Biber dolması - bu muhtemelen imza çanak hemen hemen her Kendisine saygısı hostes. Ayrıca, her reçete farklı bir şey getiriyor: Bazı pirinç olmadan, otlar, diğerleri sadece doldurma tercih ekleyin ve diğerleri mevcut ekşi biber içinde öyle, ve domates koyun. Genelde, lezzetli hazırlamak için nasıl seçenekler biber dolması, çok, her biri tat tektir. Kim doğru bu yemeğin nasıl bahsedeceğiz.
Nasıl biber dolması, Fransa'nın bilinen sakinleri hazırlamak. Bu ürünler, ülkenin güneyinden bize geliyorlar. Orada başlangıçta bütün bu sebze hazırlanan, ancak, ve onların "arkadaşları" - domates. Onlar herkesten önce dolması. Bizim puding aynı yemeğin hakkında ortaya çıktı. pişirmek için nasıl lezzetli biber dolması, Fransız ipleri biliyordu. tarifi Rusya'da geldi, bizim restoranlarda, bu değiştirmek başladı. Başlangıçta yılın herhangi bir zamanda piyasada alman daha kolay ve daha ucuz vardı çünkü değiştirilir biber domates ile. Sonra yemeğin daha mayhoş yapmak için pirinç küçük bir miktar eklemek başladı. bayat gelebilir olarak nihai seçenek, domates sosu ile birlikte. Ve o bizim gün ulaşmıştır bu formdadır. Günümüzde çoğumuz bu yemeğin seviyorum ama herkes lezzetli bir dolma biber yemek pişirmeyi biliyor. Şimdi bu sırrı paylaşacak.
Biz yemek hazırlamak için gereken malzemelerle başlayın. Al kırmızı biber, sığır, saflaştırılmış pirinç 200 gram, salça veya birkaç taze domates 2 çorba kaşığı, 2 soğan 2 havuç, bitkisel yağ, defne yaprağı ve çeşitli çeşniler. İhtiyacımız olan hazırlık çok yağlı kıyma olmadığını belirtmek gerekir. yağ büyük miktarda eksikliği - Bir sığır veya domuz, en önemli şey alabilir. Domates veya makarna - sen karar, ancak ekşi ürünleri almak gerektiğini unutmayın. Nasıl domates katkısı olmadan lezzetli bir dolma biber pişirmek için? Çok basit - Biraz daha soğan koy. Bunlar daha sulu ve tatlı çıkıyor. Başka bir yol - kendilerini tadı daha tatlı olacak hiçbir yeşil ve kırmızı biber, almaya.
Şimdi bizim yemek hazırlama sürecini başlatmak.
Doğal olarak, birinci yıkama biber ve çekirdekten açıkça (dikkatli bir şekilde, böylece herhangi bir tohum içinde kalan!).
kızarana ve yarısına kadar pirinç kadar haşlayın Havuç ve soğan yavru. Tüm malzemeyi tuz, baharat, tüm iyice karışık ekleyin birlikte karıştırılır ve biber konur. dolguları çok olmamalıdır koymak veya sebze pişirme patlayabilir sırasında - O uyarmak gereklidir.
tavaya koydu Hazırlanan biber, üst semicircles soğan ve defne yaprağı üzerine döşenebilir. Biz fırında 30-40 dakika koydu.
Bugün nasıl bu yemeğin doğduğu lezzetli dolma biber, hazırlamak size. Biz de açık hale umuyoruz. Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin hazırlanmasında ilerleme.