Gurme gıda: Dana dil, yemek pişirme

Bugüne, To sığır dil, hazırlanması uzun sürmüyor, en popüler gurme yemekleri biridir. benzersiz bir tat ve özgün narin bir yapıya sahip olduğundan Üstelik yan ürün, incelik tanınır. Buna ek olarak, bileşim içinde dil vitamin B, E ve PP, besinlerin, iz elementleri ve bir diyet ürünü için eşittir kolesterol çok az miktarda bir yeri vardır.

Sığır dil, hangi bu makalede ele alınacak hazırlanıyor yemekler salatalar, atıştırmalıklar ve sıcak ve soğuk yemek çeşitlerinden kullanılır, bunlar ilginç bir tat ve böyle Gürcüce, Rusça, Çince veya Brezilya gibi çeşitli ülkelerin takdir mutfakları var.

Bu yan-ürün, taze ve tuzlu veya tütsülenmiş şeklinde de, iki buçuk kilogram kadar ağırlığa ve pazarlanmaktadır. Önce Dana dil, yemek pişirmeyi ondan bir cilt kaldırmak için beş dakika boyunca sıcak su ile iyi yıkanmış gerekli ve haşlanmış. Ayrıca, deri çıkarılır ve ürün kaynadıktan sonra olabilir.

Çeşitli şekillerde dili hazırlamak unutulmamalıdır. bazıları düşünün.

1. Haşlanmış sığır dili.

Malzemeler: dil, tek havuç ve soğan, tuz ve baharat tadı.

Öncelikle, et ürünü yıkamak soğuk su ile doldurun ve kaynamaya getirmek gerekir. Sonra havuç ve soğan ekleyin tuz ekleyin. Pişirme süresi, sığır dili üç saat olduğu unutulmamalıdır. On dakika pişirme sonundan önce baharatlar ekleyin. Bitmiş ürün kesmek ve doğranmış otlar serpin, cildin temizlenmesi, soğutulur.

2. "krallar" Dil.

Malzemeler: dil, üç soğan, mantar yarım kilo sarımsak beş karanfil, fındık iki bardak, ekşi krema yarım fincan, tereyağı, tuz, baharat ve dereotu yirmi gram yarım kilogram.

İlk olarak, sığır dili (yemek hazırlama onunla başlanmalı) haşlanmış ve cilt temizlenmiş olmalıdır, daha sonra büyük parçalar halinde kesin. Soğan temizlenmeli ve yarım halkalar ve mantar kesilir - tereyağında hep birlikte dilimleri ve kızartma. Fındık de kendisine spadefoot geçti sarımsak ekleyin, ezilmiş ve fındık suyu bırakmayacaktır kadar kadar iyice karıştırılır. Elde edilen kütle, ekşi krema, tuz dökülür ve baharat ilave edildi ve karıştırıldı. Böylece, sos döndü.

Bir fırın tepsisine dil ve mantar üzerinde Laid sosu dökün ve yaklaşık kırk dakika boyunca fırında koyun. Bitmiş çanak kıyılmış dereotu serpilir.

3. Astar dili.

Malzemeler: kaynatılmış dil, et suyu, yumurta, havuç, yeşillik, jelatin.

hamurlaştırma dili sonra kalan Broth, serin, filtre jelatin ekleyin ve bir saat boyunca bir kenara gerekir ve daha sonra tamamen tuz ve baharat ekleyerek, jelatin erimesi kuyuya ısındı.

Gıda dilimlenmiş jülyen dili, havuç, yumurta ve bezelye ve yeşiller ve tüm bu dökün suyu dışarı atılmıştır günü, daha sonra serin bir yerde koydu.

Çok zor değil hazırlık olan Dana dil, salatalar çeşitli temeli olduğunu söylemek gerekir. Ayrıca salatalık, patates, havuç, yeşil bezelye ve yumurta ile iyi gider. Bir garnitür olarak aspic dili salata domates, otlar ve lahana, ekşi krema beslenebilir.

Böylece, sığır dili lezzetli bir incelik değil sadece, aynı zamanda bazı tıbbi özellikleri vardır. Anemi, mide ülserleri, kalp hastalığı ve kan damarları, ve diğerleri muzdarip insanlar için kullanılması önerilir. Bu et ürününün düzenli tüketimi sırayla, kişinin sağlığını güçlendirir, vitaminler, makro ve mikro ve birçok yararlı maddeler ile vücudu zenginleştirir. Ayrıca, kimse bu değerli yan ürünü kayıtsız, tat kalabilir.