Kızarmış balık - lezzetli yemek pişirmenin sırrı

yemekler çok çeşitli balık dışarı pişirilebilir. Bu ürün sadece diyet değil aynı zamanda yararlıdır. Balık böylece sıradışı ilginç yemekler üreten, diğer malzemelerle iyi gider. hazırlık en yaygın yöntem - bir ızgara balık. Bu ızgara pişmiş ve şiş ve kızarmış ve fırında yapılabilir.

Önce yavru balık nasıl , pullardan temiz içini Gutted ve soğuk su ile iyice yıkayın: tavada, iyi hazırlanmalıdır. Kafa genellikle kesilir. balık küçük iseniz, bir bütün kızartma yapabilirsiniz. Ama büyük balık parçalar halinde kesin. Kalın etli balık çıkarıldı omurga ve kemikler boyunca kesilir. Daha sonra her bir yarım, tuz, kısımlar halinde kesilmiş ekmek kırıntıları veya un tava edilmelidir. Bu breading en kolay yoludur, ancak hazırlanmasında önemli bir rol oynar. Due altın kabukla kaplı kızarmış balık aromatik ve hoş tat breaded. un parçalarını ıslatmak Beş dakika sonra da iyi bir ısınma yağ sonra tavaya konulmalıdır. ortama sıcaklığı azaltırken Fry, sürekli bir taraftan diğer tarafa balık dönüm, yaklaşık on beş dakikaya ihtiyacım var.

Arzu edilen, kızarmış balık derhal tava çıkarıldıktan sonra yemiş. o bir günden fazla kalmak istiyorsanız, bunun besin değeri kaybolur. Balık kavrulmuş patates ve herhangi ufalanan lapası iyi gider. Balık diğer yaygın tarifi - ızgara balık fırında olduğunu. Hazırlanan balık yağı ile yağlanır tava, üzerine yerleştirilir. Balıkların üst peynir, rendelenmiş, kıyılmış soğan serpilir edilebilir günü, eritilmiş margarini dökün. bir fırında koymak, sonra yaklaşık iki yüz yetmiş derecelik bir sıcaklığa önceden ısıtılmış ve sonra, bir süre sonra, ısı düşürülmelidir. On ya da on beş dakika sonra, balık yumurta ve ekşi krema yağlanmış edilebilir. Belirli aralıklarla, yağ ve meyve suyu kızartma esnasında çöktürülmüş balık sulamak gerekir.

Kızarmış balık ve diğer tava iyi. Malzemeler: hake balık üç ya da dört şeyi; iki çorba kaşığı baharat kimyon toz; limon iki parça; Bir cam yaklaşık un; ayçiçeği yağı; biber ve tuz tat. Balık ilk çözülmüş ve ölçeklerin özel bir cihaz temizlenmelidir. Bundan sonra, baş kaldırmak yüzgeçleri ve kuyruk kesmek gerekir. Sonra balık, bağırsak göbek kesip akan su altında iyice yıkayın. Balık her iki tarafında küçük bir paralel kesimler yapmak gerekir. Şimdi, limon alabilir karkas içine suyu iyice balık ve limon kabuğu için bunun dışında suyu sıkmak ovmak. Daha sonra, kimyon ve karabiber ekleyin ve yaklaşık bir saat boyunca balık marine edelim. Bu süreden sonra tuz ile balık tuz batırılmış böylece ve karkas içinde kesikler. Bundan sonra, un iyi bir rulo hake gerekir. Pan iyi kızgın olmalıdır. Fry balık hem Bochkov dakika yedi her beş olmalıdır. Kızarmış balık Pollack nedeniyle göreli ucuzluğu ve hazırlık kolaylığı diğer türleri üzerinde büyük bir avantaja sahiptir. yüzgeçleri kesme başlamak için. Sonra, terazi kazıyın bağırsaklarını çıkarın ve balık içine iyice durulayın gerekir. Daha sonra, yaklaşık iki buçuk santimetre genişliğinde parçalar halinde kesilir. Sonraki tutam Pollock baharat balık, tuz ve biber yöneliktir ve hafifçe buzdolabında yarım saat jogged. Daha sonra, içinde, ısı yağın bir tava hazırlayıp un ön burada rulo parçaları Pollack koydu. kahverengi oluncaya kadar kızartın. Hazır kızartılmış balık taze bir dilim limon ile masaya iyi görünecektir.