Yumurta pişirmek için nasıl

her şey çok basittir çünkü su ile dolu ve üç ya da dört dakika pişirin izin vermedi ve neredeyse on dakika kaynatılır, haşlanmış ve başka ne bilmek gerekir - Muhtemelen her birimiz bile ne kadar düzgün yumurta pişirmek için hakkında sanmıyorum? Ancak o zaman onlar da pişirme esnasında patlamış, tam tersine, temizlenmesi veya değil - kısacası, her zaman bu basit görünen sürecin sonucunda tam emin olamaz.

Düzgün bir yumurta pişirmek için nasıl, bu ulaşmak istediğimiz sonuç ne öncelikle bağlıdır. katı yumurta durumunda az ya da çok açık ise - onları almak için, ille de düzgün haşlanmış yumurta pişirmek değil - sadece biraz daha uzun haşlayalım ardından rafadan yumurta her zaman elde edilir. sarısı yüzey koyulaşır ve o sert olur: Ama biz çok uzun yumurta pişirme ve çok değilken unutmamalıyız.

Peki, nasıl bir yumurta kaynatmak için? Her şeyden önce, onlar altta yuvarlanan kadar küçük olabilir, böylece küçük bir tencerede kaynatın gerek - bu çatlama riskini azaltacaktır. Bu amaçla, doğru buzdolabından su içinde yumurta koymak için gerekli değildir - daha iyi ılık suda onları tutmak, hatta sadece oda sıcaklığında etmek, aksi halde neredeyse ile patlamaya garantilidir. Bununla birlikte, bu risk hala devam - küt ucunda kabuk yumurta altında bir hava bölmesi vardır ve hafifçe olabilir, böylece yine, kabuk kırabilir ısıtılması, ancak sabit bir iğne ile delinmesi için. olarak çok tuzlu böylece güvence için,, tuzlu suda ekleyebilirsiniz - bu durumda, yumurta ve patlamaları, içeriği suya dökülen olmasa bile pişirme esnasında.

Şimdi ise sorunsuz temizlenir böylece düzgün, sipariş yumurta pişirmek konusunda. İlk olarak, çok taze değil yumurta almak için gerekli, ancak sadece az beş gün değil olanlar. içeride gurgled böylece onları ilk sallamak gerekir, ancak bu kadar güçlü protein ve sarısı karışık olmadığını ve daha sonra birkaç dakika daha uzun pişirin - onlar eğer: Biz emrinde sadece taze iseler, o zaman bir hile kullanabilirsiniz kolay temizlenebilir. Piştikten sonra, yumurta buzlu soğuk akan su içinde hemen yerleştirilebilir ve bir kaç dakika için onları tutmak - bu çok hızlı temizlik katkı sağlayacaktır. Bu işe yaramazsa - o zaman yumurtanın tüm yüzeyinin kabuğu kırmak ve suyun altına fırça gerekir - bu yüzden daha kolay olacaktır.

Düzgün su veya soğuk kaynar su da daldırarak yumurta pişirmek için nasıl, tek görüş vardır. Emin pişirme süre tanımak için, tabii ki, kaynar su koymak için çok daha kolaydır, ama sonra çatlama riski çok daha yüksek olacaktır. Ama birinci durumda, yumurta besin değeri daha tam tutulacaktır. Kaynar sonra, haşlanmış yumurta yukarıdaki tavsiyeler kullanarak, 7-8 dakika pişirilir olmalı ve mükemmel sonuçlar garanti edilir.

Ve nasıl pişirmek için haşlanmış yumurta? Sonuçta, birçok yumurta, her zaman bir sürpriz nasıl olacak, ve bazen belirli bir şey istiyorum olur. Burada ve sonuna kadar deneme annemi var - Bu rafadan yumurta seviyorum ve diğer seçenekler için tercih etmeyin çocuklar için özellikle zordur. ya da anı özleyeceğim - Bu durumda, yumurta kaynar suda zaten olduğunu ve, çatlak yukarıdaki ipuçlarını kullanın ve zamanlayıcı kullanarak, 4 dakika, en iyisi için yemek olmaz bu sırayla sokmak için en iyisidir. Ayrıca, bir dakika süreyle kaynatın, istenen sonuca bağlı olarak, sıcaklık, kapağı ve çentik 6-7 dakika kaldırabilir - 7 dakika sincap sonunda kalınlaşır fakat sarısı sıvı kalır. Bu yöntem, daha güvenilir, ancak 1 cm yumurta kapsayacak şekilde sıvı miktarı kesin olarak olduğu hatırlanmalıdır.