Kendinizi hazırlayın ve bir hamur yapın: ekşi krema ve diğer tatlılar

Uzun süredir pişirimdeki ekşi kremanın pişirme sürecinde en çok aranan gıdalardan biri olduğu bilinmektedir. Birçok deneyimli ev hanımı ev yapımı keklerde başarıyla uyguluyor. Ekşi krema ile hazırlanan hamur çok hızlı bir şekilde yapılır, ayrıca yumuşaklık, kabarıklık ve elastikiyet gösterir, çok çeşitli formlar alabilir.

Ekşi krema, evde pişirilmesi kolay bir dükkandan çok daha ucuzdur. Bunu yapmak için, 3.2 yağ oranıyla bir paket yoğurt almanız ve bir gece derin dondurucuya koymanız gerekir. Sabahları, iki katlı gazlı bezle bir süzgeç koyun ve içine dondurulmuş kefir koyun. Serum boşalır ve gazlı bezlerde lezzetli bir ekşi krema kalır.

Ekşi krema temelinde, ızgaralı, havyar börekleri ve lezzetli çerezleri, kokulu köftesi, turta ve ihale kekleri hazırlamak mümkündür. Bir takım temel bileşenler, kural olarak, un, tuz, şeker, yumurta, soda (kabartma tozu) içerir. Kavisli doldurma ile turta yapmak istiyorsanız, şeker eklenmez.

Pasta isterseniz, ancak maya testiyle uğraşmak istemiyorsanız, bu tarife uygundur:

Hamur: ekşi krema (1/4 l), 200 gr yumuşatılmış margarin, yaklaşık 16 çorba kaşığı un ve bir tutam tuz. Hamuru yoğurun ve yaklaşık bir saat buzdolabına koyun. Şu anda doldurmayı hazırlayabilirsiniz. Bunu deneyin: ayçiçeği yağında kızartılmış soğan doğranır, doğranmış lahana ilave edilir. İş parçası hazır olduğunda, birkaç ezilmiş haşlanmış yumurta, tuz, biber ve karıştır ekleyin.

Turta biçip, 1 yumurta sarısı ve ekşi kremanın bir karışımı ile yağlayın. Fırında pişinceye kadar 200 derecede pisirin.

Ekşi krema ile yapılan hamurun temelinde olduğu, bisküviler için birçok tarif var. Bu tür çerezler çocuklarıyla çok popülerdir. Pişirme işlemi, hayal gücünüzü yararlı bir şekilde gösterebileceğiniz heyecan verici bir etkinliğe dönüşür. Aşağıdaki tarifi sunuyoruz.

Hamur: ekşi krema (5-6 çorba kaşığı), 1 yumurta, biraz fazla 2 bardak un, şeker (cam), fırın tozu çay kaşığı.

Şeker ve yumurta homojen bir kütleye ezilir, ekşi krema, elenmiş un ve kabartma tozu ilave edilir. Hamuru yoğurun ve yarım saat kadar buzdolabına koyun. Daha sonra hamuru ince bir tabaka halinde dışarıya doğru çekin ve çentikler yardımı ile rakamları kesin. Bisküvi fırında 180 derece bir sıcaklıkta yaklaşık bir saat kadar pişirin.

Soğuk kurabiye, renkli bir toz veya çikolatalı krema ile süslenebilir. Alternatif olarak, iki kurabiye bağlayabilirsiniz kaynatılmış yoğun süt veya reçel.

Ayrıca utangaç değil lezzetli bir lezzetli ekşi krema pasta hazırlamak deneyin ve misafir muamele etmek. Yemek pişirmenin karmaşıklığının çok basit bir tarifi olduğunu kendiniz görün.

Hamur: ekşi krema (cam), önceden çırpılmış bir yumurta karışımı (3 parça) ve şekerle (birazcık camdan daha az) karıştırılır. Daha sonra biraz daha fazla bardak elenmiş un eklemelisiniz (içinde yarım çay kaşığı kabartma tozu ekleyin). Hamur homojen hale geldiğine göre yaklaşık 200 gr meyve ekleyebilirsiniz. Çilek, ince kıyılmış elma, armut, erik ve diğerleri olabilir.

Hamur önceden yağlanan kalıplara yayılır ve 200 derecelik bir sıcaklıkta fırında yaklaşık 20 dakika fırında pişirilir. Hazır kekler tereyağı ile lekelenebilir, sonra toz şekerle serpilebilir ve kakao sırıyla örtülür.

Bazen (özellikle ılık sezonda) olur, bu ekşi krema hafifçe asitlendirilir ve bunun gibi bir şey yoktur. Ekşi krema hafif asitlendirilmişse ve şımarık değilse, onu bulabilir ve lezzetli elma kreplerini pişirebilirsiniz .

Birkaç taze elma alıp onları pancar değirmeni üzerine rendeleyin.

Hamur: ekşi krema (cam) ve 1 yumurta, biraz şeker. Rendelenmiş elmalar ekleyin. İsterseniz, vanilya veya tarçın ekleyin. Sonra, hamurun kıvamının fazla kalın olmaması için o kadar fazla un girmeniz gerekir.

Bir bardak suya bir kaşık atarken, hamuru bir kızartma tavasına bitkisel yağ ile dağıtır ve altın sarısı kahverengiye kadar pişirin.

Bonet iştahı.