Yumurta olmayan gözleme

Neredeyse hiçbir kadın , krep pişirmeyi biliyor, tarifinde yumurta kullanıyor ancak onsuz pişirilmesi herkes için bilinmiyor.

En az bir kere, ama her hostese oldu - sen pişirmeye başladın ve sonra fark ettin: evde sadece önemli bir ürün yoktu. Böylece krep yapmaya, buzdolabını açmaya ve yumurtaya rastlamadığına karar verdiler.

Ya da başka, daha ciddi bir dava, bir alerjiniz olduğunda veya belirli bir gıdayı yemeyi yasaklayan bir doktor. Dahil olmak üzere, yumurta için de geçerlidir. Bu gibi durumlarda, onlar olmadan krep pişirmek oldukça mümkündür.

Aşağıdaki tariflerden birine veya kendi yoluna göre yumurta almadan krep yapabilirsiniz . Önemli olan başarıdan şüphe etmek değil, o zaman mutlaka en lezzetli olacaklar!

№1

Yumurta içermeyen krep için aşağıdaki tarifi çok basittir.

Unu derin bir kapta elekten geçirin. Biraz tuz ekleyin, her şeyi çaprazlayın. Üç çorba kaşığı şeker koyun. Daha sonra 500 gram kefir'e bir çay kaşığı soda ekleyin ve bir kaba dökün.

Yoğurulmamış çok kalın bir hamur. Karıştırıcı kullanabilirsiniz. Her şeyi iyice karıştırdığınızda yaklaşık on dakika hatta on beş dakika bekleyin; hamuru biraz bırakın.

Tencereyi iyice ısıtıp içine biraz bitkisel yağ dökün. Özel bir kaşık veya doğru miktardaki basit bir çorba kaşığı , pişmiş hamuru kürekle kavrayarak kızartma tavasına dökün. Mini krepleri, güzel bir altın kabuğu oluşuncaya kadar her iki taraftan da kızartın. Yumurta içermeyen krepler her zaman çok gür ve lezizdir.

№2

Ekşi süt ürünlerinden bir yarım bardak veya yoğurt, üç kaşık manga ile karıştırın ve çeyrek bir soda çorba kaşığı ekleyin. Hafifçe tuz ile kaynatın ve tekrar karıştırın. Sonra, beş çorba kaşığı un koyun ve homojen bir karışım elde edilene kadar yavaş yavaş karıştırın.

Bir süre, hamuru yalnız bırakın - aya kalkın ve biraz köpürtün.

Şimdi hamurunuz hazır ve yumurta krepleri kızartmaya başlayabilirsiniz. Ayrıca onları her iki taraftan kızarmaya kadar kızartın. Yumurta içermeyen krep hazır olduğunda, onları bir çanağa koyun. İsterseniz, toz şekerle serpebilirsiniz.

№3

Mayalarda yumurta olmayan krep. Sıcak süt (düz su kullanabilirsiniz) iki çorba kaşığı şeker ve tuz ile karıştırın. Yarım fincan un ve maya ekleyin. Ancak, önce onları sıcak ılık sütle seyreltin. Una yaklaşmaya başladıktan sonra ekleyin.

Büyük bir kaşık, hamuru uygun bir şekilde nemli bir havlu ile kaplayıp yaklaşık bir saat sıcak bir yerde bıraktıktan sonra yoğrulur. Sonuç olarak, oldukça sıvı olması gerekir, o zaman kabarcık bir başlık olacaktır. Bir kez daha hamuru karıştırın ve önceden ısıtılmış bitkisel yağ içeren kızartma tavasında yumurta bırakmadan krep pişirin.

Onları kızartma tavasında ıslak kaşıkla (hamur sopa olmaması için) serin. Birinci taraf yumurtaları olmayan kreplerin bir tarafı karışık, daha sonra hafifçe tuzlayın ve diğer tarafta aynı kızak olana kadar kızartmaya devam edin.

Bundan sonra, onları ters çevirip tekrar tuz serpin. Birkaç dakika içinde, tavadan yumurta almadan krepları çıkarın (ideal olarak, bunları bir kağıt peçete üzerine koyun).

Hamurun aniden çok ince çıkması halinde, bir iki çorba kaşığı un ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 15 dakika bekletin. Kızartma esnasında börekleri bir kapakla kaparsanız, çok daha ihtişamlı çıkacaktır. Hamur suyun üzerine yuvarlayacaksanız , yumurta almadan lezzetli yağsız sığır eti bulacaksınız. Onların tarifi, diğerlerinden daha zor değildir, sadece kefir veya süt eklemeyiz.

Hazırlanan fritözlerin ortalama olarak 5-6 milimetre kalınlığında olması gerekir. Onların tutarlığı ihale edilir, kreplerden biraz daha yoğun olur. Genellikle krep masaya hala sıcak servis edilir, çok lezzetli olduğuna inanılıyor. Onlara tereyağı yağlayabilir ve masadaki reçel, reçel, sıkışmış süt, bal, ekşi krema servis edebilir.