Plaice Birinci ve ikinci kurslar

Pisi en yağlı ve lezzetli balık biri çağrılabilir. Bu, kaynamaya yavru haşlanmış edilebilir. Dilbalığı yemekleri neredeyse tüm kıtalarda popülerdir. Ve hatta bazıları bunu füme. pisi balığının ilk çanak genellikle taze otlar, baharatlar, çeşitli kuru şarap ekleyin. Ama pek çok insan bu balık kavrulmuş olduğunu biliyoruz. Elbette bu tarifi bu makalede ele alınacak. Ama mutfak genişletmek için "görünüm," Sen pisi balığının ilk çanak kendi mutfağınızda hazırlanabilir bilmek ve gerek.

İşte bir tarif. Su, pisi balığı bir litre atın - 700 gram, patates - beş adet, kereviz iki kökleri, iki soğan, iki yemek kaşığı kaşığı tereyağı, limon suyu, karabiber ve tuz bir çorba kaşığı. balık, temizlenmiş gutted ve iyice yıkanmalıdır. Sonra dilim Alakart ve yüzgeç, kuyruk, cilt ve kafa suyu pişirmek kesmek. Sonra suyunu boşaltmak gerekir. Eğer biber, tuz ve kaynamaya koyun ihtiyaç filetosu Flounder, daha sonra aynı ince doğranmış soğan, patates, eklemek kereviz kökü. Tüm bu balık suyu ile doldurulmuş ve kapağı altında 20 dakika boyunca hazırlar edilir. pisi balığının Bu kulak limon suyu ve tereyağı ile giyinmiş.

Burada akşam yemeği ile tüm sorunları çözecek başka tarifi. Çorba pisi balığı pişirin. Sen balık iki kilo, turp yarım kilo, yeşil soğan 30 gram, sarımsak 20 gram soya sosu, 80 gram gerekecektir kırmızı biber ve tuz. Balık, kesmek için kuyruk ve kanatçıklar ile ayrılmış. Pisi kendisi yaklaşık 5 santimetre ölçme parçalar halinde kesilmesi gereklidir. Balık küçükse, o zaman sadece yarım kesilmiş. Yarım halkaları ve sarımsak - - eziyet Turp küçük kareler, soğan kesmek gerekir. Şimdi aynı soya sosu göndermek için uygun bir tencerede su üç litre dökün ve hepsini kaynatın. Bundan başka turp yerleştirilmiş ve yukarı doğru yükselir sonra, tava kendisi ve pisi balığı eklenebilir. Yaklaşık beş dakika sonra, köpük ve pişmiş balık kadar birkaç dakika kaldırmak çorba yeşil soğan ve sarımsak dökün. Kırmızı biber Kullanımdan hemen önce eklenir.

Ve burada hepimiz tanıdık pisi balığının tarifi vardır. Kızarmış balık her zaman çok popüler olmuştur. pisi, limon suyu, karabiber ve tuz fileto 500 gram alın. hamuru için, tat üç yumurta, süt, 200 mililitre, un 200 gram ve otlar gerekecektir. parçalar halinde kesilmiş balık filetosu, o zaman olmalı ve limon suyu ve tuz ile biber, Çisenti. Şimdi hamuru hazırlayın. Bu amaçla, süt ile yumurta fırçalamak, sonra da un girin. Ayrıca çıkan hamur maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz, ancak isteğe bağlıdır. Pisi bir yağ ile önceden yağlanmış, sıcak kalbur kavrulmuş. Meyilli balık parçaları batırın ve zevk yemekler pisi balığı ile pişirin.

Ve bu tarifi balık ve sebze nazik kombinasyonunu sevenler için yararlıdır. Sen plaice, limon, elma, yarım kilo, iki yemek kaşığı tereyağı ve bir zeytin, anason, biber, biber, kekik, tuz fileto bir kilo gerekecektir. Fileto onları ve biber, mercanköşk ile sezonu bitiminde, onlara limon suyu sıkmak, parçalar halinde kesilmelidir. Sonra elma temizlemek gerekiyor. yarı yolda onlardan çıkarın. elma Bunun sonucunda çevreleri çevirmek zorunda. Yüksek kenarlara sahip bir pişirme çanak alın zeytinyağı ile yağlayın ve sonra elma ilk katmanını yatıyordu. Bu, tuz ve karabiber ilave mercanköşk serpin ve sonra balığın üst tabakasını koymak gerekiyor. O maydanoz ve tereyağı dilimleri serpilir. Üst yer elma ve anason başka katmanı. Yarım saat yaklaşık 200 derece fırında pişmiş balık. Sonra da tüm gurmeler zevk için servise hazır oldu. Bu alışılmadık bir lezzet ve lezzetli bir aroma ile çanak çıkıyor.

Afiyet olsun.