Nasıl volnushki turşu için? hazırlanmasına yönelik yöntemler ve öneriler

Mantarlar doğanın inanılmaz bir yaratma vardır. Bilim adamları şimdiye kadar onlar bitki ya da hayvan olsun diyemeyiz var. Ama burada onların faydası açıkça bütün araştırmacıları ifade etti.

yeterli miktarda mantar şunlardır: proteinler, karbonhidratlar, lif, vitaminleri, amino asitleri ve eser elementler. değerli besleyici bir ürün - Bu onlar aracılığıyla. Ama biz mantar ağır gıda olduğunu akılda tutmak gerekir. mide ülseri, hem de küçük çocuklu insanlar, kontrendike nedeni budur. Sağlıklı insanlar da günde en fazla yüz gram sahip olabilir.

Doğal olarak, bu yöntemine bağlıdır mantar hazırlanması. farklı şekillerde volnushki turşu nasıl daha ayrıntılı olarak ele alalım. Aslında bu mantar şartlı yenilebilir olduğunu, bu yüzden çok dikkatli olmalı hazırlama sürecini tedavi etmek.

Nasıl volnushki turşu için sıcak bir şekilde?

Mantarlar, toprak ve çimen temizlenmiş bir kaç kez yıkanmış ve parçalar halinde kesilir. Bundan başka büyük bir su miktarını, baharatlar ve tuz ilave koyarak, kaynatın. en uygun dereotu şemsiye, defne yaprağı, bezelye biber, karanfil ve tarçın koymak olacaktır. tuzlar, su litresi başına büyük kaşık en az yarısı kadar olmalıdır.

mantar dibine çöker sonra, kevgir yardımıyla almak ve büyük bir kase içinde kaydırmaya gerek. Sonra, volnushki soğutmak temiz bir kavanoz üzerinde yayılmış ve tuzlu dökmek gerekiyor. pişirin için, litre suya tuz üst ile büyük kaşık gerekir. Daha lezzetli volnushki pişirmek istiyorsanız, tuz iki çorba kaşığı ekleyebilir. Tuzlu su, bir taşım kaynatın kavanoz içine dökün ve horseradish üst yaprakları kapatmak gerekir. Tanklar serin bir yerde mühürlü ve gemi. sirke, ezilmiş diş sarımsak eklenmesi ve yağ sulama, iş parçası gereklidir hizmet vermektedir.

Nasıl tavada volnushki Soğuk turşu nasıl?

alt kısmında enamelware baharatlar çeşitli küçük bir miktar koyun. Aşağıdaki ilişkiden devam etmek gerekli mi: mantar on kilo Goroshkov biber, iki defne yaprağı, dereotu ve delikanlı paketi için gereken meşe yapraklarından siyah frenk üzümü, biraz turp, biber ve karanfil.

iyice temizlenmeli ve tedavi edilmelidir güçlü ve bütün mantar, seçme ihtiyacını tuzlama için. baharat aşağı şapkalar üstüne koy. Her katman sekiz santimetre daha az olmalıdır. Daha sonra, mantar kilogramı başına oranı altmış gram göre, bunun bir tuzu serpin. Mantar Dolması kapasite sonra, bez kapatın, baharat çeşitli serpin bir daire koymak ve yük düzleştirmek gerekiyor. Buzdolabında kaydırın. Bir süre sonra, mantar kademeli olarak azalacaktır. Bu nedenle, kapasite düzenli baharatları ve tuzu ekleyerek mutlaka taze katmanı doldurmak için. Onların kullanımı yasaktır önce Volnushki tuz, sadece kırk gün sonra hazır olacak.

Ama çoğu zaman benzer durumlar vardır mantar turşusu. Bu nedenle, "Hızlı" volnushki turşu nasıl odaklanır. Bunu yapmak için, onlar iyice yıkayın, mantar geçmesi ve küçük parçalar halinde kesilmiş. Soğuk bir gece suda gönder. bir saat boyunca sabah durulama ve çıkan. soğuk su ile yıkanır, daha fazla eğilir cam fazla sıvıya kevgire Volnushki. hazırlanan yemekler belirtilen mantar tabakalarda, tuz ve kokulu baharat her sulama. Bu yöntemin volnushki tuz ile üç gün içinde hazır olacak. Tavsiye cam veya seramik kase içinde saklayın.

Herhangi garnitür için atıştırmalıklar ve eşsiz tamamlayıcı, özellikle patates servis edilebilir çok lezzetli yemeğin çıkıyor.

Afiyet olsun!