Pişirme rulo puzaniny

Rulo puzaniny - bu orijinal, ama aynı zamanda kolay hazırlamak sadece hane zevk olacak tabak değil, aynı zamanda tüm davetlilere. Yaratmak için çeşitli yolları olduğunu belirtmek gerekir charcuterie. Biz en basit ve popüler tarifler iki sunacak.

fırında rulo puzaniny Pişirme

nedeniyle düşük ısı etin uzun languishing için iyi fırın roll pişirme izlendi yolu sulu ve yumuşak döner ve baharat ve çeşniler o müthiş lezzet verir.

Bu tür puzaniny silindir garnitür veya koku veren atıştırmalıklar ile birlikte tablo beslenebilir. Kendi başlarına bu sıradışı yemeği yapmak için hazırlanmalıdır:

• puzaninu en taze - 1-1.5 kg;
• Daha küçük sofra tuzu - kendi takdirine bağlı olarak;
• yenibahar ezilmiş - tatmaya;
• defne yaprağı orta boy - 4-6 adettir.;
• sarımsak - 4-7 adet,.
• karanfil - 3 adet;.
• kokulu biber - 10 adet,.
• kurutulmuş otlar herhangi - beğeninize.

malzemeyi hazırlayın

Eğer fırında rulo puzaniny pişir önce, temel ürünler hazırlamak gerekir. Eğer iyice ardından yıkayıp istediğiniz ilk şey, tüm et dokusu kurutun. Daha sonra, küçük bir torba yerleştirilmelidir ya da sadece folyo ile kapatın, sonra hafifçe değil çok travmatik puzaninu, kapalı yendi.

Eğer bir et kalınlığında parça var ise Bu durumda, bu uzunlamasına kesilmiş ve sonra daha oluşumunu ama ince olsun ki genişletmek edilebilir. Et bir cilde sahip olacaksınız arada, fırında rulo puzaniny, daha lezzetli ve sıradışı olacaktır. Bu yüzden eğer varsa çıkarılmamalıdır.

oluşturma süreci

Rulo puzaniny oldukça basit kurdu. et oluşumu hazır olduğunda, bu biber ve tuz ve sürtünme kıyılmış sarımsak lezzet için gereklidir. Sonraki puzaninu düz bir zemine yerleştirilmelidir, o zaman o hafifçe ufalanmış defne yaprağı serpin. Benzer şekilde, et ve kurutulmuş otlar için baharat, tüm favori baharatlar kullanmalıdır. daha değişik tür bileşenler, kokulu ve iştah açıcı olacak rulo bulunmaktadır.

sen, sen lezzet turp veya hardal et az miktarda can istiyorum.

Bu adımları gerçekleştirerek, bir et tabakası sıkıca bir rulo içine yuvarlandı, ve sonra güçlü bir iplik kravat.

Isıl işlem ve masaya servis

puzaniny yarı-mamul ürün hazır olduğunda, bu bir ambalaj içine yerleştirilmiş ve en az 2 saat boyunca soğutma bölmesi içinde pişirme için gönderilir. Bu dönemde et de baharat ve baharat ile emprenye edilmelidir.

2 Chasa önceden ısıtılmış fırında pişirme kabına veya tavada yayılır ve gönderilen silindir paketinde 120 dakika sonra (140 derecede hazırlandı).

Zaman geçtikçe, yangın kapalıdır, ancak yemeğin bir 60 dakika fırında bırakılır. tam soğutma silindiri daha sonra gece boyunca bir buzdolabına yerleştirildi ve sonra kesilmiş ve tablo beslenir.

soğan kabuğu lezzetli bir rulo puzaniny olun

Eğer beğenmezseniz pişmiş et fırında, o zaman bu yemeğin geleneksel bir soba hazırlanabilir. Bunun için aşağıdaki bileşenler:

• domuz (puzanina) - 1.5 kg bir parça;
• sarımsak - 6 adet,.
• Tuz - 1 litre suya 100 g;
• yenibahar - tadı;
• soğan kabuğu - 5-6 büyük ampuller tarafından.

hazırlama et

Rulo puzaniny Nasıl haşlanmış edersiniz? Öncelikle et parçası hazırlamak gerekir. His iyice yıkandı ve kağıt havlu ve sonra yavaşça kabuğu kesim ile kurutuldu.

Eğer isterseniz, mutfak çekiç püskürtmek için etin bir parça olabilir.

biçimlendirme rulo

Böyle yemekler oluşması için baharat ve baharat ile ayrılmalıdır. Eğer bir belirgin lezzet ile rulo istemiyorsanız, biber, tuz ve diş sarımsak kullanmak yeterlidir.

Bir kapta kuru baharat karıştırın, dikkatli tüm puzaninu ovmak gerekir. Bundan başka, et parçası bir keskin bir bıçak vasıtasıyla birkaç küçük insizyon yapmak için gereklidir. Daha sonra, sonuçta elde edilen delikli bir levha ya da taze sarımsak yarılarını yerleştirilmelidir.

sarımsak tüm kadar bir kez kullanıldığında, et bir tabakası sıkı bir rulo halinde yuvarlanmış. ayağa kırmadı Yani, kalın ipliklerin kravat çok sert önerilir. Bu Rolls bile uzun ocakta pişirildikten sonra orijinal şeklini korumak için izin verecektir.

ısıl işlem

yarı et ürününün oluşmasından sonra onun pişirme yapılması gerekir. Bu amaçla, tava güçlü ateşe koyun, su ile doldurulmuş ve kaynama sıvının getirilir. Bir kase soğan kabuğu ve sofra tuzu ekleyerek, yavaşça indirdi etli börek.

Yine bir kaynaması için sıvı getiren, en az sıcaklığa koymak gerekir. Bu formda, domuz rulo bir buçuk saat kaynatıldı. Bu süre boyunca, et ihale ve lezzetli hale iyi hazırlanmış olmalıdır.

Daha sonra, silindir bir kevgir yerleştirilir suyu çıkarılır, ve tam ostuzhennoy bekleyin. Bundan sonra, daha sonra kesme ve masaya verilen, çekin, 2-3 saat süre ile buzdolabında gönderilir.

haşlanmış rulo size çok basit görünüyorsa, onun plaka üzerinde ısıl işlemden sonra, fırının (opsiyonel) gönderebilirsiniz. maksimum sıcaklıkta yaklaşık 20 dakika süreyle eti kalıcı sonra, pembe ve çok lezzetli bir aperatif olsun.

yararlı ipuçları

İki Eğer memnun değilseniz charcuterie hazırlamak için bir yöntem sundu, biz multivarka içinde rulo puzaniny yapmak sunuyoruz. Sen pişirmeyi veya pişirme modunu kullanabilirsiniz.