Izgara balık: Özellikle pişirme

tatil menüsünü agirliklardir? Izgara balık resmi bir akşam yemeği ya da iki kişilik romantik bir akşam yemeği için mükemmel bir çözüm olabilir. Bu yemeğin çok önemsiz olduğunu düşünmeyin. Hiç de değil, et daha iyi balık biftek pişirin. Biz malzemeler ve sürecin seçimi ile tamircilik gerekecek. Ama sonuç ne oldu!

Balık seçimi

balık Çok sayıda türün biftek pişirmek için uygundur. Ama ana ürünü toplayıp bazı özelliklerin farkında olmalıdır. Yoğun istikrarlı yapısını ve kemiklerin az sayıda farklılık bu çeşitlerin tercih ediniz. Bir tavada balık biftek, mükemmel ton balığı, somon, yayın balığı, alabalık, Haarder ve diğer birçok türün pişirmek için. Biftek avuç içi boyutunda ya da biraz daha az olarak uygun boyutu.

basitlikte Güzellik: biftek nasıl

Başlamadan önce yonga olmadan büyük düz bıçak keskinleştirmek. İnce ve dar incelme için yararlı olabilir. Onun biftek kesmek istiyorsanız Birçok aşçılar, balık göbek açmak için tavsiye edilir. Karın kasları yağ çok miktarda içeren ve bir kesi yaparsanız, hızla kavurma sırasında ile ısıtılmaktadır. Daha kolay biftek içine kesme sonra göbek içeriğini temizlemek için.

Tüm ölçekler, bir havlu ile kuru cildi çıkarın. Ahşap bir kesme tahtası üzerinde balık koyun ve kafa sıyırın. parçalar halinde kesilir. Izgara balık genellikle kalın dilimler yaklaşık 1.5 cm yaptı ve konukların sayısına alakart yemek edilmektedir.

Ön asitleme

Marinat görev - baharat hamuru aromalarını doldurup pişirme sürecini hızlandırmak için. Eğer biftek balık kızartma başlamadan önce, birçok aşçılar kısaca parçalarını dinlendirin. Koku doğal lezzet atar sirke ile balık doldurmak için gerekli değildir. limon suyu, soya sosu, baharat iyi şekilde kullanılmasını sağlamak.

Ekstra tuz - en iyi seçenek değildir. Bu etin sadece üst tabakasını prosalivaet ve Sredina tuzsuz olduğunu. Ama büyük deniz tuzu - biftek hazırlanmasında en iyi çözümdür.

Aşağıdaki tarifi turşusu esas alınabilir ve kendi favori malzemelerle takviye etmek. İhtiyacınız olanlar:

• Yarım limon suyu;
• 2 çorba kaşığı. l. zeytin yağı;
• biberiye dal;
• deniz bir tutam tuz;
• balıklar için baharat tatmaya.

Onlara biftek ovmak, kuru malzemeleri karıştırın. tek kat, pritrusite biberiye iğnelerle bir kapta balık koyun. eşit sıvı dağıtmak, limon suyu ve zeytinyağı dökün. 15 dakika sonra, biftek açmak ve başka bir 15 dakika bekletin. adet tavada, tabii ki, yavru kömürlerin üzerinde veya fırında pişmiş ve çift kazan multivarka içinde pişirmek ve böylece turşusu.

tava Grill'de biftek pişirme

Çoğu model benzer tava yağ kullanılmadan pişirme imkanı ima vardır. Fakat birçok deneyimli ev kadınları zeytinyağı az miktarda güzel kahverengi görünümünü sağlar inanıyoruz. Bu sadece tadı hoş, ama aynı zamanda oldukça akışına bırakmak yerine, parçanın iç suları ve yağ "mühür" için izin verir. Eğer ızgara tavada balık biftek pişirmek önce zeytinyağı yemek kaşığı kadar ekleyin.

fotoğraflarla tarifi mümkün yüzeyi nervürlü tavada pişmiş güzel bir parça, nasıl göründüğünü anlamak için yapar. 5-7 dakika olarak aynı sonucu elde etmek için, kap kapağı kapatılır ve düşük ısı pişirin. Bu süre boyunca, balık buğulama. Sonra kapağı çıkarın ve gaz eklemek - bu güzel bir kabuk pişireceğiz. petrol ve süresi dolan yağ çok fazla sıçrayabilir olacaksa, tava özel ağı kapsamaktadır.

Gaz ızgara Kızartma ve özelliklerini

Böyle yemekler nispeten son zamanlarda piyasaya çıktı ama zaten epey hayranın elde etmeyi başardı. Eğer bu harika yemekler bol varsa, ızgara tava gaz balık biftek pişirmek için emin olun.

Böyle tavada Ürünler tek bir katman ya da doğrudan folyo ile rafa veya birinci sargı üzerine serilir. İkinci durumda, biftek daha belirgin kabuk olacak sulu ve ilk yumuşaktırlar.

patlıcan, havuç, dolmalık biber, soğan: Sen ızgara ve sebze balık ile birlikte koyabilirsiniz. Bir garnitür olarak balık ile birlikte gönderebilirsiniz. pişirme süresi 20-25 dakikalık bir ortalaması olacaktır.

Serve ve süsleme

Izgara balık - bir bayram yemektir. Ona göre değerli bir katkı olarak seçmelidir. Eğer garnitür üzerinde kıllar bölünmüş yapamıyorsanız, hatta sıradan patates püresi veya haşlanmış pirinç uygulayabilirsiniz. Fit de iyi makarna olduğunu.

Mükemmel tamamlayıcı beyaz veya yeşil kuşkonmaz, püre brokoli ya da yeşil bezelye, pişmiş edilebilir ızgara sebzeler. balık ile servis yapın tartar,: soslar soya, beşamelli veya beyaz peynir.

Yaz aylarında ve sıcak olmadan yapabilirsiniz. Izgara balık taze mevsim sebze ve zeytin beslenebilir. Lezzetli beyaz veya çavdar ekmek hakkında unutmayın.