Petek balının nasıl saklanacağı ile ilgili bazı ipuçları

Kullanışlı bal özellikleri herkes tarafından bilinir, ancak mağazada satılan her ürün doğal değildir. Dahası, sıklıkla, sakkaroz, fruktoz ve çeşitli koruyucuların raf ömrünü uzatmak için eklendiği değiştirilmiş bir bileşime sahip belirli bir madde elde ederiz . Gerçek bir ürün elde etmek için, orijinal haliyle satın almalısınız, çünkü içinde herhangi bir yabancı madde bulunmaması garanti altına alınacaktır. Bu yazıda petek ballarında koruyucu madde eklenmeksizin mümkün olduğu kadar doğal özelliklerini korumak için balın nasıl saklanacağını anlatacağız.

Her zamanki gibi bal ürünü, bildiğiniz gibi, temiz bir kapta saklanmalıdır, tercihen fermantasyon işlemlerinin oluşmasını engelleyecek olan cam olması gerekir; bu da şüphesiz ürünün kalitesini düşürür. Bununla birlikte, petek ballarını nasıl saklayacağınız konusunda endişeleriniz varsa dış koşullar biraz farklıdır. Örneğin, doğal bir madde için en uygun kap, ıhlamur, huş, sedir veya kayın ahşap varil olacaktır. Prensipte mine veya cam eşya kullanmak yasak değildir. Bal depolamanın peteklerde gerektirdiği en önemli koşul, kullanılan ürünlerin fermentasyonunu ve ürün bileşiminde yabancı yabancı maddelerin ortaya çıkmasını önlemek için temiz ve mikroplardan korunmasıdır. Hiçbir durumda, çeşitli alaşımların konteynerleri, örneğin kurşun ve bakır kullanılamaz, çünkü bu metaller, bal içerisinde asitlerle reaksiyona girerek içinde bulunan zararlı maddelerin oluşumuna neden olabilir.

Balların peteklere nasıl depolanacağını sorduğunuzda, ışığın varlığını da hesaba katmanız gerekir; çünkü ürünü koyarsanız, koyulaşmasına yardımcı olur. Prensipte, peteklerin depolanması sırasında sıcaklık koşulları çok önemli değildir, ancak sıcaklık aşırı artarsa (22 ° C'den fazla) balta yararlı maddeler kaybolur. Buna göre, bu ürünü depolamak için en iyi yer bir bodrum veya dairede bir soğuk dolap. İstenilen sıcaklığı tutmanıza izin verecek bir buzdolabı da uygundur.

Peteklerin içinde balın nerede saklanacağına bakılmaksızın ve hangi sıcaklıkta kristalleşmesini önlemek mümkün değildir. Doğal kökenli hücrelerden ekstrakte edilen ürün, şekerleme denir ancak bileşimi ve kalitesini etkilemez. Böyle bir olguyu önlemek istiyorsanız, yüzeyden haftalık kristalleri düzenli olarak toplamalısınız ki bu da sıvı kıvamını uzun süre koruyacaktır. Peteklerin yeterince büyük katmanlar halinde satılabilmesi nedeniyle, depolamadan önce kesilebilir, ancak elde edilen her parçanın yığılmalarını önlemek için, diğerlerinden ayrı olarak depolanması arzu edilir.

Şifalı bir doğal ürün satın almadan önce, iyileştirme özelliklerini en üst düzeye çıkarmak için petek ballarını nasıl depolayacağınızı düşünün.