın. Pişirme işleminin sonunda biber ve ısıdan çıkarın.
  4. Şimdi kıyılmış eti alıp ekmek hamurunu, önceden suya batırılmış yumurta ve yumurta ilave edin. Her şeyi karıştırın, baharat ekleyin ve tuz ekleyin.
  5. Islak eller, kek şekillendirir, dolguyu her birinin ortasına koyun ve üstüne bir kek koyun. Sonra yuvarlak pirzola biçiminde ve un içinde yuvarlayın.
  6. Kızgın tavada kavanozları yerleştirin ve orta ateşte iki tarafa kızartın. Ürünler altın kabukla kaplandığında, alevi minimuma indirin ve hazır hale getirin.

Sonuç

Artık mantar kasesi nasıl pişirileceğini bilirsiniz. Bu ürünleri yaratmanın reçetesi, size söyledik, hatta bir değil, birkaç tane. Bon tadı!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 tr.delachieve.com. Theme powered by WordPress.