Kış için sarımsak ile marine biber: tarifi

Bulgar biber vitamin ve minerallerin mükemmel bir kaynağıdır olarak kabul edilir. Bu nedenle, özellikle yerel ev kadınları arasında talep edilir. Bu çorba, salata ve diğer yemekler eklenir. Bu sebze tek dezavantajı mevsimsel olup. Ancak, bu sorun çözmek kolaydır, ev yapımı yapmaya başladı. Ve sonra masanızda tüm yıl boyunca salamura biber, bugünün makalesinde ayrıntılı olarak incelenecek nihai bir tarifi görünecektir.

klasik sürümü

atıştırma hazırlanması için sadece bir kesim değil, aynı zamanda bütün biber kullanılabilir. sebze seçilmiş ana şey çok büyük değildi. Aksi takdirde, banka sadece birkaç bölmeleri uyacaktır. Tarifi baharat az set varlığını ima da önemlidir. Bu nedenle, Bulgar biber (kışın turşu sarımsak) doğal tat ve aromasını muhafaza. İşleme başlamadan önce, mutfak sahip olduğundan emin olun:

• Tatlı biber 1.5 kg.
• Sarımsak Başkanı.
• Sıcak biber bir bakla yarısı.
• şeker 200 gram.
• tuz çorba kaşığı.
• herhangi bir bitkisel yağ, 150 mililitre.
• ½ sirke kaşığı.
• filtre edilmiş su, 0.8 litre.

Malzemelerle nedeniyle yukarıda belirtilen miktarlar hazır yemekler üç yarım litrelik teneke olsun belirtmek gerekir.

Sıraya Dayalı teknoloji

İlk aşamada biber yapmak gereklidir. Onun soğuk su ile yıkanır, iç bölümleri ve tohumları çıkarılır ve sonra bir kaç denk parçalar halinde kesilir. Bu şekilde hazırlanan ürün, bir su ısıtıcısı yerleştirilir ve tamamen sebze kapsayacak şekilde derin içine su dökün. Kap daha sonra fırına gönderilir ve kaynar kadar pişirin edilir. Bir kez ilk kabarcıklar görünecektir suyun yüzeyinde hemen ısıyı kapatmalıdır.

kıyılmış sarımsak ve doğranmış biber yığılmış temiz cam kavanozlara dibinde. Sonra da sıcak biber orada gönderildi. Bankalar hangi pişmiş sebze sıcak su alamadım emin olmak için önemlidir.

Geri kalan sıvı, ayrı bir tepsi içine dökülür ve bitkisel yağ, tuz ve şeker ilave edildi. Gelecek marine ocakta gönderilen ve bir taşım kaynatın. En azından sirke dökülür ve sonra ateşi söndürün edildi. Elde edilen marine onları rulo, biber kutular ile doldurulur, teslim ve sıcak sarıldığı. Kap soğumasını birkaç gün sonra, müteakip depolama gönderilir. Genellikle kış için sarımsak ile marine biber serin ve karanlık bir kilerde kaldırılır.

otlar ile Seçeneği

Bu tarif biber büyük miktarlarda büyümek isteyenler için gerçek bir nimet olacaktır. O sebze depolama sorunu çözer. Nasıl kış için sarımsak ile bir marine biber pişirmek için? Bunu yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 3 çorba% 9 sirke.
• içme suyunun Litre.
• tuz çorba kaşığı.
• herhangi bir bitkisel yağ, 50 mililitre.
• 2 çorba kaşığı şeker.
• tatlı biber Bir kilo.
• kiriş maydanoz, fesleğen ve kişniş birlikte.
• sarımsak 5 kafaları.
• Çift dereotu kirişler.
• Chili.

Kaynaktan dört buçuk litre tuzlu atıştırmalıklar edilen bileşenlerin ayarlanmış sözü. biber için olduğu gibi, bu amaçlar için, etli ve kalın kabuklu sebzeler parlak kırmızı bir renk kullanmak için tercih edilir. Boşluklar, ayrı bir çerez olarak kullanılabilir veya güveç ilave edilebilir.

eylemlerin sırası

Ilk şey turşusu ile ilgisi yok. hazırlanması için bir toplu olarak bir kase filtrelenmiş su ısıtıldı ve bitkisel yağ, şeker, tuz, karabiber bezelye ilave edilmiştir. Sıvı kaynar sonra, içine indirilir önceden yıkanmış soyulmuş ve yarım sebze kesme ve yaklaşık üç dakika süre ile kaynatıldı.

