"Ayı Bruin" (tatlılar): bileşimi, açıklama, fiyat

Sovyet şekerleme endüstrisi kartvizit kalmaz, aynı zamanda Çarlık Rusya kendisini gurur - Çok az insan şeker "Ayı Bruin" (Bal krokan) biliyoruz. Sonuçta, bu tatlı başyapıtı 1851'den beri çay bisküvi ve çikolata üretimi yapan efsanevi buhar fabrikasında "Einem" nin atölyelerinde doğdu. tarihin anlamıyla yüzyıllar ile çikolata "hayat" neydi?

"Ayı Bruin" - sanat tadı ile şekerlemeler

1889 yılında yazılan Ivanom Shishkinym "Bir Çam Ormanı içinde Sabah" ünlü tablosu değiştirilmiş hikayesi ile süslenmiş tatlılar Sarıcı. Büyük bir sanayi sanatçı - - Ama hafif bir el Maniula Andreeva ile bir sanat eseri ve Rusya ve yurtdışında şeker çeşitleri içinde en popüler birinin "yüz" haline gelmiştir.

Daha sonra fabrikanın işlerini yürütülen Yuliyu Hoysu, ilk kaplanmış ceviz pralin kalın bir tabaka meydana şeker tatmak için getirdiğinde çikolata ile, o onu çok olduğunu hemen sahip olmalıdır, bu tip seri üretimine başlamayı severdi. Ve efsaneye göre, bu "bir Çam Ormanı'nda Sabah" resminin bir üreme Sn Royce ofisinde duvarları süslüyor olduğunu. Dolayısıyla ismini ve yeni şeker sonraki kayıt.

Böylece Rusların birçok nesillerin masalarında fabrika pasta dükkandan "beceriksiz Ayılar" bir yolunu başladı. Ama her zaman böyle çok çok "tatlı" oldu.

"Kırmızı Ekim" den "Einem" Kimden

"Ayı Bruin" - tarihin yüz yıl ile çikolatalar. Her şey Kızıl Ekim ' "1922 yılında, beş yıl Ekim Devriminden sonra değiştirildi' kraliyet fabrika« Einem başladı. Neyse ki, devlet kargaşa ve değişim rağmen bu tatlılar üretimi askıya değildi. Bunlar, diğer birçok kadar kesintisiz üretilen iris ve çikolata kullanarak her türlü tanınmış gibi Anavatan Savaşı başlangıcında, şekerleme ürünlerinin aralığı 2 öğe düşürüldü ve bazı üretim kapasitesi tahıl üretmek için tercüme ve sinyal bloklarını konsantre olur.

Sadece 1960 yılında, bu şekerler geri raflarda ve tekrar eşsiz tadı tüm lütfen başardık.

Sadece kavrulmuş fındık

Bunun üzerine, belki, sen iddia gerekmez çikolata en bilinen ve sevilen çeşitlerinin biri, ancak soru ortaya çıkıyor: "Ayı Bruin" kadar popüler olanı? Bugün Şekerler aynı kavurma hatta türünde bir bir düzineden fazla sayabilir, çok, çok, ama satış liderlik bu tür arkasında her zaman. başarının sırrı basit: yumuşak kavurma olduğunu. Bunları çiğnemek çalışırken, dişlerini kırabilir hangi şeker, ancak ihale ve lezzetli bal somun tedavi istemeyiz. Genellikle çocuk Noel hediyeleri yerleştirilir. Bu nedenle, "Ayı Bruin" - şekerler, çocukluktan çoğu kimse tarafından bilinir. Ve şimdi - çok özü hakkında daha detaylı, o kompozisyonuna söylemektir.

Çikolata "Ayı Bruin": kompozisyon

Bu sevilen incelik üretiminin günümüz formülasyonuna gelişiyle bu yana birçok değişikliğe uğramıştır. Bugüne kadar, aşağıdaki maddeleri şeker parçasıdır:

• ezilmiş fıstığı;
• kakao likörü, şeker, kakao tozu, kakao yağı eşdeğerleri, emülgatör E476 ve E322 ve doğal vanilya özdeş oluşur çikolata kaplama;
• şeker;
• ezilmiş fındık;
• melas;
• Süt yağ ikame maddesi;
• Meyve püresi;
• Doğal bal;
• süt tozu;
• tat doğala özdeş "vanilya kreması";
• E407 jelleştirici madde;
• emülsiyonlaştırıcı E 322;
• sitrik asit;
• sodyum sitrat.

fiyat

Bu kavurma dereceli para için çok hoş bir değere sahiptir, her zaman tüketicilerin dikkatini çekti. Ama "Ayı Bruin" - şeker, kendisi için fiyat satın alma onların yerine bağlı olarak değişebilir. Farklı tip ve ağırlık paketler halinde mevcuttur. ambalaj en popüler formu - 250 gram çantalar. Bir paketin ortalama fiyat günde 100-110 ruble olduğunu.

