Fırında mantar içeren patates zrası: fotoğraflı bir tarifi

Mantarlı Patatesli zencefil patatesleri sıcak yemek olarak masaya servis edilir. Bu tür ürünler pişirmek kolay ve basittir. Bir tavada kızartılabilir veya fırında fırınlanabilirler. Isıl işlem için seçeceğiniz seçeneklerden hangisi size kalır.

Patates patates mantarlı zakkum: pişirme reçetesi

Çoğu ev hanımları hayvan kökenli ürünler (yumurta, süt, tereyağı ve kıyılmış et) kullanarak bu ürünleri hazırlamaya alışıktırlar. Ama eğer bir vejetaryen veya oruç tutsanız, bu malzemeler yasaklanmıştır. Bu durumda, tecrübeli yemek uzmanları, mantarlı yalın ziraat patates yemekleri önermektedir. Tatlarının ve besin değerlerine göre, orijinallerine göre daha aşağı değiller. Dahası, onları daha kolay ve hızlı hale getirmek.

Öyleyse, evde lenten patates zerre mantar ile pişirmek için hangi gıdalara ihtiyaç duyuluyor? Temel olarak, ihtiyacımız olan şeyler:

• Ortalama patatesler - 8-9 yumruluk;
• Tuz ızgarası - ½ büyük kaşık;
• Şekerli beyaz - tatlı kaşığı;
• Karabiber - birkaç çimdik;
• Beyaz un - 3 büyük kaşık;
• Patates suyu - 1-2 bardak.

Patates tabanının hazırlanması

Mantarlı yağsız zirai patates hazırlamadan önce tabanı hazırlamanız gerekir. Bunun için, yumrular iyi yıkanır ve temizlenir. Büyük sebzeleri yarıya kesin, kaynar su ve tuza koyun.

Tekrarlı kaynama sonrasında, patatesler büyük bir kaşıkla tıkanır, bir kapakla örtülür ve yaklaşık yarım saat boyunca düşük sıcaklıkta kaynatılır. Bu süre zarfında, sebzeler yumuşacaklar ve patates püresi yapmak için güvenle kullanılabilirler.

Patatesleri kaynatın, sıcak su çorbası ayrı bir kaba yavaşça dökülür. Sebzelere karabiber, şeker ve buğday unu ilave edilir. Malzemeleri bir blender ile karıştırdıklarında yavaş yavaş bir kaynatma ekliyorlar. Çıktıda, önceden belirlenmiş şekli iyi tutan oldukça yapışkan bir tabaka elde edilir.

Patates mercimeklerinin (mantarlı) en iyi sıcak veya sıcak bir tabandan oluştuğu özellikle belirtilmelidir. Bu durumda, bu işlem biraz zaman alacak ve ürünler düzgün ve güzel çıkacak.

Dolum ürünleri

Mantarlı yağsız patates püresi yapmak için, doldurmak için aşağıdaki maddelere ihtiyacınız vardır:

• Taze şampanya - yaklaşık 400 g;
• Büyük ampul ampulü - 1 baş;
• Biber siyahı - birkaç tutam;
• Ayçiçeği yağı - yaklaşık 45 ml;
• Tuz pişirilir - tadına bakın;
• Herhangi bir taze yeşillik büyük bir demettir.

Dolum malzemelerini işleriz

Mantarlı yalın ziraat patatesine en aromatik ve besleyici olduğu ortaya çıktı, hazırlanması için taze mantar kullanılması önerilir. İyice yıkanır, temizlenir ve daha sonra küçük küplere kesilir. Soğanla aynı şekilde.

Dolum ısıl işlemi

Malzemeleri derin kızartma tavasında işledikten sonra, ayçiçeği yağı kuvvetlice ısıtılır ve ezilmiş mantarlar yayılır. Tüm nemi buharlaştırdıktan sonra, ¼ saat boyunca kızartılırlar. Daha sonra mantarlar şampanya üzerine yayılır ve ısıl işlem sürdürülür. Malzemeler yumuşak ve kızdırıldığında 10-13 dakika sonra karabiber, tuz ve kıyılmış taze otlarla servis edilir. Ürünleri yaklaşık 5 dakika boyunca orta ateşte tuttuktan sonra çıkarılır ve tamamen soğutulur.