Daha sonra, önceden belirlenen özel basın sarımsak geçti ki altından, kıyılmış yeşillikleri ve ezilmiş biber üzerine koydu bankalar tarafından sterilize edildi. cam kapların içeriği ve iyi tamped turşusu döküldü. Steril kapaklarla kapatıldı dolu kutular üzerinde açık ve bir battaniyeye sarih. Üç gün sonra, salamura biber tarifi kiler de depolama için gönderilen kişisel yemek kitabı, sayfalarında olacağından emin.

Ön ısıtma işlemine Seçenek

Bu reçeteye göre eşit derecede iyi hem sıcak hem de soğuk baharatlı aromalı atıştırmalık pişirmek için oldukça hızlı olabilir. hafif kahverengi oluncaya kadar bir ön kavurma biber anlaşılacağı çünkü bu seçenek ilginçtir. Bu snek ayrı bir kapta olarak temin edilebilir, ama bazen çorba ya da kızarmış bitkisel güveç için iyi bir ek olarak kullanılır. Kış için sarımsak ile marine edilmiş enfes kavrulmuş biber, yapacak şekilde gerekli malzemelerle önceden stok gerekir. Mutfağınızda olmak zorunda:

• sirke 100 mililitre.
• biber bir kilo.
• sarımsak 10 diş.
• herhangi bir bitkisel yağ 3 yemek kaşığı.
• tuzu 30 gram.

Ayrıca, biber kızartma için bitkisel yağ gerekecektir. ürün sayısına hazır yemekler litre kavanoz aldı.

algoritma

kış için sarımsak Marine biber hazırlamak için, iyice soğuk su ile yıkanmış ve kağıt havlu ile kuru temizleme edilir. Bütün bu bölmeler tohumlanmamış ve kuyrukları, bunun dibinde yağ ile yağlanır Önceden ısıtılmış tavada gönderilir ve kızartılmış sonra onlar düz olana kadar kadar. Termal işleme sırasında patlamadığından biber için, bir iğne veya kürdan ile çeşitli yerlerde önceden delinmiş.

Propekshiesya sebze eşit plakaya kayması ve dönüşümlü tuzu ve bir ağzın bir karışımı daldırılır. tedavi bu şekilde sebze sarımsak ile onları yağmurlama, steril cam kavanozlara bastırılarak sıkıştırılabilir edilir. En bitkisel yağ ve rulo kapakları döktü. Sonra sıcak bir battaniyeye sarılmış ve, sarımsak karanfil ile biber yığılmış kış için salamura bulunan bankaların, serin kadar serbest bırakılır.

Maydanoz ile Seçeneği

Aşağıda açıklanan teknolojiye göre aromalı atıştırmalık pişirmek için nispeten hızlı olabilir. Böyle bir yolla yapılan Biber hafif hoş hrustinkoy ile çok yumuşak olması. aperatif onu yemek için festival havasına edinilen için, parlak renkli sebze kullanılması istenir. (Kışın) Böyle salamura biber, sarımsak kavrulmuş et veya pişmiş patates için mükemmel bir tamamlayıcısı. İhtiyacınız parmaklarınızın her şeyi olup olmadığını kontrol, bu orijinal aperatif önceden sevdiklerini şımartmak için. Bu durumda, gerekir:

• renkli biber 5 kilogram.
• filtre edilmiş su, 500 mi.
• 5-7 bakla acı biber.
• bitkisel yağ ve% 9 sirke 200 gram.
• sarımsak 3 kafaları.
• şeker 200 gram.
• maydanoz bir demet.
• tuz 3 yemek kaşığı.

işlemin açıklaması

Uygun bir birim tencere birleştirilmekte, su, tuz, şeker, sirke ve bitkisel yağ, yangın gönderilir ve kaynamaya getirilir. Bundan sonra, orada, yıkanmış ekildi ve biber doğranmış ve yedi dakika kadar pişiriyoruz indirdi. Bu sebzeler steril kavanoz ortaya koyulur sonra doğranmış maydanoz ve kıyılmış sarımsak ile bunları yağmurlama. Cam kap, metal kapakları dikişli ve sıcak sarıldığı. (Kış için - bu çoğu) Üç gün sonra sarımsak ile marine biber Soğutmalı ileri depolama için çıkarıldı.