Karanlık ve beyaz sır: tarifleri

Eh, pişmiş kek ve pasta bile emprenye ve tüy krem, ancak hala bir şey eksik olan. Bir "bitirme dokunuş" ihtiyaç görünüyor ... Evet, dekorasyon nedeniyle, tüm hamur işleri özellikle çekici bir görünüm haklısın. Kek işleri kolaylaştırmak. Burada, çok renkli meyve ve krem sayesinde, limitsiz hayal yoktur. Ve nasıl kek veya kurabiye süslemek için? yardım buzlanma gel - beyaz veya çikolata, renkli ya da şeffaf, vanilya ya da "ekşi". Bu sorun, kalın, jelatinimsi kütle farklı varyasyonlarını seçme sonsuzdur. Ve tüm pişirme anında özel, benzersiz bir görünüm kazanır. pasta ve hamur işi üzerine - Beyaz genelde uygun kek, cupcakes buzlanma ve koyu kahve veya kakao eklenmesiyle. fırınlanmış ürünlerde bağlı olarak, size en uygun karar. Burada çikolata ve beyaz buzlanma nasıl bazı tarifler vardır. zevkinize göre seçin!

Çikolata sır pudra şekeri

"Soğuk" hazırlanması için bu tarifi bir parlaklık olacak bir kaplama sağlayacaktır. kakao tozunun üç çorba kaşığı, pudra şekeri (100 g) karıştırılır ve yaklaşık soğutuldu kaynatılmış süt (100 mi) seyreltin. Karışım yarım yemek kaşığı tereyağı (yumuşatılmış) ve vanilya bir tutam tanıtmak oldu. Krem gibi pürüzsüz ve parlak kitle kadar ezilmiş,. hızla dondurmak gibi bu sır, önceden yapılamaz. Daha ılık yağlanır pişirme ürünleri, sonra pişirme başlayın.

Vanilya beyaz sır

"Klasik" buzlanma en popüler hazırlamanın geleneksel şekilde. Paskalya kek dahil olmak üzere herhangi pişirme için kullanılabilir. Çay kaşığı da süt veya krem (1 çay kaşığı. L.), tuz ve şeker tozu (100 g) ihtiva eden bir tutam ekleyerek, bir su banyosu içinde yavaş yavaş tereyağı erime. üçten fazla dakikayı ısınmak için devam eden, kalın kadar mikser ile yendi. tutarlılık çok kalın ise - küçük bir süt dökün ve ne zaman sıvı doku pudra şekeri dosypte. Bitmiş sır vanilya eklenir.

"Hızlı" karanlık sır

tarifi çok basittir. Bütün terkip maddeleri, örneğin, eşit oranlarda alınır - bir çorba kaşığı. kakao tozu, eritilmiş tereyağı ve şekerli yoğunlaştırılmış süt karıştırın. Bu sır kek için idealdir.

Brew beyaz sır

Özellikle, parlak ve düz bir kaplama, şeker ve kullanılarak elde edilir yumurta akı. Bu sır göz kamaştırıcı sahiptir beyaz. bir su banyosunda bulaşıkları yerleştirmek, o dört yumurta akı ve giderek vsyp şeker (1 su bardağı) bırakın beş dakika fırçalamak fırçalamak. Isı çıkarmadan sonra bir katı köpük elde başka bir beş ila yedi dakika boyunca (bu mikser kullanarak) karıştırma devam eder. Neredeyse soğutulmuş pişirme uygulanan bitmiş demlemek sır, kurutma çok hızlı gerçekleşir.

limon sır

Zesty asitliği bitmiş ürünler benzersiz bir lezzet ve tat güzel bir gölge sağlar. hemen hemen sıvı kıvam tereyağı (100 gr), elekten geçirildi pudra şekeri (yarım kase) ve taze sıkılmış limon suyu (2 çorba kaşığı. L.) yumuşamış oluşan yumuşak kitle kadar yendi. Bitirdi sır neredeyse beyaz, krem döner.