Eğer toplu olarak şeker satın alırsanız, kilogram başına fiyat, genellikle 180 ruble başlar, aynı zamanda satın alınan yere bağlı olarak önemli ölçüde değişebilir. Daha ucuz, küçük perakende mağazalar veya toptan piyasalarda bunları satın almak. süpermarketler böyle tatlılar 30-40 ruble daha fazladır. Bu özellikle doğrudur 250 gram markalı torbalarda "sakar Ayılar".

Ne yazık ki, bu şekerler hediye kutularında kullanılamaz. Belki de bu çeşitlilik nadir bir şey ile ilişkili olmadığını gerçeği nedeniyle, iyi popüler, bilinen ve hemen hemen her perakende mağazasında satılmaktadır.

Avantajlar ve zararları

"Ayı parmaklı" - şekerler kalori günlük ortalama hızlarının dörtte teşkil 528 kcal / 100 g eşittir. Bu nedenle, bu tatlılar, hem de diğerleri, bunu kötüye iyidir. 491 ya da 493 kcal / 100 gr - Mevcut başka bir kalori paketleri rağmen

Herkes şeker "Ayı Bruin" olabilir mi? aşağıdaki gibi bir bileşim ve faydalı organik materyallerin içeriği dağıtılır:

• karbonhidrat - 54,4 g;
• Yağ - 31.3 g;
• Protein - 8.7 g

Bağlı şeker kompozisyonu ve karbonhidrat yüksek bir yüzdesinde varlığına bağlı olarak, bu tür şekerler şeker hastalığı, yavaş metabolizması ve kilo alma eğilimi olan kişiler için kontrendikedir. Onlar iyi doymuş, ancak açlık böyle tatlı atıştırmalık çok çabuk geri gelecektir sonra edilir.

Ayrıca, bu tatlılar süt proteini için intoleransı olan fındık ve / veya bal, çikolata ve süt yağı, çocuklara alerji, acı diyatezi ve insanlar olan insanlar için uygun değildir.

"Ayılar" karşı Şeker savaşları "Ayı"

8 Eylül 2014 tekrarlanan düzenlenen deneme "Kızıl Ekim" ve "Zafer" Fabrikada arasında. Anlaşmazlık, "ormanda ayılar" çikolata marka haline onun ikinci yayınladı. davacı ( "Moskova şekerleme fabrikası" Kızıl Ekim ") 'a göre de kendi markası ile uyum içinde adı" Ayrıca Kahverengi Ayı"., her iki türün ambalajları da mahkemeye gitmekten nedeni olan, çok benzer.

Hakim nedeniyle onun görüşüne göre, davalı davacının ürün sargıya kadar benzer kendi ürünleri üzerinde resmi kullanmak vermedi gerçeğine iddiasını reddetmiştir olarak "Zafer" dava açmak "Kırmızı Ekim" nin ilk girişim 1,2 milyon ruble tazminat, başarılı olmadı. Araştırmanın sonucu iptal edilmiştir ve deyim yüksek makamlara yeniden değerlendirilmesi için gönderildi Ama sonra "Kırmızı Ekim" savunucuları pes etmedi.

Dünya şöhret

Sakar Ayı - dünya pazarında böyle bir İngiliz adı altında şeker "Red October" üretir. "Ayı Bruin" Rusya'da değil, aynı zamanda çok kendi sınırları dışında sadece ekledi. Birçokları için, marka kadar Matruşka veya çorba gibi bir simgesi haline gelmiştir. bize gelen birçok turist hediye ve hatıra olarak eve kilogarmmy yumuşak kavurma almaya.

Bu leziz dünya çapında sözde "Rus" dükkanlarda satın, hatta çevrimiçi sipariş edilebilir. Küresel popülerlik denir bu değil mi?

Ve gerçekten fabrikası "Kızıl Ekim" kalite ve şekerleme asırlık geleneği Rusya'nın dışında bilinir. Bazıları için biz özellikle Avrupa ülkelerinin tatlı sanatta rekabet edemez gibi görünebilir, "çikolata" Belçika, hatta çok şımarık şeker Avrupalılar ama bizim kavurma hakkında deli. Bu nedenle, "Ayı Bruin" - şekerleme, eşsiz tadı ile bizi memnun edecek onlarca yıl boyunca hangi.