Karaciğer yemekleri - kullanışlı ve lezzetli

Lezzetli ve en önemlisi çok kullanışlı ürünler artık çok. Çoğu zaman bu kategori meyveleri, sebzeleri, vb. Içerir - kısacası sebze kökenli olan her şey. Fakat et ürünleri özellikle de doğru pişirilirse çok yararlıdır. Vücudumuz için yararlı ürünler arasında liderlik tabii ki karaciğerdir. Karaciğer, vücudumuzun oksijendeki gibi neredeyse aynı olduğu, eksik miktarda amino asidin yanı sıra çok miktarda vitamin ve mineral içermektedir. Makro ve mikro elementler. Bu nedenle, doktorlar bu ürünü çocuklara ve hamile kadınlara tavsiye etmektedir.

Karaciğer yemekleri her zaman popüler, kullanışlı ve lezzetli olmuştur. Tablonuzu ve günlük menünüzü seçmek ve çeşitlendirmek için onlardan fazlası var. Ancak karaciğer spesifik bir üründür çünkü hala sakatattır, bu yüzden özel bir koku ve acı vardır. Birisi utanıyor ve güvensiz. Ancak tüm bu nüanslar kolaylıkla çözülür. Pişirmeden önce, bu ürünün parçaları özel bir marine veya süt ile ıslatılır. Hoş olmayan bir lezzetten sonra, keskin veya hoş kokulu baharatların yanı sıra ekşi krema kullanmaktan kurtulabilirsiniz.

Karaciğer yemekleri fırında, kızartma tavasında, ızgarada pişirilir. Bu ürün haşlanmış, kızartılmış, pişmiş, pate ve sufle yapıyor. Mutfak şaheserlerinin hazırlanmasında çok sayıda hayvanın karaciğeri bulunur. Herkesin beğenisi meselesidir. Fakat her biri beden için eşit derecede yararlıdır ve sağlığın korunması için gereken her şeyden zengindir. Örneğin, tavuk karaciğeri gastrointestinal sistemin durumunu normalleştirmeye yardımcı olur, ürün içerdiği vitaminler cildin durumunu iyileştirir ve iyileşmesine katkıda bulunur. Artmış B12 vitamini kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olur ve anemiden kurtarır. Tiroid bezi, toksinlerle savaşmaya ve sağlıklı kan sağlamaya yardımcı olan yeterli miktarda iyot alır.

Bir başka tür de sığır karaciğeri. Protein ve karbonhidrat bakımından zengindir, insan vücudunun yapamadığı çok sayıda amino asit, vitamin ve mikro element içerir. Ürünün kalorili içeriği sığırın kendisinden birkaç kat daha küçüktür. Karaciğer demir içerir ve büyük miktarlarda bulunur. Bu nedenle anemiden muzdarip hastalar için bir diyet tabağı olarak önerilir. Tavuk karaciğeri yemekleri masamızda popülerdir. Çoğu ev hanımı tarafından seçilen sığır eti.

İşte ilginç bazı tarifler. Örneğin, soufflé'yi karaciğerden pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için, tavuk karaciğeri, 3-4 büyük kaşık un, ayrıca iki soğan, iki havuç, iki diş sarımsağı ve iki yumurta, yaklaşık% 100 yağlı krem% 20 yağ ve tuza ihtiyacınız vardır. Tadım için, taze rendelenmiş karabiber ve 1 çay kaşığı kekik ekleyebilirsiniz. Koleksiyondaki tüm maddelerden sonra pişirme işlemine başlayabilirsiniz.

hazırlanması:

• Karaciğer, havuç, sarımsak ve soğan et değirmeni içinden geçirilir;
• Yumurta, krema, un ve baharat ekleyin (karışım krep için bir hamur gibi görünene kadar ilave edin);
• Hamur bir fırın tabakasına serilir ve 180 derece (40 dakika) bir sıcaklıkta pişirilir.

Ayrıca karaciğer krepleri de pişirebilirsiniz . Bunun için 300 gr. Sığır karaciğeri, 1.5 yemek kaşığı Un kaşığı, 1 büyük soğan, 1 yumurta.

hazırlanması:

• Bir karaciğer, ampul ve öğütülecek yeşillikler;
• Karaciğeri otlar, soğanlar, yumurta ve unlarla karıştırın, biber ve tuz ile hazırlayın;
• Fry kreplerinin her iki yanında (bitkisel yağda) yaklaşık 2 dakika gerekir.

Bon tadı!

Güzellik ve gençliğinizi uzatmak ve ayrıca yaşlılıkta mükemmel gözle görmeyi istiyorsanız, diyetinizde morina karaciğeri tarafından mevcut yemekler bulunmalıdır. Bu ürün, cildin yaşlanmasını yavaşlatan A ve D vitamini ile zenginleştirilmiştir. Ayrıca, morina karaciğeri balık yağı kaynağıdır. Bunun faydası, kardiyovasküler hastalık riskini azaltmasıdır. Mağazalarımızın sayaçları, konserve karaciğeri varlığından övünebilir, ancak bu ürün kendi başına hazırlanabilir.

Karaciğerin insan vücuduna faydası açıktır. Diyetinizde bu ürünü ihmal etmeyin, aksine - karaciğeri içeren yemekleri içine koyun. Bazıları, karaciğeri, örneğin bir et bonfileği ile karşılaştırıldığında düşük kalitede bir ürün olduğunu düşünüyor. Ancak bu yanlış bir görüştür. Ürün vitaminlerin yanı sıra besleyici maddeler açısından zengin. Bu nedenle aşçılar, karaciğere lezzetli yemekler derler, doktorlar tıbbi ve sağlık amaçları için tavsiyede bulunurlar. Karaciğerden gelen ikinci yemek, ürünü pişirmenin en yaygın yoludur. Çok sayıda tarif bulabilir ve kendiniz ve ailen için uygun bir şeyler seçebilirsiniz. Vücudunuzu yararlı maddelerle yağmalayın, teşekkür eder derim.