Elmalı börek

Rus masa krep ve börek olmadan hayal etmek çok zordur. Hostes, kural olarak, bu yemekler farklı un çeşitleri ve çeşitli maddeler kullanılarak, düzenli olarak hazırlanmaktadır. Tabii ki, klasik kekler veya krep hazırlamak için çok zor değildir.

Örneğin, un ve ekşi süt bazında elma börek hazırlamak 30 dakikadan fazla ihtiyaç. Ama yemeğin lezzetli ve sağlıklı değil sadece ortaya çıktı, aynı zamanda festival tablo için münhasıran alışılmadık tarifi olmaya hazırlamak için idealdir.

En iyi yemeğin hala bir aile çay için uygun olmasıdır. onlar reçel, ekşi krema veya bal beslemeden önce sulanan eğer Özellikle lezzetli kokulu ve lezzetli elma börek elde edilir.

aşağıdaki gibi Yani, ortalama aile için bu yemeğin hazırlanır. Bir kaba rende üzerinde cilde sahip iki oldukça büyük elma ovuşturdu. (4 adet). Dövülmüş yumurta eklendi Kalın yoğurt, kefir veya fermente pişmiş süt (2 bardak) ve 4 yemek kaşığı şeker. Bütün bunlar çırpılır.

ve yeterince güçlü likör (örneğin, konyak) - sıradışı baharat ve tat bir kaşık ile ilave edilir için (gerekli yemek) ayçiçeği yağı, herhangi bir sıkışmanın şurup (çilek veya şeftali orijinal tadı somununu ve tatlı doygunluk elde).

o elma börek hazırlarken en önemlisi, un eklenmesiyle aşırıya kaçmayın. O 2-3 yemek kaşığı elenmiş ve hemen topak oluşumunu önlemek için bir çatalla çırpılmış. Aynı zamanda, un ile karıştırılmış hamur kabartma tozu ilave edildi.

Hamur serin olabilir ve bir kaşıkla hafifçe yayılır gerekir. Zaten mevcut olduğu, ayçiçeği yağı, ısıtılır tava bol sulanan gerekli değildir. Birkaç dakika için bir kapak ile örtülü bir kaşık krep dikkatlice ortaya koydu. Sonra çevirdi. farklı olabilir bitmiş yemeğin göz atın.

Çok orijinal hazırlanan krep şu tarifi kızartılmış elma. Gerekli 450 gram küçük elma, limon suyu cam ve (doğrudan kızartmak için) yağ hazırlamak için. Hamur için düz unu, süt (4 çorba kaşığı), 1/2 çay kaşığı tuz, bitkisel bir yağ (1 çorba kaşığı) ve iki yumurta akı 100 gram gerekir.

Bir kapta un elenmiş. İyi eklendi süt ve tereyağı merkezinde yaptı. Pürüzsüz kadar karışık ve yendi. Soğuk su (6 yemek kaşığı) ilave edilir. Hamur kaplı ve buzdolabı içine yerleştirilir ilave edin.

Elmalar temizlenir ve su içinde eritildi, limon suyu ile bir kapta düzenlendiği 5 mm'lik parçalar halinde kesilir. Yumurta akı olan kalın bir köpük hamura ilave edilir çırpılmış. Derin bir kızartma olarak tava yağı ısıttı.

elma dilimleri hamur içinde yuvarlandı ve 2-3 dakika boyunca kızarmış. Sonra bir kağıt havlu üzerine koydu. Önceden ısıtılmış 140 derece fırında sonraki kısmı, önceki tutma hazırlanırken. Böyle elma börek ya da tatlı sos veya krema ile servis edilir.

Çok basit bir tarifi vardır. Bu yoğurt bir fincan, biraz sirke, un ve üç elma 4 yemek kaşığı alacak şeker. Sönmüş soda ve şeker yoğurt eklenir. Bu hamura un kalın krem gibi, iyice karıştırıldı döküyor. Dilimlenmiş elma hamur eklenir. Sıcak bir tava kızarmış börek günü, bir kaşık ile ortaya koydu. Hazır - şeker serpilir.

Ayrıca çabuk hazırlanan ve yulaf krep. 50 tereyağı gram olan karışık yulaf gevreği (80 gram), üç kaşık rendelenmiş peynir, tuz ve sodyum karbonat bit ile yapmak için. Tüm iyi dövülerek. Sonra yavaş yavaş süt en fazla üç yemek kaşığı içine döküldü ve un 40 gram ekleyin.

daire büyük daire kesin ve eşit dörde bölünmüş olan ince bir tabaka halinde hamur döndürün. Yumurta krep ile bulaşmış fırında pişirilir. şekli ve dekorasyon her şey olabilir.