Çince Patlıcan

Her mutfakta en lezzetli yemeklerin tarifleri çeşitli zengindir. Ama bu makalede olanlar sunduğumuz Çin mutfağı. Patlıcan her kadını pişirmek, ancak aşağıda önerilen tarifleri geleneksel olanlardan biraz farklıdır.

Çin sarımsak Patlıcan

Pişirme Malzemeler:

• patlıcan - 4-5 adet;
• karotfel - 3-4 adet;
• Sarımsak - karanfil bir çift;
• biber , yeşil - 2 adet;
• soya sosu;
• tuzu;
• soya fasulyesi yağı;
• nişasta - 3-4 yemek kaşığı.

Patlıcan, ardından büyük dilimler halinde kesilmiş temizlenmesi gereklidir. Sonra patatesleri temizleyip dilimler halinde kesin. Biber kareler kesti. Şimdi bir sonraki su çeyrek fincan nişasta çözülür. Sonra patates tereyağında kızartılmış ve bir tabak koydu. Sonra aynı tavada patlıcan kızartma. onlar neredeyse hazır olduğunda, patates, eklemek soya sosu, su, nişasta çözünmüş tuz tat ve iyice karıştırın. Pişirme sonunda ekleyin , yeşil biber sarımsak. Bitti!

etli Çince Patlıcan

Malzemeler:

• soya sosu;
• patlıcan - 1 kg;
• soğan;
• kıyma - 250-300 g;
• sirke, bitkisel yağ;
• yeşiller, susam.

İlk açık patlıcan, daha sonra küpler halinde kesilir ve yaklaşık 4-6 dakika arasında küçük kısımlar halinde yağ içinde kızartılır. Şimdi, bir tabakta koyun ve biraz sirke serpin. Şimdi, bir tavada yağı ısıtın ve su ve soya sosu yarım fincan ekleyin. Sonra patlıcan, kıyma ve ince doğranmış soğan uzan. Tuz ve susam ekleyin. Tüm bu yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. otlar ile serpilir yemeğin sonunda. En kavrulmuş patates veya patates püresi ile servis edilir. Afiyet olsun!

Çince Tatlı patlıcan

• yeşil soğan - sapları bir çift;
• Sarımsak - 5-6 diş;
• rendelenmiş zencefil - 1 çorba;
• yaprakları;
• patlıcan - 2-3 adet;
• acı biber - 1 birim;
• bitkisel yağ.

Sosu için:

• kahverengi şeker - 2 çorba kaşığı;
• soya sosu - 4 çorba kaşığı;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• Su - 3 kaşık;
• tuz, biber.

Önce sosunu hazırlamak gerekir. Bunun için bir kase, soya sosu, karıştırmak için gerekli olan şeker kahverengi, limon suyu, su, tuz ve karabiber.

Şimdi ince, soğan saplarını doğrayın sarımsak ve dilimler tonkomi halinde kesilmiş acı biber doğrayın gerekir. Daha sonra, patlıcan yıkama kuru pat ve şeritler halinde kesilir. Sonra ısıtılmış yağla, derin bir tavada bunları kaydırmaya. Fry patlıcan kısık ateşte olmalıdır, o zaman aşırı yağ kurtulmak için kağıt havlu üzerine koyun. Şimdi bitkisel yağ dökmek tava temizlemek ve yeşil soğan kıyılmış sarımsak koyun, zencefil, acı biber ekleyin ve karıştırın gerekir. Birkaç dakika sonra ısı ve kızartma. Bundan sonra, pişirilmiş için sos dökün patlıcan ekleyip 3-4 dakika pişirin. İşte patlıcan lezzetli pişirmek için nasıl! otlar ile süslenmiş Serve! Afiyet olsun!

Çince Patlıcan

Malzemeler:

• Pişirme yağı;
• yeşil soğan - 4-5 sapları;
• Sarımsak - 4-5 diş;
• patlıcan - 2-3 adet;
• tuz, baharat - tatmaya;
• soya sosu - 3-4 yemek kaşığı;
• şeker - 1 kaşık.

Önce patlıcan ipuçları kesti gerekir. Daha sonra bunların her biri uzunlamasına ikiye kesilmiş ve tuz dökün. Bu formda, sol acı olması yarım saat bırakın. Bundan sonra soğuk su ile iyice durulayın ve süzülmeye bırakın. Şimdi yağı ile kızartma tavası ısıtmak ve karanlık olana kadar, içinde patlıcan kızartma. Daha sonra fazla yağ boşaltmak için kağıt havlu üzerine koyun.

Şimdi, temiz bir tava almak içine yağ dökün, yeşil soğan kıyılmış, küçük parçalar halinde doğranmış ve spadefoot sarımsak geçirilir eklemek, tuz ve baharat serpin gerekir. Tüm orta ateşte birkaç dakika kızartın. Sonra patlıcan, soya sosu ve şekeri ekleyin. güveç sonra kapaklı birkaç dakika kapattı. Kokulu ve lezzetli patlıcan hazır!