Ürünlerin oluşumu

Mantardan yağsız zeytin patates nasıl hazırlamalıyım? Bu işlemin fotoğrafını bu yazıda görebilirsiniz.

Patates tabanı ellere yapışmaz, önceden soğuk suda nemlendirilmeleri önerilir. Bundan sonra sıcak püresi patates 1.5 büyük kaşık miktarı alınır ve 1-1.2 cm kalınlığında ve 10 cm çapında bir kek kalıp patates ürününün ortasında aromatik doldurma tamamlanmamış büyük bir kaşık koyun. Sonunda, düz kek kenarları birleştirilir ve mantar ile temiz bir kesim oluşur.

Tüm yarı mamulleri hazırladıktan sonra, ekmek kırıntılarına bol dökülürler. Bu, şekli korumak ve ısıl işlem sırasında parçalanmamak için gereklidir.

Fırında fırında pişirin

Fırında mantar içeren patates zerresi yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Bu durumda, oluşturulan tüm ürünler ayçiçek yağı ile önceden yağlanmış bir fırın tepsisine dikkatlice yerleştirilir. 200 derecelik bir sıcaklıkta pişirme zrasını öneririz.

Bir süre sonra, mantar dolgulu patates ürünleri kavrayıp çatlak ve sulu hale gelecektir.

Yemek masasına zaaf nasıl sunulur?

Artık mantarlı zayıflama makinesini fırında nasıl hazırlayacağınızı biliyorsunuzdur. Ürünler piştikten sonra pembe hale geldikten sonra, fırın tepsisinden dikkatlice çıkarılır ve plakalar üzerine yerleştirilmiş sıcak bir şekildedir. Masaya yoğurt servis etmek tam bir yemek olmalıdır. Başka bir deyişle, garnitür veya gulayı ayrı ayrı pişirmeleri gerekmez. Sonuçta, zrazy her ikisini de içeriyor. Böyle bir tabakta servis edilmesi gereken tek şey kalın bir sosdur. Farklı şekillerde pişirebilirsiniz. Çoğu ev hanımı, domates salçasını sadece su ile inceltmeyi, baharatlı baharatları, şekeri ve biraz unu ilave etmeyi ve ardından ateşin üzerinde kaynatmayı tercih eder.

Yemek masasına hizmet etmeden önce, sosla yıkanmış, taze doğranmış yeşillik serpilmelisiniz.

Kızartma tavasında nasıl kızartılır?

Fırında mantar ile patates zerreciklerinin nasıl piştiğini anlattık. Bununla birlikte, bu tür ürünlerin bir tencerede kızartıldığına dikkat edilmelidir. Bunu yapmak için, kırıntılara parçalanmış benzer yarı mamul ürünlere ihtiyacımız var. Ayçiçek yağı ile ısıtılmış kızartma tavasına konur ve kızaran görünene kadar her iki tarafta da kızartılır.

Fırında pişmiş patates püresi, pişmiş ürünler yerine çok daha fazla kalorili ve besleyici. Onları tablonun tam olarak ilk tarifinde tarif edildiği gibi servis edin.

Nezrastnye zrazy nasıl yapılır?

Vejetaryen değilseniz ve hızlı değilseniz, patates zrüzeleri farklı bir şekilde yapmanız önerilir. İlk olarak, patates püresine sebzeler hazırlanırken süt, eritilmiş tereya ve birkaç yumurta ilave etmelisiniz. Bu malzemeler bir blendır ile çırpılır ve çıktı gerçek bir hamurdur.

İkincisi, mantar doldurmak yerine et kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, sığır eti veya domuz eti kıyılmış eti iyice kızartın, soğan ve kokulu baharatlar ilave edin.

Bu şekilde pişirilen Zrazy, çok besleyici ve lezzetli. Ekmeğin masaya servis edilmesi için, ekşi krema ve yağlı krema ile hazırlanan süt sos ile önerilir.