Lezzetli karabuğday lapası

Belki de hiç kimse, karabuğday lapası - beslenme için en yararlı olanlardan biri olduğu iddia edemez. Demir potasyum, magnezyum ve fosfor bakımından zengindir, B ve P grubundaki vitaminleri ve belki de en önemlisi karbonhidratları ihtiva eder ve yağlı tortular şeklinde bele çökmez. Yani, ne diyelim, karabuğday lapası herhangi bir kişinin diyet vazgeçilmez bir çanak kalır.

Bu kabuklar çoğunlukla et yemekleri için bir garnitür olarak kullanılırlar.

Bir bardak karabuğday yıkandı, bir tencereye kondu ve suyla döküldü. Su kaynatılmaya başladıktan beş dakika sonra tava yangından çıkarılır ve bütün suyun boşaltılması sağlanır. Su seviyesinin karabuğun 1 cm üzerine çıkması için küveti tekrar dökün. Bir kaynatın tuz getirin, yangını söndürün ve karabuğdayın kabarmaya bırakın. 30 dakika sonra masaya servis yapabilirsiniz. Bu şekilde hazırlanan buğday, kırılgandır ve maksimum faydalı özelliklerini korur.

Karabuğday sadece garnitür olarak değil, aynı zamanda kahvaltı veya akşam yemeği için de bağımsız bir yemek olarak servis edilebilir.

Karabuğday lapası pişirmenin geleneksel bir yoludur:

Croup toplanır, tüm çöpler giderilir ve akan suyun altında iyice yıkanır. Tencereyi ateşin üzerine koyun, suyun içine karabuğday başına 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın. Karabuğday ile örtülürler, yangın minimuma indirilir, kapaklı bir tavayla örtülür ve püresi 40 dakika kadar bırakır. Daha sonra yangın söndürülür ve püresi başka bir 20 dakika bekletilir.

Doğru hazırlıklı olan süt karabuğday lapası, sudaki lapadan daha az lezzetli olmaz.

Hazırlamak için ihtiyacınız olan şeyler: yarım litre süt, bir bardak karabuğday, 30 gram ağırlığındaki tereyağı, tuz ve şeker. Kabuklar sıralanır ve yıkanır, süt bir kaynama noktasına getirilir. Yükselmeye başladığında, ateş en aza indirgenir. Sütü kümese aktarın, birkaç çorba kaşığı şeker ve bir kaşık tuz ekleyin, karıştırın, örtün ve küçük bir ateşle pişirin. 45 dakika sonra püresi kapatıldı, içine yağ ilave edildi ve bir buçuk saat daha ayrıldı.

Şimdi birçok kişi buharlı ve çok değişkenli pişirmeyi tercih ediyor. Ve merak etmeyin - önceden hazır pişme süresinin dolması üzerine teknisyen kendisini kapatacaktır. Çifte kazan içindeki karabuğday lapası hiçbir zaman kaynar, çatlak ve kokulu olur. Pastırmayı daha lezzetli yapmak için mantar ilave edebilirsiniz.

Hazırlanması için bir bardak kabuk ve 8 büyük taze şampanya, tereyağı gerekir. Yıkanmış ve soyulmuş mantar küçük küpler halinde kesilir, buharlı pişirilir ve 10 dakika kadar pişirilir Sonra durulanmış ve temizlenmiş külah, mantarlar hazırlanır, her şeyi bir bardak kaynar su içine dökün ve birkaç saat pişirin, sonra bir parça yağ ekleyin .

Sıradan karabuğday lapasından hoşlanmayan biri kesinlikle sebze ve mantarla birlikte karabuğday gibi.

Bunu yapmak için, ihtiyacınız olan şey: bir bardak tahıl, havuç, soğan, 100 gr. Şampanya ve tereyağı. Havuçlar temizlenir ve ufak bir ızgarayla öğütülür, mantarlar küp şeklinde kesilir ve soyulmuş soğan ince kıyılır. Mantarlar ve sebzeler kızartma tavasına aktarılır, küçük bir tereyağı ilave edilir ve 10 dakika kızartılır.Bölelerden çöpleri çıkarır ve çakıl taşlarını suyun altında yıkar, 2 fincan kaynar su dökün ve 30 dakika pişirin. Hazır krupiye bir tavaya aktarılır, biraz daha tereyağı ilave edilir ve sebzelerle 10 dakika pişirilir.

Çok lezzetli karabuğday lapası etiyle çevirir .

Hazırlanması için bir bardak karabuğday kabuğu, bir ampul, 200 gr. Domuz bonfile, havuç. Et küçük küplere kesilir ve yaklaşık 20 dakika tuzlu suda kaynatılır.Bu sırada ince kıyılmış soğanlar ve rendelenmiş havuç öğütülür. Sebzeler kahverengileşince, et suyu kaynağına koyun. Sonra yıkanır ve karabuğday yıkanır. Püresi bir kapakla örtülmüş ve yarım saat kadar yavaş bir ateşin üzerine çürümeye bırakılmıştır. Hazırlık için 5 dakika birkaç bardağı siyah biber koydu.